Go Back
–+ servings
Vegetarian Irish Stew recipe tocanita irlandeza

Tocanita irlandeza - de post / vegetariana

Sunteti in cautarea unui fel de mancare gustos si satios care sa mearga de minune cu vremea rece de afara! Va prezint tocanita irlandeza de post / vegetariana!
Prep Time 5 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 35 minutes
Choose Serving Size 3

Ingredients 

  • 3 cartofi cubulete
  • 2 morcovi feliati
  • 2 ardei grasi tocati
  • 150 ciuperci feliate
  • 1 ceapa tocata
  • ¼ telina tocata
  • 3 catei usturoi maruntiti
  • ½ ardei iute maruntit
  • 2 linguri pasta de tomate
  • 400 ml supa de legume sau apa
  • 2 lingurite ulei de masline
  • 2 linguri faina
  • oregano
  • patrunjel
  • sare si piper dupa gust

Instructions

  • Incalzeste uleiul in cratita la foc mediu.
  • Adauga usturoiul si ceapa maruntita.
  • Prajeste-le pana ceapa devine translucida si capata ceva culoare.
  • Adauga 2 linguri de faina. Amesteca bine si las-o la foc pentru 30 secunde.
  • Adauga in cratita si restul legumelor.
  • Condimenteaza cu oregano, sare si piper negru proaspat macinat.
  • Prajeste legumele amestecandu-le ocazional pana prind culoare (5 - 7 min).
  • Adauga 2 linguri de pasta de tomate. Lasa pe foc timp de 1 min dupa care toarna stoc de legume. Stocul trebuie sa acopere usor legumele.
  • Adu la fiert si redu focul. Lasa pe plita pentru inca 15-20 minute (sau pana cand cartofii si morcovii sunt fierti).
  • Toarna tocana in bol si presara cu partunjelul maruntit.