Bila de branza – aperitiv cu urda, verdeturi si condimente

Acest aperitiv cu urda, verdeturi si condimente este o reteta lacto-vegetariana ce merge de minune servita la petreceri, alaturi de crackersi, paine prajita sau grisine. 

A si trecut anul de cand nu v-am mai scris si mi s-a facut tare dor de voi. Cu gatitul nu am facut pauza sa stiti. Am pregatite o groaza de retete si pozele gata facute, trebuie doar sa imi fac timp sa le aranjez si sa le public pe blog. Predarile au inceput la facultate, cu munca e o agitatie totala…uf uf uf…si asa blogul a fost neglijat. Ma intorc insa cu forte noi, cu multe idei, si sper doar sa ma organizez mai bine ca sa le pot pune in practica pe toate 🙂

Acum sa revin la reteta de aperitiv cu urda. Am pregatit acest aperitiv cu urda, condimente si verdeturi, cu ocazia petrecerii de Anul Nou. Am avut mult de lucru, organizare, gatit, insa ma bucur ca a iesit totul frumos 🙂 Am pregatit un meniu cu 20 de aperitive, in proportie de 90% lacto-ovo-vegetariene. Pentru a nu imi speria prietenii prea tare am facut cateva si cu peste (somon afumat si macrou) :P. Din pacate, la ora 5 cand am reusit sa termin cu toate retetele, se inserase deja si nu am mai prins lumina buna de poze. Astfel ca din 20 de retete doar vreo 5 au fost pozate. Da, stiu, am fost si eu dezamagita! 😛 Dar,  sincer, la cat de agitata eram sa termin totul la timp, nu prea imi mai ardea mie de facut poze! :))

Branza a fost ingredientul principal in multe dintre aceste preparate. Am vrut sa pregatesc aperitive lacto-ovo-vegetariene care sa fie extrem de gustoase si sa fie savurate de toata lumea. Tineti cont ca doar eu si Costin, prietenul meu, suntem vegetarieni, deci a fost o provocare! 😀 Eu zic ca am reusit. 🙂

Reteta asta de aperitiv cu urda – bila de branza cu urda si verdeturi, se face extrem de rapid si de usor. Chiar nu e mare filozofie, am terminat-o in 10 minute. E drept ca eram la foc continuu si ma agitam ca o albinuta prin bucataria mea minuscula :)). Va recomand sa o serviti alaturi de paine prajita, crackersi, sau grisine. Fiecare invitat isi poate lua si pune direct pe painea prajita. Sper sa va placa! 🙂

Voi ce ati pregatit de Revelion?

Yield: 10-12

Bila de branza – aperitiv cu urda, verdeturi si condimente

Print

Acest aperitiv cu urda, verdeturi si condimente este o reteta lacto-vegetariana ce merge de minune servita la petreceri, alaturi de crackersi, paine prajita sau grisine.

Prep Time 10 minutes

Total Time 10 minutes

Ingredients

• o bila de urda de marimea celei din poza - cam cat incape in doua maini... sa zicem 400g
• 200g branza feta
• o legatura de marar, maruntit
• o ceapa mica, maruntita
• sare, dupa gust, daca mai este cazul
• 4 Linguri de patrunjel proaspat maruntit + ½ Lingura ulei de masline
• condimente: turmeric, boia dulce/picanta, chimen, mac, susan, oregano...etc.

Instructions

1. Pune urda intr-un bol mare. Adauga branza feta pe care o pasezi in prealabil cu o furculita.
2. Cu ajutorul unui mixer, sau pur si simplu cu mainile, amesteca bine branzeturile.
3. Adauga ceapa maruntita, mararul, sare, daca mai este cazul, si amesteca.
4. Formeaza bila si aseaz-o pe blatul pe care o vei servi.
5. Intr-o cana, adauga patrunjelul maruntit si o lingura de ulei de masline. Amesteca bine. Pune amestecul peste o portiune din bila de branza, ca in poza.
6. Continua sa decorezi bila de branza cu diverse condimente, dispuse in fasii, sau cum doresti tu. Eu am folosit mac, turmeric, boia dulce si oregano. Mai poti folosi boia picanta, chimen, susan, etc.
7. Serveste aperitivul cu urda alaturi de crackersi, paine prajita sau grisine.

Nutrition Information

Yield

10
Amount Per Serving Calories 58Total Fat 5gSaturated Fat 1gTrans Fat 0gUnsaturated Fat 3gCholesterol 6mgSodium 97mgCarbohydrates 2gFiber 1gSugar 0gProtein 2g

Cauti si alte aperitive similare? Incearca si Crema de branza cu verdeturi.