Supa cu gnocchi
Ati incercat vreodata sa preparati supa cu gnocchi? Este pur si simplu minunata! Iata cum puteti prepara o supa cu gnocchi vegana/de post - super sanatoasa si rapida!
Ingredients
- 1 ½ cana gnocchi gata preparati
- 1 cana crema de gatit din soia sau orez folosesc Alpro
- 2 cani stoc/supa de legume puteti sa folositi si apa, daca nu aveti
- 1 morcov mediu maruntit
- ½ cana sparanghel maruntit
- 1 cana telina maruntita
- 1 ceapa medie maruntita
- 2 catei usturoi maruntiti
- 1 cana spanac proaspat
- 1 lingurita ierburi italiene busuioc, cimbrisor, oregano
- 2 Linguri faina
- 2 Linguri ulei de masline
- sare si piper
Instructions
- Intr-o tigaie, prajeste ceapa si usturoiul in 2 linguri de ulei de masline pana sunt translucide.
- Adauga morcovul, sparanghelul si telina, condimenteaza cu sare, piper si ierburi italiene. Coace 5 minute.
- Adauga 2 linguri de faina si coace 30 secunde inainte sa adauga crema de soia si stocul de legume.
- Fierbe la foc mic 8-10 minute.
- Adauga gnocchi.
- Cand se ridica la suprafata, scoate de pe foc si adauga spanac proaspat.
- Ajusteaza sarea dupa gust.