Cele mai bune torturi festive de Craciun sunt cele vegane cu ciocolata, cheesecake-urile cremoase si ruladele in stil buturuga, deserturi care impresioneaza fara efort la masa de sarbatori. In aceasta lista am adunat 22 de retete de torturi si prajituri festive, de la clasice cu fructe uscate pana la variante de post. Vei gasi aici cate o idee pentru fiecare preferinta, indiferent daca ai sau nu experienta in bucatarie. Alege-ti favoritele si transforma desertul in vedeta serii de Craciun.
Cum alegi tortul de Craciun potrivit
Alege tortul de Craciun in functie de timpul disponibil, de preferintele invitatilor si de restrictiile alimentare de la masa. Daca ai musafiri vegani sau tii postul, mergi pe torturi de post cu ciocolata sau pe cheesecake-uri fara coacere, care se pregatesc usor din timp. Pentru un desert spectaculos, alege o rulada in stil buturuga sau un cozonac stea, iar pentru dimineata de Craciun sunt ideale checurile pufoase. Tine cont ca deserturile fara coacere si cele cu fructe uscate se pastreaza cel mai bine, asa ca le poti pregati cu una sau doua zile inainte.
Sari la o categorie
Torturi de ciocolata pentru masa festiva
Torturi cu ciocolata bogata, cremoase si spectaculoase, gata sa devina vedeta mesei de Craciun.
Tort vegan cu ciocolata
Un tort vegan cu ciocolata pufos si intens, cu blat umed si o crema fina de ciocolata neagra care se topeste in gura. Este reteta ideala cand vrei un desert impresionant fara oua sau lactate, perfect pentru masa de sarbatori. Pregateste blaturile cu o zi inainte si asambleaza tortul dimineata, ca sa aiba timp sa se aseze frumos in frigider.
Vezi reteta
Tort raw vegan de ciocolata cu zmeura
Elegant si racoritor, acest tort raw combina o crema densa de ciocolata cu aciditatea vie a zmeurei, totul fara coacere. Blatul din nuci si curmale ii da o textura satioasa, iar aspectul rubiniu il face potrivit pentru o masa festiva. Scoate-l din congelator cu vreo 20 de minute inainte de servire, ca feliile sa se taie curat si crema sa fie cremoasa.
Vezi reteta
Tort cu mousse de ciocolata
Daca vrei un desert catifelat, acest tort cu mousse de ciocolata are un strat aerat si spumos peste un blat consistent de cacao. Este genul de tort care dispare repede de pe platou la orice petrecere de iarna. Pentru un mousse care isi tine forma la feliere, lasa tortul la rece cel putin patru ore inainte sa il portionezi.
Vezi reteta
Tort Bundt cu ciocolata
Tortul Bundt cu ciocolata are o forma canelata spectaculoasa care nu mai are nevoie de decoratiuni complicate, doar un strat lucios de glazura. Miezul este umed si intens, iar felia arata impecabil pe masa de sarbatori. Unge foarte bine forma cu ulei si cacao inainte de turnat, ca tortul sa iasa intreg si cu modelul perfect conturat.
Vezi reteta
Tort vegan cu visine si ciocolata
Combinatia clasica de visine acrisoare si ciocolata neagra transforma acest tort vegan intr-un desert de tip padure neagra, numai bun pentru Craciun. Blatul pufos si crema bogata se completeaza cu explozia de fructe din interior. Foloseste visine din compot bine scurse si tamponate cu un servetel, ca sa nu lase prea multa zeama in blat.
Vezi reteta
Tort de ciocolata cu nuca si rom de post
Acest tort de post imbina ciocolata cu nuca macinata si o aroma discreta de rom, pentru un desert bogat si parfumat, potrivit inclusiv in postul Craciunului. Textura densa si gustul intens il fac o alegere sigura pentru masa festiva. Lasa tortul la frigider peste noapte, ca aromele de rom si ciocolata sa se contopeasca frumos.
Vezi reteta
Cheesecake-uri de sarbatoare
Cheesecake-uri cremoase, de la ciocolata la menta racoritoare, ideale cand vrei un desert festiv care se poate pregati din timp.
Cheesecake cu ciocolata (vegan)
Un cheesecake vegan cu ciocolata dens si catifelat, cu un blat crocant din biscuiti si un strat superior matasos de ciocolata topita. Este surprinzator de simplu de facut si arata luxos pe orice masa de Craciun. Taie feliile cu un cutit incalzit sub jet de apa fierbinte si sters, ca marginile sa iasa nete si lucioase.
