Go Back
–+ servings
Wild Rice Soup dish

Supa cu orez salbatic

In caz ca sunteti in cautarea unei retete de supa reconfortanta, simpla si rapida, ati ajuns in locul potrivit! Iata cum puteti prepara cea mai buna supa cu orez salbatic - vegana/de post!
Prep Time 5 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 25 minutes
Choose Serving Size 4

Ingredients 

  • 150 g orez salbatic sau un mix cu orez salbatic
  • 1 cartof
  • 1 ceapa
  • 1 ardei gras
  • 1 morcov
  • 100 g ciuperci
  • patrunjel
  • 2.5 L apa sau supa de legume
  • 225 ml lapte de cocos din conserva
  • sare si piper

Instructions

  • Spala bine cartofii si taie-i cubulete (eu am ales sa nu-i curat de coaja).
  • Taie ceapa marunt, morcovul in felii si ardeiul in bucati mari.
  • Adauga legumele si ciupercile feliate intr-o cratita impreuna cu orezul, acopera cu stoc de legume si adu la fiert.
  • Condimenteaza cu sare si piper si gateste pana ce orezul este fiert (aproximativ 15 minute).
  • Adauga laptele de cocos si mai fierbeinca 1-2 min, sau pana ce supa se ingroasa.
  • Serveste cu patrunjel proaspat.