Go Back
–+ servings
Cauliflower tacos BBQ flavored taco cu conopida

Taco cu conopida

Sunteti pregatiti pentru o noua reteta mexicana? Iata cum puteti prepara taco cu conopida vegani/de post, plini de nutrienti si cu o aroma incredibila de barbecue!
Prep Time 15 minutes
Cook Time 25 minutes
Total Time 40 minutes
Choose Serving Size 10

Ingredients 

  • 10 taco shells
  • 1 conopida mica, in bucatele

Pentru coca:

  • 225 g lapte de cocos
  • 4 linguri faina
  • 2 linguri tarate de psyllium
  • 1 lingura condimente de tacos
  • 1 lingura fulgi de drojdie inactiva
  • ½ lingurita zahar brun
  • 1 lingurita sos de soia sau tamari
  • 1 lingurita piper negru

Pentru sosul de guacamole:

  • 2 avocado
  • 2 lingurite jalapeno tocat
  • 2 linguri coriandru
  • 1 lingura suc de lime
  • sare si piper dupa gust
  • 2 linguri apa

Pentru coleslaw:

  • ½ cana varza alba tocata
  • ¼ cana varza rosie tocata
  • 2 linguri marar tocat
  • 1 lingurita ulei de masline
  • 1 lingurita otet de mere
  • sare si piper dupa gust

Pentru topping:

  • ceapa rosie murata
  • patrunjel tocat

Instructions

  • Incalzeste cuptorul la 200°C.
  • Acopera o tava cu hartie de copt.
  • Amesteca toate ingredientele pentru coca pana ce obtii o compozitie omogena.
  • Inmoaie fiecare floreta de conopida in coca si aseaz-o pe hartia de copt, la distanta unele de altele.
  • Coace timp de aproximativ 25 de minute, intorcand floretele pe partea cealalta la jumatatea timpului.
  • Dupa ce sunt gata, lasa-le sa se raceasca si pune-le deoparte.
  • Intre timp, amesteca ingredientele pentru coleslaw si pune amestecul deoparte.
  • Pentru a asambla tacos, adauga in fiecare coaja o lingura de salata coleslaw, florete coapte de conopida, muraturi si inca putina salata, apoi presara sos de avocado, patrunjel proaspat si putin suc de lime.
  • Pofta buna!

Notes

Aseaza floretele la distanta unele de altele pe tava, ca sa iasa crocante. Asambleaza taco-urile abia inainte de servire, ca sa nu se inmoaie cojile.