Vrei sa citesti aceasta pagina in limba Română?DaNu

ruxandra-gourmandelle-jpgWelcome!! I’m Ruxandra Micu, and this is my blog. I’m a 20-something foodie, blogger, architecture student and graphic/web designer from Romania. I have a huge passion for cooking and nutrition. My main goal is to help you live a healthier life and teach you the benefits of a clean, vegetarian diet.

On Gourmandelle you’ll find lots of healthy recipes (vegan and vegetarian, gluten-free, raw and macrobiotic recipes) and tips & tricks on how to have a balanced diet. My main goal is to create a whole community of passionate foodies interested in nutrition and healthy eating.

my vegetarian story gourmandelle button

Read: My Vegetarian Story: From avid meat eater to happy vegetarian – English version

Povestea mea. De la carnivor înrăit la vegetarian convins Ruxandra Micu Gourmandelle

I want to help people, so if you have any questions don’t hesitate to contact me. I am also a freelance graphic/web designer. Check out my website here. I’m available for hire 😉

I studied:

featured on gourmandelle button

I am honored to have been featured on the websites mentioned below.  Thank you very much!

Interviews:

[RO] Video Interview for Acasa TV / Gourmandelle.com interviu TV: In secolul 21 trendul mancatului sanatos a explodat peste tot in lume. Ce inseamna sa fii foodie pe www.acasatv.ro

[RO] Video Interview for Pro TV: Cat castiga un blogger culinar in Romania. Masterchef i-a incurajat pe romani sa prinda “gustul” retetelor si in online

[RO] Invited on “Sanatatea in Bucate” cooking TV show, Digi24

[RO] Foodstory.ro – Gourmandelle Blogger of the week

[RO] Foodstory.ro – 5 bloguri de pe care sa te inspiri pentru o alimentatie vegetariana sanatoasa

[RO] Gatim cu Gourmandelle

[RO] Vegetarian pentru o zi cu Ruxandra de la Gourmandelle

[RO] Interviu cu Ruxandra Micu, autoarea blogului Gourmandelle.com

[RO] Interviu Autentici.ro

[EN] Journey for Earth Interview

[EN] Special Blogger Feature – Gourmandelle

Contributor/Guest Posting:

[EN] Author/Writer on SkinnyLimits.com

[RO] Sunday Lunch with … Ruxandra

[EN] Guest Post: Whole Grain Ricotta Mushroom Tart with Tomatoes by Gourmandelle

[EN] Featured Foodie on AllFreeCasseroleRecipes.com + featured on Main Dish Casserole eCookbook 

[EN] Banana and Chocolate ‘Molehill Cake’ Guest Post by Gourmandelle.com on Chef2Chef

Other mentions:

[EN] How To Turn Your Favorite Veggies Into Gnocchi – Huffington Post

[RO] Cele mai influente bloguri culinare

[RO] Top bloguri vegetariene din Romania

[EN] Featured on Cooksnaps

[RO] Mancaruri delicioase pentru slabit – Gustos.ro

[RO] Revista Atelierul – Idei de septembrie târziu – Bomboane Raffaello Raw

[EN] Recipe featured on app magazine Juice and Blend Mag [www.juiceandblendmag.com]

[EN] CookingChannel TV Blog “5 HotLinks we’re loving”

work-with-me

Check out my media kit and traffic stats here. Also check out what services I can offer.

 galleries badges gourmandelle button

Finding-Vegan-Badge Foodgawker-Badge Healthy Apperture Tasteologie-Badge Tastespotting-Badge

If you like what you read, you can subscribe by RSS ,receive updates directly by email.

My monthly email newsletter is another great way to stay in touch, and be sure to follow me on Twitter — I’m Gourmandelle. I’d also love it if you’d follow my Facebook Page. I post daily updates there so stay tuned!

[Google + profile]

I’d love to hear from you! Feel free to contact me anytime!

