Esti fan dovleac placintar dar vrei sa faci ceva mai mult decat placinta cu el? Iata 10 retete cu dovleac placintar pe care le vei iubi in acest sezon!
Pur si simplu iubesc dovleacul placintar. Imi place in supe, copt impreuna cu sirop de artar, sau chiar gol. Dovleacul placintar are un gust bogat si dulce si este un adevarat simbol al toamnei. Daca si tie iti place la fel de mult cum imi place mie, atunci acest articol este pentru tine!
Dovleacul placintar este un tip de dovleac de iarna cu gust dulce, foarte bogat in nutrienti si cu o textura cremoasa. Este relativ usor de gatit cu el acasa si este un inlocuitor excelent pentru dovleacul clasic in diverse retete. Si astazi vreau sa va arat ca dovleacul placintar poate fi folosit in multe retete sarate, nu doar in placinte si deserturi! 🙂
Dovleacul placintar este excelent in supe, tocanite, caserole si retete de curry. Poate fi folosit deopotriva in retete sarate dar si dulci, inclusiv torturi sau briose. Gustul acestui dovleac merge tare bine impreuna cu alte ingrediente specifice acestui sezon precum morcovii sau merele, de exemplu in salate. Dovleacul placintar este o alegere ideala si pentru piureuri sau diverse garnituri.
Pentru mine, dovleacul placintar simbolizeaza toamna. Tot ce reprezinta el, de la culoarea portocalie si pana la forma lui si perioada in care se recolteaza, semnifica acest anotimp. Dovleacul placintar se recolteaza din luna septembrie si pana in decembrie – fix in perioada cand iarna incepe sa-si intre in atributii si ne gandim cu totii la pulovere si ciocolata calda in loc de cocktailuri pe plaja.
Dovleacul placintar este usor de gatit sau copt. Are o consistenta fina, ceea ce inseamna ca poate fi facut foarte usor piure si adaugat in supe sau sosuri. Aroma lui este foarte blanda, ceea ce inseamna ca poate fi combinat cu multe alte ingrediente fara ca gustul lui sa fie prea puternic sau viceversa.
In afara de faptul ca e foarte gustos, dovleacul placintar vine si cu multe beneficii nutritionale. Este bogat in vitamina A si este o sursa buna de beta caroten, care ajuta la prevenirea deteriorarii celulelor si a anumitor tipuri de cancer. Dovleacul placintar este bogat si in vitamina C (un alt antioxidant), potasiu si fibre.
Cum sa alegi un dovleac placintar copt
Iata cateva lucruri pe care trebuie sa le iei in considerare atunci cand alegi un dovleac placintar copt pentru mancare:
- In primul rand, uita-te dupa un dovleac care este greu comparat cu dimensiunea lui. Asta inseamna ca are un interior consistent si cremos.
- Apoi, verifica-i coaja. Aceasta ar trebui sa fie dura si fara zone moi.
- Nu in cele din urma, evita dovlecii care au pete. Acest lucru poate indica faptul ca dovleacul nu este complet copt sau chiar ca a fost cules mai tarziu decat trebuie.
SFAT: Dupa ce ai cumparat dovleacul, lasa-l cateva zile in casa inainte sa il pui la treaba; acest lucru va permite zaharurilor naturale din dovleac sa se intensifice, iar intre timp tu poti gasi reteta perfecta pe care sa o faci!
Retete cu dovleac placintar
Dupa cum am mentionat deja, dovleacul placintar este un ingredient de baza in retetele de toamna sau de iarna. Asadar, fie ca esti in cautarea unei retete in care sa folosesti dovleacul placintar pe care ii ai deja sau esti pur si simplu in cautarea unor retete pentru cina de maine, sper ca lista mea sa fie de ajutor!
Mai jos vei gasi 10 retete cu dovleac placintar – sarate, gustoase si foarte usor de facut.
Spor la gatit! 🙂
10 Retete cu dovleac placintar pe care le vei iubi in acest sezon
Esti fan dovleac placintar dar vrei sa faci ceva mai mult decat placinta cu el? Iata 10 retete cu dovleac placintar pe care le vei iubi in acest sezon!
Dovleac umplut cu ciuperci
Sunteti pregatiti pentru cea mai buna si reconfortanta reteta de toamna? Iata cum puteti prepara un dovleac umplut cu ciuperci – simplu, extrem de gustos, dar si satios!
Dovleac copt cu tofu afumat
Iata una dintre cele mai simple si aromate retete de toamna: dovleac copt cu tofu afumat! O reteta de post, super gustoasa si usor de facut!
Supa crema de dovleac
Cremoasa, sanatoasa si plina de arome minunate – acestea sunt doar cateva dintre calitatile acestei retete de supa crema de dovleac! Incercati-o si nu veti regreta!
Risotto cu dovleac
Va place risotto? Dar toamna? Daca ambele raspunsuri sunt pozitive, atunci trebuie neaparat sa incercati acest risotto cu dovleac. Super delicios si sanatos!
Dovleac copt cu ierburi si parmezan
Iti place parmezanul? Iata o reteta de dovleac placintar copt cu ierburi si parmezan care merge de minune drept garnitura!
Reteta creata de Dulciuri fel de fel.
Salata de dovleac copt cu microgreens si branza de capra
Dovleacul copt merge de minune cu branza de capra. Daca adaugi si quinoa, obtii o salata de neuitat!
Reteta creata de Diva in bucatarie.
Pizza cu dovleac si feta
Pizza cu dovleac si feta? Suna neobisnuit, dar este un deliciu absolut!
Reteta creata de Diva in bucatarie.
Dovleac la cuptor cu usturoi si ierburi
Daca iti place dovleacul la cuptor servit drept garnitura, promit ca te vei indragosti de aceasta reteta cu usturoi si ierburi. Este foarte speciala si aromata!
Reteta creata de Atlas culinar.
Salata cu dovleac copt
Daca esti in cautarea unui pranz ceva mai special, iti recomand aceasta salata cu dovleac copt, avocado, telemea si alte ingrediente delicioase!
Reteta creata de Masa in familie.
Paine cu dovleac placintar
Daca iti place sa faci propria paine acasa, atunci aceasta reteta de paine cu dovleac placintar in aluat este perfecta de incercat toamna aceasta!
Reteta creata de Retete pentru toate gusturile.
