In caz ca sunteti in cautarea celui mai rapid si simplu aperitiv din lume, atunci cu siguranta trebuie sa incercati aceasta reteta de rulouri din tortilla – sunt extrem de gustoase!
In zilele in care am chef doar de lenevit, precum cea de azi, imi place sa stau cat mai departe de cuptor, tigai sau orice alte surse de caldura. Este timpul pentru preparate reci, ingrediente proaspete si alimente “usoare”! Reteta de astazi indeplineste toate cerintele – este vorba despre rulouri din tortilla!
Este o solutie rapida si proaspata pentru o dupa-amiaza lenesa! Nu va fi nevoie sa folosim cuptorul sau aragazul, dar rezultatul va fi super delicios! Rulourile-aperitiv sunt perfecte pentru orice ocazie – le puteti manca, bineinteles, ca aperitiv sau la micul-dejun, le puteti lua la pachet la munca sau la scoala sau va puteti bucura de ele la un picnic cu prietenii! Un lucru este sigur: o sa va placa la fel de mult cum mi-au placut si mie!
Bine, dar ce le face atat de grozave? 🙂 Pentru mine, este vorba textura cremoasa. Iar asta se datoreaza cremei de branza. Nu va faceti griji, ma refer la o crema de branza 100% vegana/de post! Puteti cumpara, desigur, niste branza crema vegana din supermarket. Este cea mai simpla metoda si, daca va grabiti, va recomand aceasta solutie.
Dar, asa cum este cazul cu aproape toate produsele cumparate din magazin, nu este cea mai gustoasa sau cea mai sanatoasa solutie. Cealalta optiune – destul de usor de obtinut, de asemenea – este sa faceti o crema de branza rapida din tofu. Este tot o solutie rapida si puteti fi sigur ca tot ceea ce folositi este bun, proaspat si delicios.
Sau, daca aveti mai mult timp la dispozitie, puteti prepara reteta mea de crema de branza vegana obtinuta cu ajutorul probioticelor! Daca aveti deja preparata aceasta reteta, sunteti norocosi caci va aflati la doar cateva minute de niste minunate rulouri de tortilla! Altfel, va trebui sa va ganditi sa pregatiti din timp aceasta reteta, caci crema de branza obtinuta prin cultura de probiotice are nevoie cam de o zi pentru preparare.
Acum, indiferent de varianta de crema de branza pe care o alegeti, veti obtine cu siguranta un preparat delicios! Toate celelalte ingrediente sunt proaspete, deci rulourile vor fi gata in cel mai scurt timp.
Aceasta reteta este alegerea perfecta pentru o zi calda, deoarece va va oferi o multime de vitamine si energie, ramanand in acelasi timp un preparat proaspat si racoritor. Dupa ce ati adunat toate ingredientele, nu mai ramane decat sa asamblati rulourile.
Iata cat de usor este sa puneti laolalta rulourile vegane de tortilla: mai intai trebuie sa tocati toate legumele. Eu, de exemplu, prefer sa le toc ceva mai marunt, deoarece acest lucru face ca textura rulourilor sa ramana mai cremoasa Apoi, amestecati legumele; le puteti lasa sa stea in acelasi bol pentru cateva minute, deoarece acest lucru va face ca aromele sa se imbine de minune!
Puteti aseza apoi totul intr-un singur bol: legumele, branza crema, ierburile si condimentele. Amestecati totul pana obtineti un amestec echilibrat. Sau, daca nu, puteti adauga deja ingredientele in tortilla.
Ultimul pas este sa intindeti amestecul pe foi de tortilla mari si, bineinteles, sa le rulati! Apoi trebuie doar sa le lasati la frigider si sa le taiati chiar inainte de servire! Va sugerez sa pastrati procedura in aceasta ordine – daca feliati tortilla in rulouri si apoi o refrigerati, amestecul de branza crema s-ar putea usca.
Daca intentionati sa pregatiti acest rulouri de tortilla in avans pentru a le lua ca masa la pachet la munca, nu va faceti probleme! Rulourile se vor pastra foarte bine la frigider pana la 3 zile! Asa ca le puteti pregati seara si savura a doua zi – rulourile vor fi la fel de gustoase si proaspete!
Acum ca v-am spus totul despre aceasta reteta gustoasa, cred ca suntem gata sa incepem sa le pregatim! Sunt absolut convinsa ca rezultatul va va placea la nebunie!
Daca va hotarati sa incercati aceasta reteta, nu uitati sa-mi spuneti-mi in comentarii cum v-a iesit! Si, daca v-au placut, nu ezitati sa le impartiti cu prietenii! 🙂
Rulouri din tortilla | Rulouri aperitiv
Ingredients
- 2 tortilla
Pentru crema de tofu:
- 250 g tofu tare
- 2 Linguri suc de lamaie
- ½ lingurita praf de usturoi
- ½ lingurita praf de ceapa
- ½ lingurita sare
- 1 Lingura fulgi de drojdie inactiva
Pentru topping:
- ½ ardei gras rosu taiat fin
- 2 Linguri caju prajit, sarat si zdrobit
- 10 frunze busuioc taiate julienne
- 1 lingurita fulgi de ardei rosu optional
- 1 lingurita seminte de dovleac optional
Instructions
- Scurge bine tofu. Pune-l intr-un prosop de bucatarie pentru a absorbi lichidul in exces.
- Adauga tofu alaturi de toate ingredientele pentru crema de tofu intr-un robot de bucatarie. Proceseaza pana obtii o crema fina.
- Intinde tortilla pe o suprafata curata, imparte crema de tofu egal pentru foile de tortilla si intinde crema pe ele.
- Imparte toate ingredientele pentru topping in mod egal intre cele doua tortilla si presara deasupra cantitati egale de piper, ceapa, masline negre, caju, busuioc, ardei gras si seminte de dovleac.
- Ruleaza fiecare tortilla strans si tine la frigider pentru 2 minute pana cand se intareste crema de branza. Astfel se pot taia rulourile in felii perfecte.
- Taie cu un cutit ascutit si serveste cu topping suplimentar. Pofta buna!
Nutrition
Oana
Sunday 29th of September 2019
Un aperitiv rapid si gustos, ideal pentru vara! Il voi repeta cu siguranta!