Go Back
–+ servings
Best Avocado Toast Recipes

Toast cu avocado - 3 combinatii rapide si sanatoase

Toast cu avocado in 3 variante delicioase: cu rosii si pesto, cu naut condimentat sau cu tofu si paprika afumata. Un mic dejun vegan, gata in circa 25 de minute.
Prep Time 20 minutes
Cook Time 5 minutes
Total Time 25 minutes
Choose Serving Size 3

Ingredients 

Pentru baza:

  • 2 avocado curatate si fara sambure
  • 1 strop suc de lime
  • 1 lingurita ulei de masline
  • 1 varf sare
  • 3 felii paine integrala

Toppinguri:

#1: Cu rosii si pesto

  • ½ rosie feliata
  • 1 lingura pesto de busuioc vegan
  • 1 lingurita usturoi zdrobit

#2: Cu naut - usturoi si patrunjel

  • 1 lingurita ulei de masline
  • 1 catel usturoi
  • 1 lingura naut din conserva
  • 1 lingura patrunjel tocat
  • 1 varf chimion macinat
  • 1 varf piper macinat

#3: Cu tofu afumat

  • 1 lingura tofu
  • 1 lingura macris
  • ½ lingurita paprika afumata
  • 1 varf ardei rosu iute

Instructions

  • Adauga avocado, sucul de lime, uleiul de masline si sarea intr-un bol mediu. Amesteca ingredientele si paseaza avocado pana obtii o pasta cremoasa.
  • Incalzeste o tigaie la foc puternic, pune feliile de paine pe tigaia uscata si lasa-le sa se prajeasca aproximativ 2 minute pe fiecare parte, sau pana devin aurii si crocante.
  • Ia prima felie de paine, intinde o lingura din amestecul de avocado, apoi adauga usturoiul zdrobit, feliile de rosie si pesto.
  • Ia a doua felie si unge-o cu ulei. Taie catelul de usturoi in doua si freaca felia de paine cu jumatatile de catel. Adauga o lingura din amestecul de avocado, nautul, chimionul macinat si piperul.
  • Ia a treia felie de paine prajita. Intinde pe ea ultima lingura din amestecul de avocado, bucatelele de tofu, macrisul si presara paprika afumata si ardeiul rosu iute.
  • Pofta buna!

Notes

Pasta de avocado se prepara din cele 2 avocado pentru toate cele 3 felii. Pentru un plus de crocant, nautul poate fi prajit in prealabil. Foloseste pesto vegan (fara parmezan) ca reteta sa ramana 100% vegana.