De vorba cu Mirela Ivaz de la Ivaz.ro | Povesti Veggie

yoga ivaz mirela
Do you want to read this page in English?YesNo

Ivaz.ro este blogul Mirelei Ivaz, profesoara de yoga si Ayurveda Lifestyle Counselor, acreditata de Yoga Alliance si STED Council (India). Mirela este vegetariana iar pe blogul ei veti gasi o multime de informatii utile despre yoga, Ayurveda, calatorii veggie si chiar si retete.

M-am cunoscut cu Mirela la Food Bloggers Conference 2017, editia de Iarna, la care am fost si speaker. M-am bucurat mult ca m-a abordat si discutand mi-am dat seama ca rezonam foarte mult in gandire si principii. Atunci am stabilit sa ne intalnim din nou in curand si sa discutam chiar si o eventuala colaborare.

Am pus tara la cale. 🙂 In curand voi demara niste proiecte tare dragute alaturi de Mirela. In primul rand, o veti citi pe Mirela si aici pe Gourmandelle, si va va scrie despre Yoga, Ayurveda, experientele calatoriilor ei si multe altele. Pentru primavara, ne gandim chiar sa si lansam impreuna un curs online de Yoga si din vara chiar sa organizam o tabara undeva la munte, cu yoga, mancare sanatoasa, workshopuri, relaxare si stare de bine! 🙂

Cum vi se par planurile noastre? 


It’s time to stop worrying about what you’re going to eat! I created the meal planner app to help you! Get your personalized meal plan with delicious, healthy, and budget-friendly recipes! GET YOUR MEAL PLAN!


Pana atunci, am vrut sa o cunoastem impreuna mai bine pe Mirela, sa aflam povestea blogului, care sunt retetele ei preferate si cum a luat nastere pasiunea ei pentru Yoga, Ayurveda si calatorii.

P.S. In rubrica Veggie Stories / Povesti Veggie gasiti mai multe interviuri cu bloggerii mei culinari preferati, din tara si din strainatate!

P.P.S. Urmareste-o pe Mirela si pe Facebook si YouTube.

yoga ivaz mirela

Cine este Mirela Ivaz de la ivaz.ro?

Sunt pasionata de caile prin care ma pot mentine intr-o stare armonioasa de sanatate, integrand aspectele structurale, functionale, psihologice si sociale care imi definesc existenta. Consider ca pentru a fi bine cu mine insami si a-mi permite sa dezvolt relatii armonioase cu cei din jur, este necesar sa acord atentia cuvenita tuturor partilor esentiale care formeaza intregul, EU. Neglijenta conduce spre dezechilibru, boala..

Acest fel de a fi, il exprim prin ceea ce fac. Sunt vegetariana de la varsta de 15 ani. Sportul, miscarea in aer liber, calatoriile sunt a doua mea natura. Atat de mult pe cat am posibilitatea, calatoresc in locuri autentice, stau de vorba cu oamenii locului, caut sa patrund traditia si obiceiurile acestora.

Intalnirea cu procesele sistematizate de dezvoltare personala este definitorie pentru parcursul meu, permitandu-mi sa abordez in adancime trairile, emotiile, tiparele de comportament distructive si sa construiesc alternative benefice pentru crestere armonioasa si echilibru mental-emotional. Pentru aceasta, ma folosesc de sistemul traditional Yoga imbinat cu procesele moderne de dezvoltare personala, indeosebi programarea neuro-lingvistica.

Esti inginer in telecomunicatii si ai lucrat in companii multi-nationale de IT/Telecom peste 10 ani. Pe langa asta, esti profesoara de yoga, consultant Ayurveda, tehnician nutritionist si NLP Practictitioner. Cum se imbina cele doua laturi ale tale, cea pragmatica si cea dinamica?

Sunt inginer in telecomunicatii urmandu-mi, in decizie, pragmatismul, pasiunea pentru stiintele exacte si dorinta de a face parte dintr-un domeniu dinamic, creativ si inovativ. Cei 11 ani petrecuti in multi-nationale m-au modelat intr-un fel aparte, pornind de la partea de organizare, asumare, raspundere, comunicare eficienta, depasirea limitelor, rabdare, diplomatie si trecand dincolo de mediul de birou, la prietenii, oportunitati de a calatori si de a petrece timpul in compania unor oameni de exceptie, colegi, mentori si traineri.

