Ciuperci la cuptor cu usturoi

Ce poate fi mai simplu si gustos decat o farfurie plina de ciuperci la cuptor cu usturoi? Haideti sa preparam impreuna cele mai bune ciuperci la cuptor cu usturoi – rapide, usoare si delicioase!

Ciupercile sunt, pur si simplu, unul din lucrurile mele preferate de gatit in bucatarie, dar acest lucru nu ar trebui sa va surprinda in caz ca ati mai intrat pe blog si imi cunoasteti retetele. Imi plac foarte mult ciupercile datorita diversitatii lor, gustului si multitudinii de variante in care le puteti gati si multimea de retete in care sunt folosite! Dar, mai ales, pentru modul in care reusesc ele sa fie delicioase in (aproape) orice context.

Cred cu tarie ca poti face absolut orice din ciuperci, de la placinte, la supe si garnituri rapide. Ciupercile sunt si un inlocuitor bun pentru carne in multe dintre retetele mele vegane si vegetariene preferate, si asta pentru ca reprezinta o sursa bogata de proteine si sunt pline de multi alti nutrienti minunati.

Acum ca am stabilit ca ciupercile pot fi folosite in foarte multe moduri, trebuie sa va marturisesc ca, la finalul zilei, eu nu am mereu chef sau dispozitie sa gatesc ceva complicat, si de multe ori vreau sa fac o mancare simpla si eficienta. Daca te afli in cautare de o mancare rapida care sa aiba si un gust minunat de usturoi, atunci am solutia perfecta! 🙂

Astazi o sa facem ciuperci la cuptor cu usturoi. Usturoi, ciuperci, mirodenii si cam atat. Perfectiunea intruchipata in simplitate. Iar in plus, aceasta este o reteta care va putea fi utilizata in multe feluri – poti sa mananci ciupercile cu usturoi ca garnitura, ca antreu sau sa le adaugi intr-o salata cu multe legume. Poti sa le mananci si goale – asa cum fac si eu! 

Dupa cum v-ar putea spune si titlul, reteta de mai jos are doi “actori” principali – ciupercile si usturoiul. Usturoiul la cuptor merge de minune adaugat la multe mancaruri, si asta pentru ca imbunatateste gustul de o mie de ori! Daca pui usturoiul intr-o tigaie sau la cuptor, el isi va elibera toate uleiurile gustoase, dupa care ele vor intra in mancarea pe care o prepari.

Pentru reteta aceasta va trebui sa taiati usturoiul in bucati fine si sa il amestecati cu ulei de cocos cu aroma de unt sau chiar cu ulei de lamaie, alaturi de toate mirodeniile voastre preferate.

Ar trebui sa va zic cateva lucruri despre ciupercile care s-ar potrivi cel mai bine in aceasta reteta. Mie, personal, imi plac toate soiurile de ciuperci in mod egal, insa trebuie sa recunosc ca anumite tipuri merg mai bine pentru anumite tipuri de retete. Pentru reteta de azi, v-as recomanda sa folositi ciuperci crimini (maro). Reteta asta are nevoie de ciuperci cu o textura carnoasa, care vor deveni si mai cremoase pe masura ce se gatesc.

Ungeti ciupercile cu sosul de usturoi inainte sa le bagati in cuptor. Asta va usura absorbtia lui in ciuperci, care vor avea cel mai bun gust posibil. Apoi, va puteti decide daca sa pastrati ciupercile intregi sau daca sa le taiati feliute. Ca sa fiu sincera, asta depinde cel mai mult de preferintele personale, de soiul de ciuperci pe care il folositi si de marimea lor. Puteti sa le taiati in felii mai subtiri daca doriti, lucru care va grabi procesul de coacere.

Ciupercile la cuptor cu usturoi ar putea deveni atractia principala daca le veti prepara drept garnitura la o masa festiva! Le puteti servi alaturi de felul principal, indiferent daca este vorba de o friptura vegana sau orice altceva.

Mie cel mai mult imi place sa mananc ciupercile la cuptor cu usturoi intr-un castron, simple sau poate cu niste branza vegana rasa pe de-asupra, ca sa amplific gustul. Bineinteles, voi puteti sa decorati ciupercile cu branza adevarata in caz ca nu urmati o dieta vegana, sau cu orice alt topping, atat timp cat se potriveste cu aroma puternica de usturoi.

Partea mea preferata la aceasta reteta este ca poate fi o gustare rapida sau parte dintr-o cina fastuoasa in acelasi timp, asa de bune sunt! 🙂 

Chiar si copiilor ar putea sa le placa foarte mult ciupercile la cuptor cu usturoi. Daca le gatiti doar pentru ei, ati putea sa lasati mai putin usturoi in reteta, si sa adaugati cateva alte ingrediente sanatoase pentru ei, cum ar fi cateva dintre legumele lor preferate. Oricum, mancarea gatita acasa este foarte benefica pentru dezvoltarea celor mici in general, si daca le veti gati mese gustoase, ei vor invata ce inseamna o mancare buna si, mai ales, ce inseamna sa imparti cu cei din jurul tau.

Reteta o gasiti mai jos, iar eu sper ca ciupercile la cuptor cu usturoi vor fi un adevarat succes! Daca aveti intrebari sau sugestii, nu ezitati sa-mi scrieti in sectiunea de comentarii de mai jos!