About me was last modified: January 6th, 2017 by Ruxandra

24 Comments on “About me”

  1. Sandra Kilburn

    HI Ruxandra
    I am very happy to have found your website and blogs. Some years ago I had an allergic reaction to a well-known and expensive cosmetic range and was very disappointed to have to discontinue using it. For two years I struggled to find a way of overcoming the allergy, which was getting worse and was very distressing. Some friends introduced me to macrobiotics, which very quickly cleared the allergy and it has never recurred. Following some years of straying from macrobiotics, I am now ready to recommit to a healthier way of eating. I am looking forward to following your meal plans and advice.

    1. Ruxandra

      Hi Sandra!

      Thank you! 🙂 Hope the meal plans will help you. I’ve heard about many people healing with the macro diet. I would suggest you opt for a GF macro diet. Gluten is sometimes linked to skin problems. I’m here if I can help you with anything. You can send me a message via the contact form on my contact page and talk more! 🙂

  2. Andre' Jeanpierre

    Morning Ruxandra,
    While doing some research to live a healthier lifestyle, I’ve come across your blog. I’m truly impressed by how you’ve organized things from meal plans, your journey from carnivore to vegetarian, photography…and it all just flows so well. I’m looking to change up my diet in order to regain some long lost hidden muscles, so hopefully some of your health tips and meal changes can help me accomplish my goal. I too studied Architectural Design in my earlier years and then majored in Graphic Imaging in college, so I’ll definitely check out your other page. Looking forward to following.

    P.S. I’d LOVE to visit Romania one day, it’s on my list!

    1. Ruxandra

      Hi Andre!

      I’m so happy my blog is helpful for you! 🙂 Romania is a great country, there are so many awesome places you can visit. Hope you’ll come here soon! 🙂

  3. Mihaela Soare

    Buna Ruxandra,
    Iti trimisesem un e-mail , presupun ca nu l-ai primit, caci mi-ai fi raspuns. Am facut un studiu de piata, fiindca vreau sa-mi cumpar un blender-sa pot face lapte din seminte si un robot pentru obtinerea cremelor fine pentru prajituri raw. Din diversele forumuri, exista pareri pro si contra la acelasi produs. Te rog sa-mi spui ce folosesti tu exact, ce firma mi-ai recomanda ? Exclus cele de 1000 euro, caci am vazut si astfel de preturi. Multumesc , Mihaela

    1. Ruxandra

      Buna Mihaela!

      Nu am primit! Chiar acum am verificat si nu apare. O fi intrat in spam. Trebuie sa fiu mai atenta. Scuze!

      Eu am un robot de bucatarie care are si blender incorporat + storcator de citrice si alte accesorii. E un Siemens MK55300 vechi de cand lumea :)), care insa m-a tinut destul de bine. Are vreo 6-7 ani de folosinta si nu a fost in service nici macar o data. Are 1100W, ceea ce e suficient pt mine. Eu il recomand. Altele nu am testat asa ca nu ma pot pronunta. 🙂

      Sper ca ti-am fost de ajutor! 😀

      Te pup!

      1. Mihaela

        Multumesc, gasisem unde mi-ai spus ca ai Siemens si intr-adevar este un model vechi ce abia se mai gaseste. Ma hotarasem la Moulinex, exista si de 1000 W, insa multa lume spune ca face zgomot foarte mare. Inca mai caut.

        1. Ruxandra

          Am testat un Moulinex la o prietena mai demult. Mi s-a parut foarte ok. Nu am sesizat zgomotul. Si robotul meu de acum face zgomot, cam toate sunt zgomotoase, important e sa isi faca treaba bine 🙂

