Sos de iaurt cu chili si menta

Iata o reteta simpla pentru sos de iaurt cu chili / ardei iute, menta proaspata si ulei de masline. Sosul se poate folosi atat la preparate vegetariene cat si la preparate cu carne. Merge de minune servit peste legume la cuptor.

Nu mai stiu cum mi-a venit ideea sa fac reteta asta de sos de iaurt cu chili. Cred ca am vazut odata la Jamie, pentru ca stiu ca el e innebunit cu chili si cu mancarurile iuti. Mi se pare un sos minunat! Nu este foarte picant deoarece iaurtul si menta ‘neutralizeaza’ iuteala ardeiului. Este in schimb un sos de iaurt cu chili extrem de aromat, care cu siguranta iti va gadila papilele gustative :). Eu l-am preparat pentru Legume de primavara – rosii cherry, morcovi si cartofi noi la cuptor si Frittata cu cartofi noi si branza telemea. Este super combinatia :).

Acest sos de iaurt cu chili se face extrem de usor si nu ai nevoie decat de cateva ingrediente. Te-as sfatui sa folosesti iaurt adevarat de tara, nu prostiile alea fara grasimi cu gust de aracet. Poti folosi si smantana mai grasa, diluata un pic cu apa pentru a-i da o consistenta mai cremoasa.

Yield: 4-6 portii

Sos de iaurt cu chili si menta

Print

Iata o reteta simpla pentru sos de iaurt cu chili / ardei iute, menta proaspata si ulei de masline. Sosul se poate folosi atat la preparate vegetariene cat si la preparate cu carne. Merge de minune servit peste legume la cuptor.

Prep Time 5 minutes

Total Time 5 minutes

Ingredients

• 250g iaurt de tara sau smantana adevarata grasa
• un pumn de menta proaspata maruntita
• 1-2 ardei iuti, feliati
• ulei de masline extra virgin

Instructions

1. Pune iaurtul intr-un bol.
2. Adauga menta maruntita si ardeiul iute feliat.
3. Amesteca bine si serveste-l cu ulei de masline pe deasupra.

Nutrition Information

Yield

6
Amount Per Serving Calories 48Total Fat 3gSaturated Fat 1gTrans Fat 0gUnsaturated Fat 2gCholesterol 2mgSodium 73mgCarbohydrates 4gFiber 1gSugar 3gProtein 2g