Salata “falsa” de ton – vegana

Aveti nevoie de o idee rapida de gustare? Nicio problema – iata cum puteti prepara salata “falsa” de ton, simpla si foarte sanatoasa!

Zilele aglomerate necesita solutii inteligente. In societatea moderna in care traim, se intampla adesea sa nu avem timp pentru retete care necesita multa preparare, fierbere si gatit. Si, in timp ce sunt un militant pentru incetinirea ritmului in care ne desfasuram si pentru a ne pastra timp pentru lucrurile care conteaza, stiu ca a avea perioade mai aglomerate este inevitabil.

Asadar, nu este o rusine daca poate astazi nu aveti chef sau nu aveti timp pentru acea cina gatita indelung. Si daca astazi este una dintre acele zile pentru voi, ati ajuns in locul potrivit, caci am solutia! Voi impartasi cu voi o reteta cu adevarat minunata si gustoasa pentru salata ”falsa” de ton. 🙂

Ii spun “falsa” pentru ca este, desigur, vegana. Si este un succes! Imi place la nebunie aceasta reteta pentru ca este atat de convenabila. Toate ingredientele sunt usor de obtinut si totul va fi gata in mai putin de 20 de minute, maxim!

Tot ce este necesar sa faceti este o plimbare rapida catre bucatarie si in doi timpi si trei miscari veti obtine o salata super gustoasa care va va indeplini poftele pentru un pranz rapid, mic dejun sau cina! Asa cum numele sugereaza, aceasta reteta nu contine carne. In loc vom folosi naut!

O salata clasica de ton are doua ingrediente principale: ton (dar in cazul nostru naut) si maioneza. Dar multe alte ingrediente au devenit uzuale. Patrunjelul, telina, condimentele si ceapa sunt printre cele mai frecvent adaugate ingrediente. Astazi va voi arata amestecul meu preferat de ingrediente si toppinguri.

Dar daca nu aveti exact aceleasi ingrediente in bucatarie, nu va faceti griji! Nu este nevoie sa cautati o alta idee de masa sau sa va grabiti la supermarket. Doua cuvinte: adaptati si improvizati! Unul dintre lucrurile care imi plac cel mai mult la acest fel de mancare este versatilitatea lui iar, atata timp cat aveti cele doua ingrediente principale (plus uleiul de in, care va oferi gustul minunat de peste), sunteti gata de gatit!

Acum un pic despre istoria acestui fel de mancare clasic! Sunt sigura ca sunteti deja familiarizati cu acesta si l-ati incercat in diverse versiuni. Dar v-ati intrebat vreodata cum a devenit atat de popular? Ei bine, aflati ca are o poveste chiar foarte interesanta! 🙂

Stiati ca istoria sandvisului cu salata de ton este strans legata de… emanciparea femeilor? Este adevarat! Spre deosebire de zilele noaste, oamenii de atunci erau cu adevarat impotriva irosirii oricarei mancaruri. Orice resturi, fie ca sunt resturi de pui, peste sau sunca, erau amestecate cu maioneza si servite pe o bucata de paine sau salata.

La inceput, pestele ales pentru aceasta salata de resturi era pastravul sau somonul. Majoritatea americanilor nu stiau inca despre ton. Apoi, spre sfarsitul secolului al XIX-lea, femeile au inceput sa petreaca mai mult timp in locuri publice, cum ar fi muzee sau magazine.

Conventiile sociale interziceau in continuare femeilor sa ia masa in aceleasi saloane ca barbatii, astfel ca au fost deschse restaurante speciale pentru noua clientela. Si acestea le-au servit femeilor aceleasi lucruri pe care ele si le serveau una altora acasa: salate.

Cand femeile au inceput sa ocupe functii publice, cantinele de pranz au inceput sa serveasca salate de peste. Iar pentru a face procesul si mai rapid, au venit cu ideea de a servi salatele intre doua felii de paine. Apoi, conservele de ton au fost introduse la inceputul secolului XX.

Gustos si accesibil, s-a raspandit pe scara larga. Acum, restaurantele puteau sari peste intreg procesul gatirii pestelui si puteau sa serveasca tonul direct din conserva. Si asa a devenit salata de ton o masa clasica! Desigur, putem inainta repede inca cateva decenii… cand valul de mancaruri vegane a luat amplaore. Si salata de ton a devenit… salata “falsa” de ton – cu naut in loc de ton!

Sunt sigura ca va veti bucura cu adevarat de aceasta reteta. Aceasta pastreaza textura si versatilitatea felului de mancare clasic pe care il iubim cu totii. Puteti sa-l serviti acasa ca un pranz rapid, sa-l impachetati pentru serviciu sau sa-l pregatiti pentru o cina.

Este genul de mancare pe care toata lumea il va aprecia. In plus, este super sanato si exista atat de multe modalitati de a o servi. Puteti face un sandvis, il puteti servi pe salata, sau il puteti servi ca garnitura alaturi de un fel principal. In orice caz, nu veti regreta alegerea, va promit! 🙂

Toate acestea fiind spuse, haideti sa ne indreptam spre bucatarie si sa facem acest fel de mancare sa devina realitate. Urmati instructiunile mele si totul va iesi minunat – este o reteta cu care nu se poate da gres! Daca va hotarati sa incercati aceasta reteta, nu uitati sa-mi lasati un comentariu si sa-mi spuneti cum a decurs totul, mi-ar placea sa aud cum v-a iesit!

Salata “falsa” de ton – vegana

Gourmandelle.com

Aveti nevoie de o idee rapida de gustare? Nicio problema – iata cum puteti prepara salata “falsa” de ton, simpla si foarte sanatoasa!

5 from 1 vote

Print Recipe Pin Recipe

Prep Time 10 minutes mins

Cook Time 5 minutes mins

Total Time 15 minutes mins

Course Fel principal, Sandvisuri

Cuisine Reteta Americana

Servings 4

Calories 395 kcal

Ingredients

  

1x2x3x

• 2 conserve naut scurse; mici de de 400g
• 1 tulpina telina taiata marunt
• 2 fire ceapa verde taiate marunt
• 1 ceapa rosie mica, maruntita
• 3 rosii cherry
• 60 g maioneza vegana
• 2 Linguri ulei de in
• 80 ml apa
• 1 lingura otet
• 1 catel usturoi
• sare si piper
• 4 felii paine la alegere

Instructions

 

• Intr-un bol, sfarama nautul cu o furculita. Nu-l face piure. Condimenteaza cu sare si piper.
• Adauga telina, ceapa rosie si ceapa verde taiate marunt.
• Intr-un blender, combina maioneza vegana, apa, otetul, uleiul de in si usturoiul. Condimenteaza cu sare si piper.
• Adauga 3 linguri din “maioneza” astfel obtinuta la amestecul de naut si amesteca bine.
• Prajeste painea, unge-o cu o lingura de “maioneza” ramasa, si acopera cu amestecul de “ton” si rosiile cherry taiate in jumatate.
• Pofta buna!

Nutrition

Calories: 395kcalCarbohydrates: 40gProtein: 12gFat: 21gFiber: 9gSugar: 3g

Keyword naut

Liked this recipe?Join the community and receive monthly recipes, straight to your inbox!