Tacos pentru micul dejun
O reteta mexicana minunata cu care sa-ti incepi ziua - tacos pentru micul dejun cu omleta si legume. Deliciosi, crocanti si gata in doar 15 minute!
Ingredients
- 4 taco shells crocante din porumb
- 3 oua
- 200 g amestec mexican de legume orice brand preferati; eu am folosit o jumatate de punga de amestec mexican de la Lidl (contine baby porumb, porumb dulce, fasole verde, fasole rosie, ceapa, ardei rosu si condimente)
- 2-3 lingurite amestec de condimente pentru taco eu am pus putin praf de chili, pudra de usturoi, pudra de ceapa, fulgi de ardei iute, oregano uscat, paprika, chimion, sare si piper
- sriracha optional, dupa gust
Instructions
- Soteaza legumele congelate intr-o tigaie cu putina apa. Adauga condimentele, acopera cu un capac si lasa-le sa se gateasca la abur timp de 10 minute.
- Bate ouale si toarna-le peste amestecul de legume din tigaie. Amesteca cu o lingura de lemn si lasa-le sa se gateasca 2-3 minute.
- Asaza taco shells-urile in suportul pentru tacos si umple-le cu amestecul rezultat.
- Optional, adauga putin sos sriracha deasupra si serveste imediat.
Notes
Pentru o varianta vegana, inlocuieste ouale cu o omleta vegana fara oua. Se servesc imediat, cat taco shells-urile sunt inca crocante.