Legume de primavara – rosii cherry, morcovi si cartofi noi la cuptor

Incearca o reteta simpla de primavara, pentru cartofi noi la cuptor, cu rosii cherry coapte, morcovi baby si verdeturi aromate. 

De abia am asteptat sa apara cartofii noi pentru a pregati aceasta simpla si aromata reteta de legume de primavara la cuptor. Dupa mine asta este cea mai usoara metoda de a gati cartofi noi la cuptor. Merg de minune alaturi de rosii cherry zemoase, morcovi baby dulci, verdeturi de primavara si ierburi aromatice. Nu necesita prea multa munca, arunci legumele in tava, le asezonezi si gata!

Sfat! Alege cartofi micuti, cu cat sunt mai mici si mai dragalasi cu atat mai bine :D. Daca vrei ‘some extra crunchiness’ poti sa ii tragi in tigaie in ulei de masline pentru a le da o crusta crocanta. Nu este neaparat necesar, sunt la fel de buni si daca ii bagi la cuptor pur si simplu 🙂

De abia astept sa mai prepar aceasta reteta de cartofi noi la cuptor. Sper sa va placa si voua si sa o incercati!

Yield: 6 portii

Legume de primavara – rosii cherry, morcovi si cartofi noi la cuptor

Print

Incearca o reteta simpla de primavara, pentru cartofi noi la cuptor, cu rosii cherry coapte, morcovi baby si verdeturi aromate.

Prep Time 5 minutes

Cook Time 35 minutes

Total Time 40 minutes

Ingredients

• 1,5kg cartofi noi, micuti si draguti
• 180g morcovi baby congelati
• verdeturi - patrunjel, marar
• rosii cherry
• ulei de masline
• sare si piper dupa gust
• rozmarin uscat sau proaspat, eu am folosit uscat aprox. 1 lg
• 1 lg cimbru uscat

Sos (optional):

• 240g smantana
• jumatate de legatura de patrunjel
• 1 lg boia dulce

Instructions

1. Spala bine cartofii noi si taie-i in 4 sau in 2, in functie de marime.
2. Unge o tava cu putin ulei de masline.
3. Pune cartofii in tava. Adauga morcovii baby si pe deasupra pune rosiile cherry.
4. Asezoneaza cu sare, piper, cimbru si rozmarin.
5. Stropeste-le cu ulei de masline si baga-le la cuptor la 200C pentru aprox. 35 de minute.
6. Dupa ce le-ai scos din cuptor, presara verdeturi proaspat taiate pe deasupra.

Pentru sos:

1. Amesteca smantana cu boiaua dulce si cu patrunjelul maruntit. Se serveste peste deliciosii cartofi noi la cuptor.

Nutrition Information

Yield

6
Amount Per Serving Calories 132Total Fat 11.3gCarbohydrates 5.5gProtein 2g