Rasfata-ti oaspetii cu acest desert delicios – trifle de Paste – cu straturi de prajitura umeda cu morcovi, crema de frisca si oua decadente de ciocolata.
Anul acesta de Paste, am decis sa creez un desert care imbina atractia atemporala a prajiturii clasice de morcovi cu straturile incantatoare ale unui trifle englezesc traditional. Combinarea acestor doua delicii indragite in intreaga lume a rezultat intr-un desert spectaculos pentru masa de Paste.
Istoria retetei de trifle – un desert englezesc popular pentru sarbatori
Trifle, un desert indragit cu straturi de pandispan, crema, fructe si frisca, are o istorie bogata si fascinanta care dateaza de secole. Originile sale pot fi urmarite in Anglia medievala. Versiunile timpurii constau dintr-o combinatie simpla de smantana, zahar si paine sau biscuiti inmuiati in alcool, adesea servite ca deliciu dupa masa.
De-a lungul timpului, desertul a evoluat in ceea ce recunoastem astazi ca trifle, cu adaugarea de diverse ingrediente, cum ar fi pandispan, jeleu, crema si fructe.
Trifle a devenit sinonim cu ocazii si sarbatori speciale, inclusiv cu Pastele, unde straturile sale dulci si prezentarea festiva au facut din el un desert central.
Astazi, trifle ramane un desert iubit, savurat in intreaga lume, fiecare cultura adaugand propria sa amprenta unica retetei clasice. Fie ca este servit intr-un castron traditional englezesc de trifle sau reinventat cu arome si ingrediente moderne, acest desert continua sa ocupe un loc special in inimile iubitorilor de deserturi de pretutindeni, facandu-l o parte pretuita a Pastelui si a altor ocazii vesele.
Cautati alte retete uimitoare de trifle? Incercati reteta mea vegana de trifle cu capsuni.
Trifle de Paste – Sfaturi pentru prezentare
- Alege un bol de sticla transparenta: opteaza pentru un bol transparent pentru a prezenta straturile acestei retete de trifle de Paste, permitand oaspetilor sa admire aranjamentul colorat.
- Decoratiuni festive: Imbunatateste tematica de Paste adaugand decoratiuni de sezon, cum ar fi mini oua de ciocolata sau flori delicate de zahar imprastiate deasupra.
- Garnitura cu fructe proaspete: poti adauga si felii de capsuni proaspat taiate, kiwi sau mango, adaugand un strop de culoare si o nota de prospetime fiecarei portii.
- Elemente jucause: Adauga un element de distractie prezentarii retetei cu decoratiuni comestibile de Paste, cum ar fi iepurasii de ciocolata sau puii de fondant.
- Atentie la detalii: acorda atentie aranjamentului straturilor asigurandu-te ca fiecare componenta este distribuita uniform pentru un afisaj atragator din punct de vedere vizual.
Pregatirea desertului in avans:
- Coace straturile de tort in avans: economiseste timp in ziua servirii, prin prepararea straturilor de prajitura inainte. Infasoara-le strans in folie de plastic si pastreaza-le la frigider pana cand esti gata sa asamblezi trifleul.
- Asambleaza desertul cu o zi inainte: Ia in considerare asamblarea retetei de trifle cu o zi inainte de sarbatoarea Pastelui. Acest lucru permite aromelor sa se imbine pentru un desert mai delicios. Acopera-l cu folie de plastic si da-l la frigider peste noapte.
Depozitare si servire:
- Depozitarea adecvata a resturilor: pentru a mentine prospetimea, pastreaza orice portie ramasa intr-un recipient etans la frigider. Consuma in cateva zile.
- Sugestii de servire: Cand servesti desertul, prezinta-l intr-un bol de sticla transparent pentru a arata straturile frumoase. Orneaza cu frisca suplimentara, fructe proaspete sau decoratiuni cu tematica de Paste pentru o prezentare atragatoare la masa de Paste.
Trifle de Paste
Ingredients
Blat de morcovi:
- 4 oua mari la temperatura camerei
- 240 ml ulei de masline
- 200 g zahar granulat
- 250 g faina alba
- 2 lingurite bicarbonat de sodiu
- ¼ lingurita praf de copt
- 2 lingurite scortisoara
- ½ lingurita sare
- 400 g morcovi rasi
- 100 g nuci maruntite
Crema:
- 450 g crema de branza la temperatura camerei
- 180 g zahar pudra
- 1 lingurita extract de vanilie
- 600 g smantana lichida
Decor:
- 10 oua de ciocolata
- 40 g nuci tocate
Instructions
- Incinge cuptorul la 180°C si unge o tava mare de copt.
- Intr-un bol mare, bate ouale, uleiul si zaharul pana cand devin omogene.
- Adauga faina, bicarbonatul de sodiu, praful de copt, scortisoara si sarea, amestecand pana cand se combina bine. Adauga morcovii si nucile, amesteca si toarna blatul in tava de copt.
- Pune in cuptor pentru aproximativ 30-35 de minute sau pana cand trece testul scobitorii. Lasa sa se raceasca complet.
- In timp ce blatul se raceste, pregateste crema. Bate crema de branza, zaharul si vanilia pana devin netede.
- Mixeaza smantana pana se formeaza varfuri moi. Incorporeaza amestecul de crema de branza pana se combina bine si formeaza varfuri tari.
- Taie blatul in bucati potrivite.
- Intr-un vas de trifle asaza un strat de blat, apoi un strat de crema, pana umpli vasul. Presara nucile deasupra cremei de branza pe stratul de sus si decoreaza cu oua de ciocolata.
- Baga desertul la frigider pentru cel putin 30 de minute.
Adriana
Thursday 18th of April 2024
WOW! Minunata reteta si foarte usor de facut. Multumesc!