Skip to Content

Ciocolata

  CITESTE MAI MULT DESPRE ACEASTA ETICHETA

 

Retete cu ciocolata sau cum sa-ti faci viata mai dulce

Daca vei parcurge aceasta colectie vei invata sa prepari cele mai variate retete cu ciocolata. Aici vei gasi si retete adaptate cu ingrediente ce pot fi consumate de catre persoanele care sufera de intoleranta la gluten si la lactoza.

Stiai ca:

Ciocolata este cel mai bun antidepresiv? Atunci cand mancam ciocolata in creierul nostru se produce serotonina care se mai numeste si „hormonul fericirii”. Serotonina este de fapt un neurotransmitator ce are un rol important in transmiterea impulsurilor nervoase din creier.

Ingrediente ciocolata:

Ingredientele de baza ale ciocolatei negre sunt cacaua, zaharul, lecitina din soia si diverse arome. Aceste ingrediente pot fi inlocuite cu altele intr-o varianta mult mai sanatoasa si cu mai putine calorii.  Astfel, cacaua poate fi inlocuita cu carobul sau se pot folosi laptele de soia, uleiul de cocos si Green Sugar (zahar din stevia rebaudiana pulbere).

Beneficiile ciocolatei:

In afara de faptul ca ciocolata iti da o stare de bine ea mai are proprietatea si de a scadea LDL-ul (colesterolul rau). Bineinteles ca trebuie consumata in cantitati moderate.

Ce trebuie sa stim cand preparam retete culinare  cu ciocolata:

Ciocolata este delicioasa fie ca este solida ori lichida. In stare topita ciocolata poate fi un bun toping pentru prajituri.

Metoda traditionala de topire a ciocolatei este urmatoarea: se folosesc doua vase, unul care este pus direct pe foc cu apa si peste el cel de-al doilea vas in care se afla ciocolata. Ciocolata se va amesteca usor cu o spatula pana se topeste toata.

Focul aragazului trebuie sa fie potrivit ca intensitate.

Incearca aceste retete. Aici vei gasi retete de tort cu ciocolata (tort cu mosse de ciocolata, cheesecake cu ciocolata), briose, checuri, fursecuri cu ciocolata sau nutella de casa ce poate umple clatitele pufoase preparate si in varianta fara gluten.

Nu uita ca exista un remediu natural pentru tristete si anume: ciocolata.