Ducandu-mi pasiunea la un nivel profesionist de cunoastere, am devenit in 2015 profesor international de yoga, acreditare obtinuta de la  cea mai puternica organizatie de standardizare in domeniu, Yoga Alliance. Dorinta de a merge direct la sursa informatiei m-a dus in India si Nepal, unde am studiat Integrated Yoga Therapy – Yoga aplicata in terapie individuala, Ayurveda – stiinta vietii si tehnici de Meditatie la Kopan Monastery in Kathmandu. Alaturi de intelepciunea veche de mii de ani – Yoga si Ayurveda, am integrat la nivel profesioninst stiinta moderna, absolvind cursurile de Tehnician Nutritionist si NLP Practitioner.

O perioada de timp, in paralel cu meseria de corporatist, am “functionat” ca profesoara de Yoga si consilier Ayurveda, am organizat si sustinut ateliere si tabere de weekend.

Am imbinat aceste doua laturi ale mele, fara a le considera separate una de cealalata, intrucat beneficiile dintr-o parte se revarsau in cealalata si vice-versa.

Ca sa-ti raspund la intrebarea cum se imbina latura pragmatica si cea dinamica, consider ca pragmatismul imi permite sa ma concentrez pe ceea ce este practic, util, avantajos in folosul celor cu care lucrez, pe cand dinamismul imi ofera acea forta launtrica pentru a pune lucrurile in miscare si de a le implini.

mirela ivaz yoga

Ce anume te-a facut sa-ti schimbi stilul de viata si cum ai descoperit yoga?

Probabil faci referire la decizia mea de iesi din mediul corporatist. In momentul in care am considerat ca pot si merita sa ofer oamenilor mai mult din timpul si energia mea, am facut pasul si am parasit multi-nationala.

Yoga a intrat in viata mea, probabil la momentul potrivit: se intampla in 2013, la o varsta pe care o consideram a maturitatii, cand mi-am dorit sa-mi dau voie sa ma cunosc mai mult si mai bine. A intrat si a ramas. Prima data i-am descoperit efectele pe mine insami, apoi mi-am dorit sa aflu si sa inteleg mai mult – m-a captivat …si uite asa, am absolvit cursul de profesor international de yoga si acum impartasesc din aceasta cunoastere.

De ce Yoga? Pentru ca uita-te la lumea in care traim: ne poluam zi de zi mintea cu ganduri distructive, mancam pe fuga si adesea nu cele mai potrivite alimente, ne expunem stresului, provocarilor acasa si la serviciu, de a face lucrurile rapid si bine, majoritatea dintre noi duc un stil de viata sedentar, le lipseste energia, vitalitatea sau nu se simt bine in pielea lor, pierd claritatea asupra lucrurilor cu adevarat importante pentru ei.

Acolo unde credem ca nu mai este timp, Yoga creeaza timp si spatiu, perspective noi, o pauza, un suflu nou, o reconectare cu esenta. Este ceea ce am descoperit prin Yoga, o metoda eficienta pentru a dezvolta un corp armonios, a-i mentine si chiar potenta tineretea si vitalitatea, imbunatatirea sanatatii fizice-mentale-emotionale, evolutie spirituala.

Ce ma impresioneaza la yoga este aplicabilitatea pe care o are in prezent o stiinta veche de 5000 de ani, acum confirmata cu studii elaborate in medicina, recomandata fiind ca metoda de preventie si tratament.

mirela ivaz nepal

Cum se desfasoara sedințele tale de yoga?

Fie ca lucrez unu-la-unu sau cu grupul, sedintele de yoga sunt dedicate unui prim obiectiv in functie de care intreaga practica este construita. Abordez teme ce tin de sanatatea corpului fizic, precum sanatatea spatelui si a coloanei vertebrale, postura corecta, intarirea imunitatii, imbunatatirea digestiei, etc. cat si teme conectate cu planurile mai subtile mental-emotional-energetic: reducerea stresului si anxietatii, echilibrarea sistemului endocrin, focus mental, stare de bine si vitalitate, etc.

