Skip to Content

Chiftelute de quinoa cu porumb dulce si verdeturi

Reteta vegetariana / vegana sanatoasa, de chiftelute de quinoa cu porumb si verdeturi proaspete, gata in doar jumatate de ora. 

Am devenit fana numarul 1 a chiftelutelor de quinoa! Pur si simplu le ador! Prima oara cand am gatit cu quinoa a fost cand am facut chiftelutele de quinoa cu branza feta si maslineAu fost unele dintre cele mai bune chiftelute vegetale facute si mancate de mine si s-au bucurat de un succes imens!

De atunci am decis sa folosesc quinoa mai mult in mancaruri. Deocamdata am testat doar retete diverse de chiftelute de quinoa, iar reteta asta este una dintre ele. Inca de cand am facut combinatia cu branza feta si masline mi-a venit si ideea de a le incerca cu chiftelute de quinoa cu porumb dulce si verdeturi. Bine am facut! Reteta este tare simpla si o sa va placa cu siguranta!

Va promit ca o sa incerc si alte retete cu quinoa, pentru ca acest aliment minune trebuie sa fie consumat mai des si in forme si mai diverse. Pana atunci, va las cu reteta asta de chiftelute de quinoa cu porumb dulce si verdeturi. Astept cu drag comentariile voastre, sa imi spuneti daca v-au placut! 😀

Chiftelute de quinoa cu porumb reteta

Yield: 20 de chiftelute de quinoa

Chiftelute de quinoa cu porumb dulce si verdeturi

Chiftelute de quinoa cu porumb Quinoa Patties with Sweet Corn

Reteta vegetariana / vegana sanatoasa, de chiftelute de quinoa cu porumb si verdeturi proaspete, gata in doar jumatate de ora.

Prep Time 5 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 35 minutes

Ingredients

  • 1 cana de quinoa
  • 1 ceapa, maruntita
  • 1 conserva de porumb dulce
  • o legatura patrunjel, maruntit - atat frunzele cat si cozile
  • 2 Linguri in macinat + 3 Linguri apa , sau un ou mare, batut
  • 4 Linguri fulgi de drojdie inactiva
  • pesmet, cu sau fara gluten
  • sare si piper, dupa gust
  • Optional: Daca doriti sa faceti o combinatie intre reteta asta si cea de data trecuta, puteti sa adaugati si 50g branza feta.

Instructions

  1. Amesteca inul macinat cu apa si lasa-le intr-un bol mic pana se ingroasa - aprox. 5 minute. In cazul in care folosesti un ou, treci peste acest pas.
  2. Fierbe quinoa conform instructiunilor de pe ambalaj – vreo 10 minute. Se scurge si se lasa un pic la racit.
  3. Intr-un bol mai maricel, amesteca toate ingredientele, inclusiv quinoa si inul (sau oul batut). Amestecul poate parea un pic cam lichid. Adauga pesmet pana cand devine usor pastos. Ideal e sa lasi amestecul la frigider cateva minute inainte de prajire, astfel incat sa capete consistenta ideala (pesmetul incepe sa absoarba din lichid).
  4. Sfat: Adauga pesmet putin cate putin. Incepe prin a adauga 3 linguri si asteapta putin sa absoarba lichidul, in cazul meu a fost suficient. Daca e nevoie adauga mai mult.
  5. Se unge o tigaie cu ulei [folositi putin ulei, max. 1 lingura per tigaie]. Atentie! Tigaia trebuie sa fie din aceea de care nu se lipeste nimic, altfel o sa va faceti un car de nervi. Am patit-o 🙂 Luati aprox. o lingura din amestec si puneti-o in tigaia incinsa. Se apasa un pic cat sa ia forma de chifteluta si se prajeste 2 minute pe fiecare parte.

 

Potato and Carrot Stew | Mancare de cartofi
Mancare de cartofi si morcovi cu tarhon
← Read Last Post
Tarta in foietaj cu ciuperci in sos de vin Pastry Tart with Mushrooms in Wine Sauce Recipe
Tarta in foietaj cu ciuperci in sos de vin
Read Next Post →
Skip to Recipe