Te intrebi cumva ce surpriza mai poate sa-ti ofere cartoful? In definitiv cartoful il putem fierbe, praji sau putem sa-l coacem la cuptor… si atunci care este noutatea? Ei bine daca citesti aceste retete cu cartofi vei descoperi ca in cazul cartofului important nu este numai modul de preparare ci mai ales combinatia de condimente folosita.
Dacii nu cunosteau cartoful? E firesc pentru ca aceasta leguma a fost introdusa in Europa odata cu cucerirea de catre conchistadori a Americii de Sud (1544).
Exista circa 4000 de tipuri de cartofi numai in Anzi.
Cei mai raspanditi sunt cartofii cu coaja alba, cartofii cu coaja rosie si cartofii dulci.
Fierul, calciul, fosforul si magneziul ce se gasesc in cartofi ne ajuta sa mentinem o buna structura si rezistenta a oaselor. Pe de alta parte fibrele din cartofi, potasiul, vitamina C si vitamina B6 mentin un nivel scazut al colesterolului.
Un cartof mare contine 57 de grame de colina. Adultii barbati au nevoie de 550 mg, iar femeile de 425 mg pe zi. Colina este importanta in sinteza lipidelor si in dezvoltarea creierului precum si imbunatatirea memoriei.
Cartofii rosii contin cea mai mare cantitate de vitamina A dintre toate tipurile de cartofi.
Cartofii rosii se recomanda in cazul retetelor in care acestia urmeaza sa fie prajiti sau se coc in cuptor. Spre deosebire de cartofii rosii, cartofii albi sunt potriviti in retetele care necesita fierbere sau cand vrem sa obtinem un piure de cartofi pufos si aerat.
Retetele pe care le vei gasi aici te vor face sa vezi cartoful cu alti ochi. Astfel vei invata sa prepari musacaua de cartofi cu linte sau supa crema de cartofi dulci cu ghimbir, crochete de cartofi, cartofi libanezi picanti, tarta cartofi cu branza si paprika…si lista continua.
Incearca cea mai delicioasa garnitura de cartofi – – cartofii zdrobiti la cuptor – o reteta clasica, perfecta pentru orice masa! Aceasta reteta simpla, dar delicioasa, transforma simplii cartofi intr-un …
Incearca aceasta reteta irezistibila de cartofi cu malai – perfect crocanti la exterior si fragezi la interior. Cu amestecul potrivit de mirodenii savuroase si crocanteala satisfacatoare a malaiului, fiecare muscatura …
Incanta-ti simturile cu o supa cremoasa si reconfortanta de praz cu cartofi. Descopera savoarea delicata a acestui preparat clasic, perfect pentru a te incalzi in zilele racoroase de primavara. Cauti …
Aceasta reteta de crochete de cartofi, sau bulete de cartofi, este un deliciu crocant pe dinafara si perfect cremos pe dinauntru. Preparatul imbina simplitatea cartofilor piure cu o crusta aurie …
Descopera o reteta vegetariana delicioasa de supa de cartofi, perfecta pentru zilele racoroase. Aceasta supa cremoasa si reconfortanta combina cartofi moi, legume aromate si condimente bogate si este usor de …
Descopera reteta de cartofi Lyonnaise, un preparat incantator cu cartofi prajiti, ceapa caramelizata si condimente aromate. Indrazneste sa experimentezi gustul autentic al bucatariei franceze si prepara acesti cartofi in stil …
Descopera savoarea autentica mexicana cu aceasta reteta de caserola Mexicana pentru mic dejun cu cartofi, perfecta pentru a-ti incepe ziua cu un festin picant. Plina de arome bogate, combinatia de …
Savureaza o caserola de mic dejun delicioasa si satioasa cu cartofi rasi cu ciuperci la cuptor, perfecta pentru a incepe ziua cu energie. Reteta usor de urmat, ideala pentru intreaga …
Incearca reteta de piure de cartofi irlandez si da frau liber gusturilor autentice ale Irlandei cu renumitul colcannon, o explozie de savoare in fiecare imbucatura. Piureul de cartofi este mancarea …
Exploreaza savoarea autentica a bucatariei italiene cu delicioasa supa Minestrone! Cu o paleta bogata de arome si texturi, aceasta supa traditionala imbina legume proaspete, fasole si paste intr-un amestec minunat. …
Descopera aromele delicioase ale picadillo-ului vegan! Pregateste-te pentru o explozie de arome si o experienta culinara inedita. Astazi, vreau sa-ti povestesc despre o reteta incantatoare, plina de arome vibrante si …
Incearca aceasta reteta autentica de pizza cu cartofi, cu un topping savuros! Servita cu salsa de ciuperci si trufe , aceasta pizza va fi cu siguranta un succes. Astazi, vreau …
