Lipie de naut | Socca Farinata
Afla cum poti prepara Socca Farinata, o lipie de naut savuroasa si fara gluten. Perfecta pentru o gustare rapida sau un aperitiv, acest fel de mancare de inspiratie mediteraneana te …
Descopera retete cu fasole spectaculoase! Fie ca este o reteta pentru mic dejun, pranz sau cina, aici vei invata toate secretele prepararii fasolei.
Retetele cu fasole sunt variate, fasolea consumandu-se atat sub forma de pastai cat si sub forma de boabe uscate. Pastaile pot fi galbene sau verzi, iar boabele de fasole uscata pot fi albe, negre, pestrite sau rosii si chiar violet.
Fasolea este originara din America Centrala si de Sud si este considerata ca fiind una dintre cele mai vechi plante cultivate de om.
Fasolea este bogata in proteine, carbohidrati, folat si fier. Cantitatea de fibre solubile continuta in 100 g de fasole gatita este de 13 grame fibre solubile. Fibrele solubile sunt importante deoarece reduc cantitatea de colesterol din sange. Exista numeroase sortimente de fasole, iar studiile recente arata ca un anumit tip de fasole numita “mucuna pruriens” originara din Peru are si proprietati terapeutice in boala Parkinson.
Fasolea este un aliment complex, hranitor, dar care poate produce gaze abdominale. Unele tipuri de fasole produc mai putina flatulenta, altele mai multa. Pentru a evita acest lucru atunci cand preparam retete cu fasole boabe nu trebuie sa uitam ca este bine ca fasolea boabe dupa ce a fost spalata trebuie sa fie lasata la inmuiat in apa cu bicarbonat cca. 5-6 ore. Se arunca apoi aceasta apa si se fierbe cam o ora si jumatate, aruncand apa murdara, daca este cazul, si completand apoi din nou cu apa .
Retete cu fasole pastai: salata de fasole pastai cu usturoi si marar proaspat sau mancarica de fasole cu rosii si ciuperci. Retete cu fasole boabe: ciorbita de fasole boabe cu tarhon, mancarica de fasole boabe (iahnie de fasole) cu marar, fasole „batuta” cu ceapa calita, etc
Exista si retete de conserve de fasole ce pot fi pastrate peste iarna. Fasolea poate fi fiarta sau congelata. Fasolea congelata este un mod mai rapid de a pastra in conditii optime fasolea peste iarna.
Afla cum poti prepara Socca Farinata, o lipie de naut savuroasa si fara gluten. Perfecta pentru o gustare rapida sau un aperitiv, acest fel de mancare de inspiratie mediteraneana te …
Rapida, usoara si extrem de satioasa – iata cum puteti face cea mai buna iahnie de fasole cu tofu afumat! Nu veti regreta! Poate stiti deja cat de mult imi …
Daca va este pofta de mancare mexicana, am reteta perfecta pentru voi! Iata cum puteti prepara cele mai bune enchiladas cu salsa verde – vegane/de post! Este timpul pentru o …
O reteta de inspiratie mexicana cu care sa-ti inceput ziua – tacos pentru micul dejun cu omleta. Deliciosi, crocanti si foarte usor de facut! Este timpul pentru o confesiune! Am …
Mancare mexicana acasa? Da, se poate! Aceste taco shells cu legume sunt o idee perfecta pentru o cina rapida, delicioasa si sanatoasa. Este timpul pentru o confesiune! Am decis sa …
Daca va plac supele crema, atunci cu siguranta va veti indragosti de aceasta reteta. Iata cum sa preparati supa cu fasole rosie – o explozie sanatoasa de arome minunate! Acum …
V-ati plictisit de clasicul humus cel de toate zilele? Iata cum puteti prepara un humus super cremos si aromat – humus cu dovleac! Perfect pentru un platou cu aperitive de …
Ce poate fi mai reconfortant pe aceasta vreme daca nu un curry delicios? Iata cum puteti prepara un curry cu dovleac vegan incredibil si plin de arome minunate! Toamna este …
V-ati plictisit de clasicul falafel? Pregatiti-va pentru o doza de roz! Acest falafel roz cu sfecla rosie este super sanatos, super delicios si are o culoare superba! Falafelul este una …
Ti-e foame? Nu ai inspiratie? Cauti ceva super rapid? Iata cum poti prepara paste cremoase cu hummus, una dintre cele mai simple retete din viata mea! Daca iti place hummusul …
Un burrito cu cartofi este o idee excelenta pentru un pranz rapid, delicios si usor de facut. Iata cum puteti prepara reteta pas cu pas! Cui nu-i place un burrito …
Aceasta reteta de chili cu quinoa este o reinterpretare foarte gustoasa a clasicei retete mexicane. Va recomand sa o incercati, mai ales daca aveti pofta de un pranz picant! Cine …