Cu atentie, integrez tehnici traditionale de yoga – asana, pranayama, nidra yoga, meditatie, pentru a adresa nevoi actuale specifice:
·         secventele de posturi (asana) aduc forta și echilibru corpului, elibereaza tensiunile musculare, imbunatatesc mobilitatea și flexibilitatea articulațiilor, activeaza metabolismul și sistemul digestiv, normalizeaza buna funcționare a sistemului endocrin și imunitar, aduc echilibru fizic-mental-emotional.
·         sesiunile de meditatie si respiratie constienta au scopul de a spori capacitatea de concentrare, reduce stresul si anxietatea, re-echilibra energetic, atinge o stare de armonie interioara.

In cadrul sedintelor de grup ma orientez atat asupra temei – alegand-o sa fie de actualitate, relevanta pentru mediul in care traim si sa raspunda diverselor nevoi ale mai multor practicanti, in plus aleg stilul de yoga cel mai potrivit pentru atingerea obiectivelor anuntate. Hatha Yoga, Yin Yoga, Vinyasa Yoga sunt stilurile de yoga pe care le integrez specific intr-o practica dedicata.

Abordarea in cadrul unei sesiuni private unu-la-unu se schimba usor, pentru ca aici pot sa ma pliez pe nevoilor unice ale clientului și să abordez preocupările individuale, cum ar fi leziunile, modelele de comportament și obiectivele de viață.

In ambele abordari – privat sau cu grupul, feedback-ul pe care il primesc de la clienti este acela ca sedintele de yoga functioneaza pentru ei ca o terapie, reusind sa gestioneze mai bine efectele stresului, stilului de viata preponderent sedentar, presiunea responsabilitatilor, obtin un tonus fizic si mental care le permite sa puna energia potrivita in realizarea obiectivelor personale.

Cand, cum si de ce a inceput povestea blogului ivaz.ro?

Ivaz.ro a aparut in 2015 din dorinta de a largi si intari comunicarea cu cei care vor sa isi imbunatateasca calitatea vietii. Blogul ma reprezinta prin cele patru laturi esentiale prin care cresc si ma dezvolt: yoga, alimentatie, dezvoltare personala, calatorii. Niciuna nu poate exista independent si fiecare se intrepatrunde cu cealalata.

Pe blog aduc cititorilor experiente si trairi personale, informatii documentate ce vin ca sprijin pentru o anumita situatie de viata, retetele mele cu mancaruri vegetariene, povestiri din calatoriile in locuri autentice.

O alta cale prin care imbogatesc experienta impartasita cu cititorii, este prin canalul youtube. Postez aici video-uri cu secvente yoga, pentru cei care nu au posibilitatea sa vina la sedintele pe care le ghidez in mod regulat la studio sau pentru cei care vor sa-si dezvolte o practica personala acasa. De asemenea, afli aici filmarile video din calatorii (Nepal, India, muntii din Romania, etc) si recomandari pentru un stil de viata sanatos.

budisti ivaz

Stiu ca obisnuiesti sa calatoresti mult, iar recent ai petrecut 10 zile intr-o manastire budista din Nepal. Cum iti alegi locurile in care urmeaza sa calatoresti?

Da, am petrecut luna octombrie in Nepal, lasandu-ma condusa in tainele meditatiei de catre calugarii budisti si urcand in Himalaya, cu rucsasul in spate, de la 1400m la 5000m altitudine pe Langtang Valley. Inceputul anului viitor (2018) ma prinde in India pentru inca o luna, gazduita de una din cele mai renumite scoli de yoga.

Aleg locurile autentice, cu “suflet”, aproape de natura sau care sunt impregnate puternic cu istorie. Urmaresc sa invat din fiecare intalnire: experiente aduse de locuri si oameni, traditii si obiceiuri. Caut oportunitati care sa imi permita sa cresc, sa ma dezvolt, sa-mi largesc cunostintele despre mine insami, ceilalti, lumea in sine.

Cum te-au schimbat aceste calatorii „spirituale”?

Am plecat in astfel de calatorii stiind ca lumea nu va mai fi la fel pentru mine. Dupa parerea mea, ai nevoie de un curaj fantastic sa iesi din bula de confort in care te invarti intr-o relativa siguranta si sa pasesti in necunoscut. Pentru mine, spiritual inseamna sa te confrunti cu tine insuti, sa te opresti din alergarea asidua dupa acumulare materiala si acceptare din partea celorlalti si sa te intrebi: cine sunt eu? de unde vin? unde ma duc? pentru ce sunt aici? Sa recunosti ca ai acces doar la anumite fatete ale lucurilor si detii o putere limitata de a-ti controla viata, ca toate actiunile tale se supun unei forte guvernatoare superioare, numita de multi, Dumnezeu.

