Go Back
–+ servings
Vegan Bundt Cake tort bundt cu ciocolata

Tort Bundt cu Ciocolata

Invata cum sa prepari un tort Bundt cu ciocolata - un desert delicios, in forma de inel, inspirat de unul dintre cele mai populare deserturi nemtesti.
Prep Time 20 minutes
Cook Time 40 minutes
Total Time 1 hour
Choose Serving Size 8

Ingredients 

Ingrediente uscate:

  • 280 g faina
  • 90 g cacao praf
  • 1 lingurita praf de copt
  • ½ lingurita bicarbonat de sodiu
  • 220 g zahar brun

Ingrediente umede:

  • 200 ml ulei de cocos topit, sau unt
  • 240 ml cafea
  • 1 lingurita extract de vanilie naturala

Pentru umplutura:

  • 50 g nuci pecan tocate
  • 50 g ciocolata neagra tocata

Pentru glazura:

  • 100 g nuci pecan tocate fin
  • 1 Lingura unt vegan sau normal
  • 110 ml lapte vegan sau normal
  • 2 Linguri zahar brun
  • ½ lingurita extract de vanilie
  • ½ Lingura faina
  • 1 Lingura faina de cocos

Pentru sosul de ciocolata:

  • 110 ml lapte vegan sau normal
  • 180 g fulgi ciocolata neagra

Instructions

  • Incinge cuptorul la 200 C.
  • Ia o forma Bundt, unge-o cu unt si presar-o cu faina.
  • Intr-un castron mare adauga toate ingredientele uscate pentru blat.
  • Intr-un alt bol, combina toate ingredientele umede.
  • Adauga ingrediente umede peste cele uscate si amesteca bine pentru a forma aluatul.
  • Toarna jumatate din aluat in forma de copt, presara nucile pecan maruntite si ciocolata neagra maruntita deasupra, uniform. Dupa care toarna restul de aluat peste umplutura.
  • Coace timp de aproximativ 40 de minute sau pana ce scobitoarea iese curata.
  • Lasa blatul sa se raceasca si pune-l deoparte.
  • Glazura:
  • Incinge o oala cu fund dublu la foc mic spre mediu. Adauga unt vegan. Cand untul se topeste, adauga faina si amesteca bine, pana ce devine o pasta groasa si omogena.
  • Adauga laptele si continua sa amesteci pana ce obtii un sos omogen.
  • Adauga zaharul si continua sa amesteci.
  • Adauga nucile pecan si continua sa gatesti pana ce sosul devine dens. In caz ca este nevoie sa-l faci mai dens, adauga o lingura de faina de cocos (optional).
  • Adauga vanilie pentru aroma.
  • Pune deoparte.
  • Pentru sosul de ciocolata:
  • Fierbe laptele intr-un vas mic la foc mare.
  • Opreste focul si adauga fulgii de ciocolata.
  • Lasa-i sa se topeasca timp de 2 minute. Amesteca pana obtii un sos de ciocolata lucios si omigen.
  • Pentru a asambla tortul, scoate blatul din forma de copt, rasturnandu-l pe o farfurie.
  • Acopera cu glazura de pecan si sos de ciocolată. Serveste imediat sau pastreaza la frigider.