Vezi reteta
Cheesecake cu cirese si ciocolata
Ciresele dulci-acrisoare si ciocolata se intalnesc intr-un cheesecake bogat, cu un contrast de culoare care atrage imediat privirea la masa festiva. Crema fina si topping-ul de fructe fac fiecare felie irezistibila. Prepara-l cu o zi inainte si adauga ciresele deasupra chiar inainte de servire, ca sa ramana lucioase si proaspete.
Vezi reteta
Cheesecake cu ciocolata si menta (Peppermint)
Racoritor si festiv, acest cheesecake cu ciocolata si menta aduce aroma clasica de sarbatori intr-un desert cremos si elegant. Combinatia de peppermint si ciocolata neagra este exact ce trebuie pentru finalul unei mese de Craciun. Doseaza esenta de menta cu grija, cateva picaturi in plus pot acoperi complet gustul de ciocolata.
Vezi reteta
Cheesecake vegan cu vanilie si gem de caise
Un cheesecake vegan clasic cu vanilie, echilibrat de un strat dulce-parfumat de gem de caise care ii da o nota aurie de sarbatoare. Este delicat, cremos si placut tuturor, chiar si celor care nu sunt vegani. Incalzeste usor gemul si strecoara-l inainte sa il intinzi, ca sa obtii un luciu uniform peste crema.
Vezi reteta
Cheesecake vegan cu mac si capsuni
Macul, atat de indragit in dulciurile romanesti de sarbatori, da acestui cheesecake vegan fara coacere o textura interesanta si o culoare aparte. Capsunile de deasupra aduc prospetime si un contrast frumos de culoare. Lasa crema la frigider peste noapte, ca sa se intareasca bine si sa se felieze fara sa se destrame.
Vezi reteta
Checuri, cozonaci si buturuga de Craciun
Deserturi traditionale de sarbatoare, de la checuri cu fructe uscate pana la rulada in stil buturuga, perfecte alaturi de o cana de ceai cald.
Chec vegan de Craciun
Un chec vegan simplu si aromat, exact genul de desert rapid pe care il pregatesti pentru dimineata de Craciun alaturi de cafea. Se face repede, fara multa bataie de cap, si umple bucataria de mirosuri de sarbatoare. Pastreaza-l intr-o cutie inchisa ermetic si va ramane pufos si umed timp de cateva zile.
Vezi reteta
Chec cu fructe uscate si nuci (Fruitcake)
Fruitcake-ul este simbolul deserturilor de Craciun, incarcat cu fructe uscate, nuci si arome calde de scortisoara. Acest chec dens si parfumat se pastreaza excelent si devine si mai bun dupa cateva zile. Inmoaie fructele uscate in suc de portocale sau ceai inainte de a le incorpora, ca sa ramana suculente in aluat.
Vezi reteta
Cozonac floare (Prajitura stea cu ciocolata)
Aceasta prajitura in forma de stea, cu straturi rasucite de aluat si umplutura de ciocolata, este o piesa de rezistenta spectaculoasa pentru masa de Craciun. Arata complicata, dar tehnica de impletire este mai simpla decat pare. Lasa aluatul sa creasca bine la caldura inainte de modelare, ca stratele sa iasa pufoase si sa isi pastreze forma.
Vezi reteta
Rulada cu ciocolata
Rulada cu ciocolata este varianta noastra de buturuga de Craciun, cu un blat pufos rulat in jurul unei creme bogate de ciocolata. Pudrata cu zahar si decorata simplu, seamana perfect cu un trunchi inzapezit. Ruleaza blatul cat este inca cald, folosind un prosop curat, ca sa nu crape atunci cand il umpli cu crema.
Vezi reteta
Chec marmorat cu ciocolata
Cu vartejurile lui alb-maro, checul marmorat cu ciocolata arata festiv la orice felie si merge de minune la micul dejun de sarbatori. Combina un aluat de vanilie cu unul de cacao intr-un model elegant. Trage cu o scobitoare prin aluat in cateva miscari, fara sa exagerezi, ca sa obtii un marmorat definit, nu un aluat complet amestecat.