Spirituala poate fi aproape orice actiune, diferenta o face actul prezentei asociat actiunii in sine, capacitatea de a fi cu adevarat constient de ceea ce se intampla cu tine.

O calatorie spirituala incepe acolo unde te opresti sa evaluezi cu ochi critic ceea ce vezi, comparând cu ceea ce ți-e cunoscut, familiar. In schimb, privești dincolo de imagini, absorbi cu simțurile deschise, ceea ce ti se dezvaluie.

India, Nepal, un traseu pe Varful Moldoveanul si o noapte petrecuta in pustietate, vizitarea unor vechi situri arheologice, traiul intr-o manastire, intalnirea cu anumite persoane, etc. m-au adus mai aproape de profunzimea esentei umane, de lucrurile care conteaza cu adevarat pentru mine.

fagaras ivaz

Care sunt cele mai importante 3 sfaturi de dezvoltare personala pe care ai vrea sa i le dai cuiva care nu-si gaseste rolul in societatea noastra sau in propria viata?

Aflarea rostului in viata a dat si da in continuare dureri de cap multora si este provocarea cu care noi, oamenii, ne este dat sa ne confruntam de-a lungul vietii. Pana la urma, fiecare alege sa abordeze diferit acest subiect.

Acestea fiind spuse, mai jos sunt sfaturile mele pentru a te ajuta sa afli de ce esti aici, unde se ascund pasiunile tale si unde este scanteia ce iti permite sa luminezi cu sens.

Nu este nevoie sa iti asumi rolul pe care societatea ti-l dicteaza.

A-ti dezvolta o cariera, a te casatori si a avea o familie este considerat de unii oameni a fi sensul vietii. Cu toate acestea, nu e nevoie sa fie la fel pentru fiecare, nu oricine este menit sa faca asta.

Atunci cand traiesti o viata dictata de societate sau de familie, este dificil sa iti afli scopul in viata. Parintii spun ca stiu ce este mai bine pentru copiii lor si adesea intervin prea mult in viata lor, dorindu-si ca acestia sa devina doctori sau avocati. Iar pe masura ce cresc, copiii deveniti acum oameni maturi, isi dau seama ca nu este ceea ce vor sau isi doresc sa faca altceva. Multi dintre acesti copii nu isi asculta propriile dorinte sau nu sunt incurajati sa isi descopere talentele si ajung sa creasca dupa reguli care le dicteaza ca nu pot avea ceea ce vor sau nu sunt indeajuns de buni, de capabili.

Daca iti suna ca fiind din povestea ta, atunci este timpul sa te debarasezi de regulile preluate din societate sau familie si sa incepi sa traiesti viata pe care ti-o doresti. La finalul vietii vei regreta lucrurile pe care nu le-ai facut, desi ti-ai dorit.

Odata ce iti dai seama ca nimeni nu trebuie sa traiasca în spatele unui set de reguli si ca fiecare este unic in dorintele, aspiratiile si talentul sau, atunci vei putea afla mai bine sensul vietii tale si incotro sa te indrepti.

nepal mirela

Paseste in afara zonei de confort.

Iesirea in afara zonei de confort inseamna progres, crestere personala. De fiecare data cand iti asumi sa iesi in afara zonei de confort ajungi sa te cunosti mai bine si lumea care te inconjoara, iti oferi mai multe oportunitati.

Lipsa de sens apare din plictiseala, dintr-o repetitie continua monotona care te tine departe de a-ti afla calea si a o aborda cu entuziasm si curaj. Teama de necunoscut, teama de a nu reusi sau teama de a nu fi în control te retin din a-ti explora si intrece limitele.
Oamenii puternici, fericiti, cu vieți semnificative sunt aventurieri, au curajul sa exploreze, sa isi asume decizii care ii scot in afara zonei de confort.

Nu conteaza cat de mic sau mare este pasul; infrunta-ti temerile si creste!

