Inghetata de banane cu nectarine caramelizate

Aceasta este cea mai buna inghetata de banane pe care am mancat-o vreodata! Are combinatia perfecta de arome si texturi si se face foarte usor.

Da! Asta e de departe cea mai buna inghetata de banane, ever! As putea chiar sa o compar cu inghetata mea preferata (ne-vegana), Nirvana cu Praline! Cred ca daca as fi facut-o cu nuci caramelizate in loc de nectarine, chiar ar fi fost si mai apropiata la gust de Nirvana!

Ce imi place e ca este foarte cremoasa, dar are si bucatele de nectarine caramelizate care ii dau un plus de textura. Toppingurile de caramel, ciocolata si biscuiti transforma aceasta inghetata simpla intr-un adevarat deliciu!

De asemenea, se face foarte usor, mai ales daca ai un blender performant. Nici nu ai nevoie de masina de facut inghetata, ci doar de un congelator! 🙂

Am facut si un video pentru aceasta reteta. Puteti vedea mai jos cum am facut inghetata de banane, pas cu pas! Inca am probleme cu luminozitatea… Nu am gasit un singur loc in toata casa in care sa pot filma ok. Plus ca, trepiedul meu nu are inaltimea necesara asa ca ma cam chinui…Sper sa gasesc o solutie mai buna in curand.

O sa vedeti ca in video apar doar 3 banane. Ei bine, am folosit 6, ca in reteta text de mai jos. Mi-am dat seama dupa ce am blenduit primele 3 banane ca nu se umple tava, asa ca am mai bagat inca 3. De asemenea, am folosit cele mai mici si urate (dar aromate!) nectarine! Le-am gasit la piata cu 3 lei kilogramul si am zis ca nu pot rata asa oferta. 🙂 Pe cat de urate sunt, pe atat de dulci si parfumate au fost.

Sper sa va placa totusi reteta video de mai jos si sa va inspire sa faceti si voi aceasta reteta. Astept sa imi spuneti cum vi se pare! 🙂

[x_video_embed type=”16:9″ no_container=”true”][/x_video_embed]

Continue to Content

Yield: 5

Inghetata de banane cu nectarine caramelizate

Print

Aceasta este cea mai buna inghetata de banane pe care am mancat-o! Are combinatia perfecta de arome si texturi si se face foarte usor!

Prep Time 10 minutes

Cook Time 15 minutes

Inactive Time 5 hours

Total Time 5 hours 25 minutes

Ingredients

• 6 banane, foarte coapte si congelate intregi
• 4-5 nectarine mari, samburii scosi si maruntite
• 3 Linguri ulei de cocos
• 150g zahar brun
• Toppinguri:
• biscuiti Maria, preferatii mei, de la Schar
• ciocolata neagra
• sos de caramel, homemade sau cumparat
• menta proaspata

Instructions

1. Feliaza bananele congelate si marunteste nectarinele.
2. Adauga bananele in blender. Eu am folosit un Optimum 9200 care e foarte puternic.
3. Toarna crema rezultata intr-o tava.
4. Incinge uleiul de cocos intr-o tigaie. Adauga zaharul. Amesteca pana se topeste.
5. Adauga nectarinele tocate. Amesteca la foc mic-mediu pentru cca 10 minute, pana devin "dulceata".
6. Toarna nectarinele caramelizate peste crema din tava. Amesteca.
7. Pune tava la congelator pentru minim 5 ore, sau peste noapte.
8. Din ora in ora, in primele 3 ore, amesteca inghetata cu o lingura. Astfel se va congela pastrandu-si cremozitatea.
9. Serveste inghetata cu toppingurile mentionate mai sus.

Nutrition Information

Yield

5
Amount Per Serving Calories 394Total Fat 13.2gCarbohydrates 66.4gProtein 2.3g

Did you make this recipe?

Please leave a comment on the blog or share a photo on Pinterest