  4. FIlip Alexandru

    Bun gasit!
    Motivat de frumoasele lucruri pe care le am gasit pe blog-ul tau(retete,sfaturi,recomandari) precum si de voiosia si entuziasmul cu care exprimi toate astea dar mai ales aflat sub influenta filmului Earthlings,am decis sa ti scriu cateva randuri.Umbla vorba ca planeta isi va gasii sfarsitul-sau cel mult rasa umana-nu din cauza celor care inconstient fac rau,ci din cauza celor care nu fac nimic sa indrepte lucrurile.
    Pentru initiativa ta de a divulga tuturor gandurile tale bune te fe li cit!
    Povestea mea se aseamana cu a ta intr o proportie destul de mare:SI eu sunt pe acelasi drum,de dezvoltare personala pe multe planuri si rezonez cu tot ce scrii tu.E minunat!
    Ceva mi-a atras atentia insa:zici ca vrei sa investesti in aparatura video(profi sau semiprofi) pentru a-ti filma cateva sau mai multe demonstratii de a gatii.
    Eu am o ,,casuta” de productie foto-video .detin echipamente,oameni,etc.
    Sunt pasionat de ale gatitului si mi-ar placea sa te cunosc si sa discutam despre o colaborare.
    Mi-ar placea sa pun umarul cumva la ceea ce faci tu!
    Iti urez spor in tot ce faci si toate panzele sus! 🙂

    ALex Filip
    0722565085
    Alex@438.ro

    1. Ruxandra

      Buna Filip,

      Multumesc mult pentru cuvintele frumoase si pentru incurajari! Ma bucur sa aud ca si tu te indrepti catre aceeasi cale si anume dezoltarea personala 🙂 Felicitari!

      Momentan sunt f ocupata si cu facultatea si nu cred ca as avea timp, insa de prin iunie voi incepe proiectul. Mi-ar placea sa pastram legatura si cine stie, poate vom incepe colaborarea atunci.

      Multumesc!

    2. Corectorul

      Pacat de intentiile bune, daca scrii 2 cuvinte cu 2 de i in loc de unul singur!!! “isi va gasii sfarsitul…” si “demonstratii de a gatii”. Se scrie asa cum se aude: gasi si gati!!!!! Multi romani cred ca au probleme, cel putin cu auzul!!! 😉 Fata asta educata, desteapta (frumusetea nu e o calitate relevanta in aceasta speta), nu va colabora cu tine, defectul e prea grav, dupa parerea mea! 🙂

  5. anca

    buna! abia ce am descoperit site ul tau, si mi se pare foarte reusit..retetele sunt vii si imbietoare, gasesc aici o bogata sursa de inspiratie! am trecut azi pe la piata si mi-am luat cateva ingrediente necesare pentru retetele tale. ma bucur sa vad fete tinere cu interese asemanatoare cu ale mele..am renuntat la carne cam in mai anul trecut, si sunt intr o perioada de testare!cred ca mancand vegetarian esti intotdeauna intr-o perioada de testare, caci sunt o gramada de retete si de alimente de care habar nu aveam. nici nu mi-am dat seama ce stransa era gama de alimente cu care ma hraneam! iti urez spor in ceea ce faci si sa ne tot incanti cu noi retete!:)

    1. Ruxandra

      Buna Anca,

      Iti multumesc mult pentru cuvintele frumoase si felicitari pentru schimbarea dietei! Intradevar, asa e cum spui tu, cand devii vegetarian observi de fapt cat de restrictiva si banala era dieta de dinainte. Pai, ce mancam eu inainte… pui cu cartofi, friptura cu cartofi, orez cu pui, supa de pui si variatuni pe tema data. Acum e o bucurie cand vezi atata culoare in farfuria ta si atatea arome diverse.

      Mult succes in continuare si sper sa te simti din ce in ce mai bine cu dieta asta! Astept cu nerabdare sa vad ce retete testezi, iar daca ai timp mi le poti trimite mie sau le poti incarca direct pe pagina Gourmandelle’s Tested Tecipes pentru a fi afisate pe site. Te pup!

  6. Liliana

    Buna!
    Tin sa iti spun ca esti foarte frumoasa! Te admir pentru ceea ce faci! (E prima oara cand sunt pe acest site, abia te-am descoperit.)
    Toate cele bune!

