Cu siguranta vei adora aceasta reteta dulce de rulada de Paste cu morcovi! Acest delicios Swiss Roll este o combinatie perfecta de texturi si arome, cu un blat moale si umed de morcovi si un strat cremos de branza dulce si smantana. Este desertul ideal pentru a completa masa de Paste.
Am fost inspirata sa creez aceasta reteta de rulada de Paste, care imbina traditionalul swiss roll cu deliciosul carrot cake, din dorinta de a aduce ceva unic si special pe masa de sarbatoare. Amintindu-mi de savoarea dulce si bogata a tortului cu morcovi, am hotarat sa aduc aceasta combinatie intr-un desert clasic, perfect pentru sarbatorile de Paste.
Decorand fiecare felie cu ousoare de ciocolata, am adaugat si putina veselie in acest desert, transformandu-l intr-o adevarata opera de arta dulce. Prin aceasta reteta, imi doresc sa aduc un zambet pe fetele celor care se vor bucura de deliciile preparate cu dragoste si pasiune pentru masa sfanta de Inviere.
Idei de decorare festiva de Paste
Pentru a aduce un strop de farmec si sarbatoare ruladei de Paste, poti sa o decorezi in diverse moduri creative, inspirate de traditiile pascale. Decorarea cu oua de ciocolata este deja o alegere minunata, dar exista si alte optiuni pe care le poti lua in considerare.
- Glazura de lamaie sau de portocala: Poti sa prepari o glazura proaspata si stralucitoare din suc de lamaie sau de portocala si zahar pudra si sa o intinzi generos peste rulada. Aceasta va adauga o nota racoritoare si vibranta, perfecta pentru sarbatorile de primavara.
- Iepurasi de ciocolata: Pentru a adauga un element ludic si tematic ruladei tale de Paste, poti sa decorezi suprafata acesteia cu iepurasi de ciocolata. Poti sa ii asezi cu grija pe partea superioara a ruladei sau chiar sa ii infigi in rulada pentru un aspect jucaus si festiv. Aceasta decoratie nu numai ca va incanta ochii celor mici si celor mari, dar va aduce si o nota delicioasa de ciocolata care completeaza perfect gustul ruladei de morcovi.
- Fructe proaspete: Nimic nu aduce mai multa prospetime si culoare unei rulade decat fructele proaspete. Poti sa decorezi rulada cu felii subtiri de portocala, capsuni, zmeura sau kiwi, pentru a adauga un contrast plin de viata si o nota de savoare fructata.
- Ciocolata alba: Daca doresti sa aduci un pic de eleganta si rafinament ruladei tale, poti sa folosesti ciocolata alba topita pentru a crea modele sau ornamente pe suprafata ruladei. Aceasta va adauga un aspect sofisticat si un gust dulce, perfect pentru masa de Paste.
Indiferent de modul in care decizi sa decorezi rulada ta de Paste, asigura-te ca iti pastrezi creativitatea si sarbatoreste aceasta ocazie speciala cu un desert de Paste delicios si frumos.
Cauti si alte retete de swiss roll? Incearca si urmatoarele retete de pe blog:
Rulada de Paste cu morcovi (Swiss Roll)
Ingredients
Pentru blat:
- 4 oua mari, separate albusurile de galbenusuri
- 90 g zahar granulat
- ⅓ lingurita curcuma
- 1 lingura ulei de maslne
- 35 ml lapte integral
- ½ lingurita extract de vanilie
- ½ lingurita sare
- 80 g faina cernuta
- ½ cana morcov proaspat ras
- 1 lingura suc de morcov
Pentru umplutura:
- 180 g mascarpone
- 100 g smantana pentru frisca
- 50 g zahar pudra
- 1 lingurita extract de vanilie
Pentru topping:
- 100 g unt la temperatura camerei
- 150 g zahar pudra
- 1 lingura smantana dulce pentru frisca
- 1 lingurita extract de vanilie
Instructions
Pregatirea blatului:
- Unge o tava dreptunghiulara cu unt si acoper-o cu hartie de copt.
- Intr-un bol, pune galbenusurile si adauga jumatate din cantitatea de zahar, amestecand pana cand zaharul se dizolva si galbenusurile devin deschise la culoare. Adauga treptat uleiul vegetal si sucul de morcov, amestecand continuu pana cand se incorporeaza.
- Adauga laptele, extractul de vanilie si sarea, apoi curcuma.
- Presara faina cernuta peste aluat si amesteca pana se incorporeaza. Apoi adauga morcovul ras.
- Intr-un bol curat sau in bolul unui mixer, bate albusurile pana devin spumoase. Adauga restul de zahar si bate la viteza mare pana cand albusurile formeaza varfuri moi.
- Incorporaza treimea de albusuri batute in aluat, apoi adauga restul de albusuri si amesteca pana cand sunt incorporate.
- Toarna aluatul in tava pregatita si intinde-l uniform folosind o spatula mare.
- Coace timp de aproximativ 10 minute sau pana cand partea de sus este elastica si marginile incep sa se rumeneasca usor.
- Scoate din cuptor si rastoarna cu grija prajitura calda pe un prosop presarat cu zahar pudra. Ruleaza cu atentie prajitura calda in prosop si las-o sa se raceasca timp de aproximativ 1 ora.
Pregatirea umpluturii:
- Intr-un bol mare, bate smantana pentru frisca, zaharul pudra si extractul de vanilie pana se formeaza varfuri moi. Adauga mascarpone si continua sa bati pana se formeaza varfuri tari.
- Desfasoara usor prajitura racita si intinde umplutura intr-un strat uniform peste ea. Apoi ruleaza cu grija prajitura fara prosop. Acopera prajitura cu folie alimentara si pune-o la frigider.
Pregatirea toppingului:
- Intr-un bol, bate untul moale cu ajutorul unui mixer timp de 3-4 minute. Adauga treptat zaharul pudra si continua sa bati. Adauga smantana lichida si vanilia, apoi amesteca bine.
- Intinde toppingul peste rulada rece si presara morcovul ras deasupra. Decoreaza cu bomboane – iepurasi de ciocolata sau oua colorate. Baga la frigider pana este gata de servire.
Elena
Wednesday 17th of April 2024
Arta!!