Taco Shells cu legume
Mancare mexicana acasa? Da, se poate! Aceste taco shells cu legume sunt o idee perfecta pentru o cina rapida, delicioasa si sanatoasa.
Ingredients
- 6 taco shells crocante din porumb
- 300 g amestec mexican de legume - orice brand preferati eu am folosit o jumatate de punga de amestec mexican de la Lidl. Contine baby porumb, porumb dulce, fasole verde, fasole rosie, ceapa, ardei rosu si condimente
- 2-3 Linguri amestec de condimente pentru taco am pus putin praf de chili, pudra de usturoi si pudra de ceapa, fulgi de ardei iute, oregano uscat, paprika, chimion, sare si piper
- 1 lime taiat in 4 sferturi
- mix de salata verde am folosit un mix prespalat - Misticanza este preferatul meu
- aioli cu usturoi sau orice alt sos de usturoi va place - optional puteti si sa amestecati niste maioneza vegana cu cativa catei de usturoi zdrobiti
- putina Sriracha
Instructions
- Soteaza legumele intr-o tigaie cu putina apa. Adauga condimentele. Acopera cu un capac si lasa-le sa se gateasca la abur timp de 15 minute.
- Asaza taco shells-urile in suportul pentru tacos si umple-le cu putin amestec de salata si 2-3 Linguri din amestecul de legume gatit.
- Adauga putin sos de usturoi si sriracha deasupra si serveste cu lime proaspat stors pe fiecare taco.