Tarta cu fructe - vegana / de post
O tarta cu fructe vegana (de post), fara coacere, ideala pentru masa de Pasti. Desert racoros, rapid si usor de facut, gata cu doar cateva ore de racire la frigider.
Ingredients
Blat:
- 150 g biscuiti vegani
- 5 linguri ulei de cocos sau unt vegan topit
Crema:
- 800 ml iaurturi vegane Joya cu piersici le gasiti in hypermarketuri
- 5 linguri tarate de psyllium generoase
Pentru decorat:
- struguri, mandarine, portocale, capsuni, kiwi, piersici, etc. - orice fructe la alegere
Instructions
- Pune biscuitii intr-o punga cu Ziploc. Inchide punga si loveste biscuitii cu un facalet pana ii transformi in pesmet. E ok daca lasi si bucatele mai mari. Mie chiar imi place mai mult textura asa.
- Pune-i intr-un bol si adauga peste uleiul sau untul topit. Amesteca.
- Intr-un bol separat, adauga iaurturile Joya si taratele de psyllium. Amesteca.
- Acopera o forma ceramica ovala cu folie de plastic atat pe fund cat si pe margini. Lasa marginile mai mari astfel incat, dupa ce a stat tarta la frigider, sa o poti scoate usor din forma cu ajutorul foliei.
- Adauga biscuitii sfaramati. Distribuie-i uniform pe baza si preseaza-i cu degetele.
- Toarna crema si intinde-o uniform.
- Decoreaza tarta cu fructe asa cum doresti tu. Eu am decorat-o sa arate ca un ou de Paste.
- Pune tarta la frigider pentru cel putin 2 ore, de preferat peste noapte.
- Cand e gata, scoate-o din forma cu ajutorul foliei de plastic. Se pastreaza la frigider.
Notes
Se pastreaza la frigider, intr-un recipient acoperit, 2-3 zile. Pentru o scoatere usoara din forma, lasa marginile foliei de plastic mai mari. Poti folosi orice combinatie de fructe proaspete de sezon.