Vinete rumenite la cuptor cu usturoi
Vinete rumenite la cuptor cu usturoi, cimbru si branza de capra: o reteta simpla, aromata si gata in mai putin de o ora. Perfecte ca fel principal usor sau ca garnitura mediteraneana.
Ingredients
- 2 vinete
- 4 catei usturoi
- 1 lingura ulei de masline
- cimbru proaspat
- busuioc proaspat
- 100 g branza de capra optional
- sare & piper dupa gust
Instructions
- Taie vinetele in doua jumatati, pe lungime.
- Cresteaza fiecare jumatate, unge-o cu ulei de masline si condimenteaza cu sare si piper.
- Umple crestaturile cu bucati de usturoi si branza de capra, apoi presara cimbru proaspat deasupra.
- Coace in cuptorul incins la 180 de grade timp de 25-30 de minute, pana se rumenesc.
- Serveste cu busuioc proaspat deasupra.
Notes
Pentru o versiune vegana, omite branza de capra sau foloseste o alternativa vegetala; restul retetei ramane identic.