Tarta de paste la cuptor cu tofu afumat
Aceasta tarta de paste la cuptor cu tofu afumat si ciuperci este o reteta usoara, economica, ideala pentru pranz sau cina! De asemenea, poate fi preparata si pentru picnic sau potluck!
Ingredients
- 200 g paste fara gluten
- 2 rosii taiate cubulete
- 1 ceapa maruntita
- 1 dovlecel feliat subtire (Poti folosi si vinete. Prima varianta a retetei a fost cu vinete in loc de dovlecel. Nu uita sa le feliezi foarte subtire, maxim 3mm grosime)
- 150 g tofu afumat pasat cu o furculita (Neaparat tofu afumat si nu tofu simplu.)
- 2 oua batute
- 200 g ciuperci feliate
- ½ legatura marar maruntit
- 4 rosii cherry pentru decor
- 2 lingurite cimbru uscat
- 1 lingurita oregano
- sare si piper macinat dupa gust
Instructions
- Adauga apa intr-o cratita mai mare, alaturi de jumatate de lingura de sare grunjoasa.
- Adauga pastele si ciupercile feliate. Fierbe-le 10 minute.
- Strecoara pastele si ciupercile si adauga-le intr-un bol mare.
- Adauga toate ingredientele, cu exceptia dovlecelului si a rosiilor cherry. Amesteca.
- Foloseste o forma de tort cu pereti detasabili/un vas de yena rotund sau pur si simplu o cratita. Tapeteaz-o cu hartie de copt, pe care o ungi cu putin ulei.
- Acopera fundul vasului cu felii subtiri de dovlecel.
- Adauga amestecul de paste din bol si distribuie-l uniform.
- Pune cateva felii de dovlecel deaspura si decoreaza tarta de paste cu rosii cherry.
- Baga vasul la cuptor la 200C pentru 30 de minute.
- Lasa sa se raceasca un pic inainte de a o felia.