Tiramisu de post (vegan)
Iata cum poti face rapid tiramisu de post (vegan) de la blat pana la crema! Arata si are acelasi gust ca reteta originala de tiramisu! Incearca-l si tu!
Ingredients
Pentru "mascarpone":
- 200 g caju crud inmuiat peste noapte
- 6 linguri lapte de cocos din acela crema
- 4 linguri ulei de cocos
- 4 linguri sirop de artar
- 1 lingurita extract de vanilie naturala
- cateva picaturi extract de migdale
Pentru baza:
Ingrediente uscate:
- 155 g faina
- 120 g zahar de cocos
- 1 lingurita bicarbonat de sodiu
- 1 lingura pudra de cacao
- 1 lingurita praf de copt
- ½ lingurita sare
Ingrediente lichide:
- 165 ml lapte de migdale
- 75 g ulei de cocos topit
- 2 lingurite otet de mere
Pentru sirop:
- 120 ml cafea tare
- 2 linguri rom
- 1 lingurita sirop de artar
Pentru topping:
- 2 linguri pudra de cacao
Instructions
- Preincalzestei cuptorul la 180°C.
- Amesteca toate ingredientele uscate intr-un bol. Intr-un alt bol, combina toate ingredientele lichide.
- Apoi, adauga ingredientele lichide in bolul cu ingrediente uscate si amesteca pana la omogenizarea completa a aluatului.
- Toarna aluatul intr-o forma de copt de aprox. 20x30cm si pune-o la cuptor.
- Coace ~20 de minute pana blatul se rumeneste.
- Scoate-l din cuptor si lasa-l sa se raceasca.
- Taie blatul copt in doua straturi. Vom folosi doar jumatate din el pentru ca mi s-a parut ca daca il pun tot e prea gros. Poti folosi celalalt strat ramas la alte deserturi sau gustari dulci.
- Pregateste siropul de cafea amestecand toate ingredientele si asa-l sa se raceasca.
- Acum, folosind un robot de bucatarie, amesteca toate ingredientele pentru crema de mascarpone vegan pana la omogenizare, pana capata o textura fina si cremoasa.
- Pe stratul taiat de pandispan vegan, toarna siropul de cafea pentru a acoperi uniform stratul.
- Acopera baza cu amestecul de"mascarpone", iar apoi presara cu pudra de cacao si transfera desertul in frigider.
- Serveste-l dupa racirea completa.