Galette cu sfecla
Incearca aceasta reteta de galette cu sfecla si branza cremoasa – o explozie de arome si texturi sub forma unei tarte rustice delicioase. Sfecla este una dintre acele legume adesea …
Mancarea traditionala franceza se bazeaza pe combinatii simple care sporesc aromele bogate si naturale ale ingredientelor de baza. Retetele culinare franceze au transformat gatitul in arta si au influentat astfel scena gastronomica din intreaga lume.
Vrei sa faci cunostinta cu bucataria franceza si mai ales cu renumitele retete de prajituri frantuzesti? Inceaca retetele din acest capitol.
Ingredientele de baza de mai jos nu trebuie sa-ti lipseasca din bucatarie daca vrei sa gatesti in stilul frantuzesc.
Uleiul de masline – acesta este folosit in nenumarate preparate culinare specifice Frantei.
Mustarul de Dijon. Este un mustar usor picant folosit la marinate.
Fleur de sel. In mod traditional din Bretania, fleur de sel este de fapt sare de mare foarte fina ce se formeaza pe masura ce apa de mare se evapora.
Crème fraiche. Aceasta este o smantana groasa care se foloseste in supe si sosuri si ca topping pentru ceva dulce, precum un bol de fructe.
Trufe. Acestea sunt ciuperci deosebit de valoroase ce cresc la umbra stejarilor si care sunt puternic aromatizate.
Ierburile de Provence sunt plante aromate, uscate, cum ar fi rozmarinul, cimbrul, oregano, levantica si tarhonul. Acestea sunt amestecate si sunt folosite pentru a da un plus de savoare legumelor in cazul retetelor vegetariene.
Salota Aceasta face parte din familia cepei si a usturoiului, dar cu o aroma mult mai delicata.
Bucataria franceza este renumita si prin dulciurile sale cum ar fi crema de zahar ars. Aici o vei gasi in varianta de post/vegana fara ca ea sa-si piarda din savoare.
Tot aici vei invata despre Clafoutis. Acesta este un desert frantuzesc cunoscut peste tot in lume si este de fapt o simpla tarta cu un aluat umed plin cu fructe. Quiche Lorraine in varianta vegana ori Tarte Tatin, un popular desert frantuzesc bineinteles tot in varianta vegana iti vor oferi o noua perspectiva a retetelor de prajituri din bucataria franceza.
Incearca aceasta reteta de galette cu sfecla si branza cremoasa – o explozie de arome si texturi sub forma unei tarte rustice delicioase. Sfecla este una dintre acele legume adesea …
Descopera delicioasa reteta de mini quiche-uri cu 4 toppinguri diverse – ciuperci, branza, spanac si legume – perfecte pentru aperitive si petreceri. Bine ai venit in lumea delicioasa a mini …
Zaharul ars face orice mai gustos, iar aceasta prajitura cu zahar ars este dovada! Descopera reteta de prajitura cheesecake cu un twist caramelizat care iti va face papilele gustative sa …
Afla cum poti prepara Socca Farinata, o lipie de naut savuroasa si fara gluten. Perfecta pentru o gustare rapida sau un aperitiv, acest fel de mancare de inspiratie mediteraneana te …
Sunteti pregatiti pentru cea mai aromata si gustoasa reteta de tarta? Este vorba despre tarta cu ceapa de post/vegana – sanatoasa si plina de arome minunate! Iubesc tartele. O sa …
Da, este posibil sa pregatiti o crema de zahar ars de post/vegana cu un gust delicios, decadent si cu o textura incredibil de cremoasa! Va asigur ca nu veti vedea …
Aceasta reteta foarte usoara pentru pate de ciuperci este o minunatie la borcan! Incercati-o cu incredere – este rapida, sanatoasa si extrem de gustoasa! Sunteti in cautarea unui mic dejun …
In acest articol veti gasi 10 retete de quiche si tarte pe care le puteti prepara chiar daca nu aveti experienta in gatit. Sunt sigura ca aceste retete usoare si …
Iata cum se face faimoasa reteta ratatouille, pas cu pas! Ratatouille este o reteta frantuzeasca vegetariana care pe cat este de simpla pe atat este de aromata! Incearc-o si tu! Ratatouile este o …
Iata cum poti prepara scoici vegane care arata si sunt similare la gust cu scoicile adevarate! Reteta e foarte usoara si sanatoasa! Am fost de curand la un restaurant foarte dragut. Nu era vegetarian dar …
Aceasta reteta de tort cu mousse de ciocolata a fost inspirata de faimoasa reteta de prajitura de matase – French silk pie! Are un gust bogat de ciocolata si o …
Aceasta reteta de cassoulet vegetarian (de post) este o reteta de mancare de fasole alba inspriatie frantuzeasca. Este mancarea perfecta de fasole de care sa te bucuri in orice zi! Martie …