Tacos pentru micul dejun
O reteta mexicana minunata cu care sa-ti incepit ziua - tacos pentru micul dejun cu omleta. Deliciosi, crocanti si foarte usor de facut!
Ingredients
- 4 taco shells crocante din porumb
- 3 oua
- 200 g amestec mexican de legume – orice brand preferati. Eu am folosit o jumatate de punga de amestec mexican de la Lidl. Contine baby porumb, porumb dulce, fasole verde, fasole rosie, ceapa, ardei rosu si condimente
- 2-3 lingurite amestec de condimente pentru taco am pus putin praf de chili, pudra de usturoi si pudra de ceapa, fulgi de ardei iute, oregano uscat, paprika, chimion, sare si piper
- putina sriracha optional
Instructions
- Soteaza legumele congelate intr-o tigaie cu putina apa. Adauga condimentele. Acopera cu un capac si lasa-le sa se gateasca la abur timp de 10 minute.
- Bate ouale si toarna-le peste amestecul de legume in tigaie. Amesteca cu o lingura de lemn si lasa-le sa se gateasca 2-3 minute.
- Asaza taco shells-urile in suportul pentru tacos si umple-le cu amestecul rezultat.
- Optional - adauga putin sos sriracha deasupra.