Vezi reteta
Chec de post cu coacaze rosii
Un chec de post usor si placut, cu coacaze rosii acrisoare care aduc prospetime si un rosu festiv perfect pentru sarbatori. Este simplu de facut si o alternativa mai usoara la deserturile grele. Daca nu gasesti coacaze proaspete, foloseste-le pe cele congelate direct in aluat, fara sa le dezgheti, ca sa nu lase prea multa zeama.
Vezi reteta
Torturi cu fructe si deserturi festive de post
Torturi cu fructe, deserturi de post si idei clasice de sarbatoare pentru care merita sa urmaresti si acesti bloggeri talentati.
Tort Raffaello cu cocos (de post / vegan)
Fin si elegant, tortul Raffaello cu cocos imita indragitele bomboane, cu straturi delicate de crema si fulgi de cocos care il fac sa arate ca acoperit de zapada. Este un desert de post rafinat, potrivit pentru o masa festiva. Presara cocosul chiar inainte de servire, ca sa ramana pufos si sa nu se umezeasca in frigider.
Vezi reteta
Budinca de Craciun
Budinca de Craciun este un desert traditional englezesc, dens si aromat, plin de fructe uscate si condimente calde. Este exact genul de final bogat care incununeaza o masa de sarbatoare. Prepara-o din timp si reincalzeste-o la abur inainte de servire, ca sa fie moale, aromata si perfect umeda.
Vezi reteta
Tort de post cu ciocolata si zmeura
Acest tort de post combina ciocolata cremoasa cu zmeura acrisoara intr-un desert vegan colorat si festiv. Contrastul dintre dulce si acrisor il face reimprospatator dupa o masa bogata de sarbatori. Foloseste zmeura congelata daca este iarna si las-o sa se scurga bine, ca sa nu inmoaie crema.
Vezi reteta
Tort de mere cu caramel (reteta de post)
Merele coapte si caramelul se impletesc intr-un tort de post cald si reconfortant, cu arome care amintesc de iarna si de sarbatori. Rezultatul arata spectaculos, desi reteta este simpla si accesibila. Alege mere putin acrisoare, precum Granny Smith, ca sa echilibreze dulceata caramelului.
Vezi reteta
Blat de tort de post (vegan)
Un blat de tort de post versatil, baza perfecta pentru orice tort de sarbatori pe care vrei sa il asamblezi cu crema preferata. Este pufos, usor de facut si potrivit pe tot parcursul anului, nu doar de Craciun. Coace blaturile din timp si congeleaza-le invelite in folie, ca sa le ai gata cand incepi asamblarea tortului.
Vezi reteta
Intrebari frecvente
Ce tort se face de Craciun? De Craciun se prepara torturi festive precum tortul de ciocolata, cheesecake-ul cremos, rulada in stil buturuga, cozonacul stea si checul cu fructe uscate. Alegerea depinde de gustul familiei si de timpul pe care il ai la dispozitie.
Ce desert de Craciun pot face de post? Multe torturi de sarbatori au variante de post, fara oua si lactate, cum sunt torturile de post cu ciocolata si zmeura, tortul Raffaello cu cocos sau cheesecake-urile vegane fara coacere. Sunt la fel de cremoase si gustoase ca cele clasice.
Ce tort de Craciun se poate face din timp? Torturile fara coacere, cheesecake-urile si deserturile cu fructe uscate precum fruitcake-ul sau budinca de Craciun se pastreaza excelent si pot fi pregatite cu una sau doua zile inainte. Asta iti elibereaza timp in ziua sarbatorii.
Care este tortul traditional de Craciun? Printre cele mai traditionale deserturi de Craciun se numara checul cu fructe uscate (fruitcake), budinca de Craciun englezeasca, turta dulce si cozonacul. Toate au arome calde de scortisoara, ghimbir si fructe confiate.
Ce este buturuga de Craciun? Buturuga de Craciun este o rulada de blat pufos umpluta cu crema, de obicei de ciocolata, decorata sa semene cu un trunchi de copac inzapezit. Este un desert festiv clasic, spectaculos si mai usor de facut decat pare.
Cum decorez simplu un tort de Craciun? Un tort de Craciun se poate decora simplu cu zahar pudra presarat ca zapada, fructe de padure proaspete, felii de portocala confiate sau fulgi de cocos. Decoratiunile naturale arata festiv fara sa necesite indemanare deosebita.
