Supa crema de linte rosie
Aceasta reteta de supa crema de linte rosie este adaptata si inspirata de reteta traditionala de supa de linte, specifica bucatariei Libaneze.
Ingredients
- 250 g linte rosie
- 5 cate usturoi pisati
- 1 ceapa taiata in 4
- 2 morcovi feliati
- 1 cana telina data pe razatoare
- ½ lamaie curatata de coja si taiata in doua
- 2 Linguri ulei de masline
- ½ lingurita boia dulce
- sare dupa gust
Instructions
- Adauga lintea rosie, ceapa, telina si morcovii intr-o oala.
- Adauga apa cat sa le acopere si pune oala la fiert, la foc mediu.
- Lasa-le sa fiarba aprox. 25 minute.
- Opreste focul.
- Adauga restul ingredientelor.
- Folosind un blender vertical, paseaza legumele pana obtii o supa cremoasa. Adauga mai multa apa pentru a ajunge la consistenta dorita.