Rasfata-te cu aromele incantatoare ale acestor spaghete cu cu sos de piper verde si branza, cu o textura cremoasa luxurianta, care iti va ispiti papilele gustative!
Pur si simplu ador aceasta reteta de paste, este atat de simpla si delicioasa! Am pregatit aceste spaghete cu sos de branza si piper verde de vreo 4 ori si asta doar in ultimele doua saptamani! Desi intotdeauna am avut un punct slab pentru spaghetele cu sos alb, aceasta reteta se duce la un nivel cu totul nou. Boabele de piper verde adauga o aroma iute subtila, completand perfect smantana usor dulce, branza feta sarata si mararul parfumat.
Sigur, pastele cu branza s-ar putea sa nu fie un fel de mancare prea sanatos, dar cu totii meritam sa ne rasfatam din cand in cand, nu? Lasa-mi un comentariu si spune-mi daca ti-a placut.
Sosul clasic de boabe de piper verde
Sosul clasic de piper verde este originar din bucataria franceza. Acest sos este adesea asociat cu fripturile de vita, in special in bistrourile franceze si restaurantele fine, unde serveste ca un acompaniament de lux pentru carnurile la gratar sau prajite. Sosul se face de obicei prin sotarea boabelor de piper verde in unt, esalota si, uneori, usturoi, inainte de a deglasa tigaia cu vin sau bulion si a termina cu smantana lichida sau o reducere pentru a crea o textura catifelata.
De-a lungul timpului, au aparut variatii ale sosului clasic de piper verde, bucatarii incorporand ingrediente suplimentare, cum ar fi ierburi, mustar sau chiar brandy pentru a-i spori profunzimea aromei. Versatilitatea sa se extinde dincolo de fripturi, adesea folosit si pentru mancarurile din carne de pasare, porc si fructe de mare.
Inspirata de acest sos clasic, reteta de spaghete cu sos de piper verde ofera un twist creativ, infuzand esenta boabelor de piper verde intr-un preparat cremos de paste pentru o experienta culinara unica si incantatoare.
Cauti mai multe retete de sos de paste? Consulta ghidul meu pentru sos de paste. De asemenea, daca doresti sa incerci aceste retete cu penne, tagliatelle sau macaroane, consulta ghidul meu de tipuri de paste pentru a o alege cea mai buna varianta.
Spaghete cu sos de piper verde
Ingredients
- 150 g spaghete de preferat fara gluten sau integrale; eu am folosit spaghete de orez brun, fara gluten care sunt absolut extraordinare!!
- 6 linguri branza feta
- 4 linguri linguri de smantana
- 3 linguri marar maruntit
- 2 linguri ceapa verde tocata
- 1 lingura boabe de piper verde la borcan
Instructions
- Fierbe pastele conform instructiunilor de pe ambalaj.
- Intr-un bol, aadauga feta, smantana, mararul, ceapa si piperul verde si paseaza-le cu furculita.
- Adauga si piperul verde in bol si se amesteca bine.
- Se poate servi cu patrunjel codite, taiate marunt, pe deasupra. Dau un gust tare bun!
Cristiana
Friday 3rd of August 2018
Yum! Reteta mea preferata de paste, pe care o fac de fiecare data cu drag. Foarte buna!
Ruxandra Micu
Sunday 21st of April 2019
Ma bucur mult ca ti-a placut! :) Se numara si printre retetele mele preferate de preparat ca cina rapida!