  7. Mihai

    Buna Ruxandra. Cel putin dupa prima rasfoire a site-ului tau, peste care nu am vrut sa trec fara sa imi exprim parerea, sunt cu un pas mai aproape de destinatia mea, aceea de a ajunge sa am o alimentatie sanatoasa, sau cel putin mai sanatoasa. Din pacate sunt prea puțini oameni dispusi sa faca pasul asta pentru ca a fi diferiti intr-o societate ca a noastră, în mare parte conservatoare, necesită un pret suplimentar in afara de acela de a ne schimba modul de viata in sine. Astăzi in Romania, a fi vegetarian, sau chiar si mai si, să consumi numai hrana crudă, este un gest care șocheaza societatea la modul general vorbind. Ma bucur cand gasesc astfel de persoane ca tine si am ocazia sa aflu detalii despre modul lor de viata in ceea ce priveste alimentatia, cu atat mai mult cu cat aceasta dorinta de a avea o alimentatie corecta si in acelasi timp echilibrata duce la o educare si la o incercare de constientizare a cititorului. Bravo!

    1. Ruxandra

      Si eu ma bucur enorm cand intalnesc oameni cu care impartasesc aceleasi principii si convingeri. Suntem putini, e drept, insa ce ma bucura este ca observ din ce in ce mai multi oameni care se indreapta catre o viata mai sanatoasa si sunt mai interesati de ceea ce presupune un stil de viata sanatos. Am speranta ca mentalitatea din Romania se va schimba si ca nu vom mai fi priviti ca pe niste ciudati 🙂 E timpul ca oamenii sa deschida ochii si sa vada beneficiile unei diete echilibrate. Multumesc mult pentru cuvintele frumoase!

  8. Nadina

    Hey Ruxandra, mersi de tip 🙂 Revin cu o intrebare: vreau sa-mi cumpar un mixer vertical si vroiam sa te intreb daca folosesti asa ceva si ce model ai. Eu mai puternic de 700w nu am gasit si ma intreb daca e suficient de puternic pentru green smoothies.
    Mersi frumos 🙂

    1. Ruxandra

      Buna! Eu am unul mai vechi, de 250W de la Philips. Merge struna si il am de vreo 6 ani cel putin. Singura problema e ca e de plastic si e mai dificil cu supele crema, astfel ca evit sa il bag in lichide fierbinti. La blenderele verticale tind sa cred ca nu e asa importanta puterea. Al meu e destul de slabut ca putere si totusi paseaza ff bine, orice! 700W cred ca e mai mult decat suficient. Important e sa fie metalic 🙂

  9. Lisa @bitesforbabies

    Hi there!
    Just happened to stumble across your Blog..which is fantastic, by the way! I’m intrigued by your cooking style, your photography skills, and the fact that you’re Romanian! I’m Italian but spent an AMAZING days in Romania a few years ago and have been dying to go back ever since! Looking forward to following 😉

    1. Ruxandra

      Hi Lisa!

      Thank you! I’m so glad you like it, and I’m also happy to hear that you like Romania, as you probably know, this is not something we Romanians hear very often :)) If you’ll ever visit Romania again and you’ll come to Bucharest too, don’t forget to send me a message and let me know. I’d be glad to meet you 😀

      P.S You have a great blog! I’ll be following you too! 😀

  10. Nadina

    Ruxandra, ma bucur tare ca am gasit site-ul tau acum ceva vreme. Este o inspiratie pentru mine si ma incurajeaza sa ma mentin pe drumul cel bun, din punct de vedere al alimentatiei 🙂
    Dar spune-mi te rog, de unde ti-ai cumparat ia pe care o porti in poza? Eu pana acum mi-am cumparat doar de pe site-ul La blouse roumaine, dar a ta imi place mult de tot 🙂

  11. Pingback: FOOD | Pearltrees

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *