Lapte de ovaz | Cum sa faci lapte de ovaz acasa – 3 arome

Va place laptele vegetal? De ce nu incercati sa va preparati propriul lapte de ovaz acasa? Iata 3 retete delicioase ce va vor ajuta sa faceti laptele de ovaz perfect de fiecare data!

Nimic nu se compara cu un pahar de lapte rece vara. Folosim laptele intr-o multime de moduri, ba chiar am putea spune ca laptele se afla la baza civilizatiei moderne. Depindem de el cand suntem alaptati in primele luni de viata. Apoi, cand erai in gimnaziu, probabil ca lucrul preferat cand te trezeai era cand beai lapte cu ciocolata. Stiu ca mie imi placea cu siguranta!

Nici nu mai mentionez de toate felurile de a folosi laptele in cafea si diversele combinatii care au dat nastere clasicelor bauturi cum ar fi cappuccino sau faimosul flat white. Laptele este folosit in multe retete culinare, nu doar bauturi. Torturi, prajituri, supe crema, ce ar fi ele fara lapte? Am putea concluziona ca laptele este destul de esential in bucatarie. Si totusi, exista oameni care nu il pot bea.

Intoleranta la lactoza este o problema des raspandita, si poate avea repercusiuni grave daca nu se urmeaza o dieta speciala. Ea vine in multe forme – unele persoane intampina putina balonare cand mananca produse cu lactoza sau chiar mai rau. Sau poate ca urmezi o dieta vegana si ai ales sa nu consumi lapte de origine animala in general. Oricare ar fi motivul, am pentru voi o alternativa minunata – lapte de ovaz!

Exista, bineinteles, multe alternative la laptele de origine animala, ceea ce inseamna ca este usor sa creezi o substanta laptoasa dintr-o varietate mare de ingrediente. Astazi o sa va arat cum sa faceti lapte din fulgi de ovaz.

Fulgii de ovaz sunt o sursa minunata de nutrienti si pot inlocui cu succes laptele animal sau chiar si cel de alune (pentru oamenii cu alergii). Un pahar de lapte de ovaz o sa aiba intr-adevar mai putine proteine decat un pahar de lapte de vaca, insa acelasi pahar de ‘lapte’ de ovaz va contine zero grasimi saturate, si mult mai multe fibre. Astazi o sa va arat cum se face lapte din fulgi de ovaz, si o sa va propun cateva moduri in care sa-l folositi! 🙂

Dupa parerea mea, nu e nimic mai usor de facut in bucatarie decat laptele de ovaz. Pentru prepararea lui va trebui sa folosesti blenderul. Pai cum altfel sa facem lapte din fulgi de ovaz? Asa ca alegeti marca voastra preferata de fulgi de ovaz si incepeti sa blenduiti! In blender mai trebuie sa adaugati apa, putina sare (dupa gust, deoarece laptele in sine va iesi oricum putin dulceag), si daca doriti sa fie mai dulce, cateva curmale.

Amestecati totul un minut – nu mult mai mult, pentru ca altfel amestecul va capata o textura vascoasa. Dupa ce amestecati fulgii de ovaz, va trebui sa strecurati amestecul intr-un recipient. Apoi trebuie sa lasati laptele sa se raceasca pentru cateva ore, pentru a-si definitiva consistenta.

Cel mai des imi place sa prepar lapte de fulgi de ovaz normal, la care adaug o lingurita de esenta de vanilie. Gustul este subtil dar delicios!

Problema cu laptele de ovaz este ca nu merge incalzit direct deoarece o sa devina gelatinos. Asa ca utilizarile acestui lapte sunt oarecum limitate. Il puteti totusi folosi la cafea, il puteti adauga la orice smoothie va place, si chiar la gatitul prajiturilor. Laptele de ovaz este mai cremos de la sine, asa ca unele retete vor rezulta mai delicioase datorita acestui fapt.

Lapte de ovaz cu vanilie

Laptele de ovaz cu vanilie este o reteta simpla dar extrem de buna! Tot ce trebuie sa faceti este sa adaugati o lingurita de esenta de vanilie peste fulgii de ovaz inainte de mixare si gata – veti obtine cel mai bun si aromat lapte vegetal in doi timpi si trei miscari!

Cel mai des imi place sa prepar aceasta reteta de lapte de fulgi de ovaz cu vanilie pentru ca mi se pare delicioasa si pentru a fi consumat ca atare, dar si pentru cafea, mai ales daca sunteti fani ai vaniliei!

Lapte de fulgi de ovaz cu turmeric

O reteta faina pe care ati putea sa o incercati este cea de ‘lapte’ de ovaz cu turmeric, cunoscuta si sub numele de turmeric latte sau “lapte auriu”, cum imi mai place mie sa-i spun. Turmeric latte este o alternativa sanatoasa si delicioasa la cafeaua de dimineata si, desi poti folosi orice lapte in reteta aceasta, azi o sa ne axam pe laptele din fulgi de ovaz. Daca ai facut deja lapte de fulgi de ovaz, atunci il poti adauga intr-o oala impreuna cu niste ghimbir tocat, turmeric, extract de vanilie si sirop de artar.

Daca vrei sa faci combinatia mai amara, ca o cafea adevarata, poti adauga si putin piper negru. Amesteca usor la foc mic spre mediu, apoi serveste. Poti adauga scortisoara daca consideri ca e nevoie. Turmeric latte-ul este un inlocuitor foarte bun pentru cafele deoarece are mai multi nutrienti si iti da un aport mai sanatos de energie decat o cafea normala. Iti recomand cu drag aceasta reteta, chiar si cu lapte normal! 🙂

Lapte de fulgi de ovaz cu cacao

Iata inca o idee buna: lapte de fulgi de ovaz cu cacao! Odata ce ati stapanit tehnica de a face lapte de ovaz, de ce sa nu complicam un pic reteta si sa adaugam praf de cacao? Dupa cum am mai zis, puteti folosi curmale pentru a indulci amestecul, ceea ce va rezulta intr-un lapte cu cacao si mai bun!

Praful de cacao este adaugat in blender inainte de mixare. Cat despre ratia lapte-cacao, aici e dupa preferinta. Amestecati si serviti rece si asta e tot – veti avea un pahar ideal de lapte de fulgi de ovaz cu cacao, bogat in nutrientii de care ai nevoie. Chiar daca nu esti intolerant la lactoza sau vegan, iti recomand sa incerci aceasta reteta de lapte cu cacao ca sa te convingi cat de buna este!

Cu siguranta laptele de ovaz cu cacao va fi si pe placul celor mici, asa ca va sfatuiesc sa preparati un pahar mare de lapte cu cacao pentru urmatorul mic-dejun! 🙂

Sper sa va placa toate aceste retete de lapte de fulgi de ovaz. Daca le veti incerca, nu ezitati sa-mi spuneti cum v-au iesit! 🙂