Afla ce te face cu adevarat fericit.

Ce te face cu adevarat fericit, ce te implineste, cum iti dai seama ca viata este frumoasa si merita traita cu consideratie? Iti place sa calatoresti, sa ii ajuti pe ceilalti, sa fii cu familia sau toate impreuna?

Da-ti voie sa faci loc in viata ta activitatilor care te fac fericit, care iti confera un sentiment de bucurie si libertate. Exploreaza si afla ce te face cu adevarat fericit si atunci vei cunoaste scopul vietii tale.

Ofera-ti timp, calatoreste, implica-te in actiuni de voluntariat, schimba-ti jobul sau chiar profesia, ofera mai mult credit talentelor si abilitatilor native, valorifica-le.

Nu există nimic mai plin de satisfactie decat sa iti implinesti scopul in fiecare zi.

Bonus. Asculta-ti intuitia si fa lucrurile cu semnificatie!

Intervin perioade in viata ta in care te simti confuz, in care nu stii ce sa faci mai departe sau simti ca ai pierdut directia. Iata ce te ajuta sa stii. Aminteste-ti ca toate raspunsurile se afla la tine. Este acea voce launtrica inimii tale care iti spune ce este bine pentru tine. Doar ca uneori raspunsurile sunt acoperite de obligatiile si responsabilitatile zilnice, de toti acei de “trebuie sa” si “nu trebuie sa”…

Sa treci dincolo de o viata superficiala si sa vrei sa afli cine esti tu cu adevarat nu este lucru usor, insa te sprijina sa iti dai seama ce este important pentru tine. Cand iti asculti vocea interioara, esti racordat la vibratii de fericire, creativitate, intuitie si esti ghidat de o forta launtrica pentru a face acele alegeri care dau sens vietii si chiar mortii tale.

Nu lasa ca ritmul rapid al vietii moderne sa preia controlul. Societatea imprima acum, poate mai mult decat oricand, un ritm rapid in care multi oameni se lasa prinsi, adesea din confort, ii tine ocupati si fara timp de a reflecta asupra sensului vietii, a binelui si a raului, aproape ca ii desensibilizeaza fata de ei insisi si fata de semeni. Surprinzator, toate acestea se intampla in timp ce la nivel mondial este atins un nou prag de manifestare a constientei umane.

Aminteste-ti ca emotiile si trairile sunt reale, nu sunt superficiale si fac parte din natura ta. Da-ti voie sa simti si sa apreciezi cu adevarat un moment in viata ta, acorda atentie constienta si deci semnificatie timpului care oricum trece, trateaza-te cu compasiune, toleranta, iubire si acestea se vor revarsa in ceea ce faci, in alegerile tale, in oamenii care te inconjoara

trufe raw ivaz

Cum arata un inceput de zi din viata ta?

Sunt o mare fana a orelor de dimineata devreme: cu cateva exceptii ma trezesc intre orele 5:30 si 6:30. Imi place ideea de a avea o rutină dimineata care sa dea tonul pentru o zi clara, activa si productiva, o rutina care ma pregateste mental pentru ceea ce trebuie sa fac in acea zi.

Pregatirea mea pentru o noua zi incepe cu seara dinainte: ultima masa consistenta este in jur de ora 16:30- 17:30 – dupa mai iau eventual o gustare usoara, imi stabilesc in scris activitatile pentru ziua urmatoare, incerc ca ora 22:00 – 22:30 sa ma prinda in pat gata de culcare, am scos de mult timp din program sportul practicat in a doua parte a dupa-amiezii – activitate care ma energiza prea mult, aerisesc camera inainte de culcare si folosesc uleiuri volatile pentru un somn lin si odihnitor. De asemenea, sunt atenta cu ce imi impregnez mintea inainte de culcare: evit stirile, aleg un film potrivit cu un mesaj relaxant, deconectant, imi pun telefonul deoparte si inchid datele mobile.

Am avantajul de a ma trezi usor dimineata si a avea un plan dinainte facut ma motiveaza sa fiu vioaie de dimineata si sa fiu mai putin tentata sa ma intorc pe partea cealalata si sa adorm la loc.

Asadar, dimineata o data trezita, fac un dus rapid si pun apa pentru ceai la fiert. Intre timp, aerisesc camera, derulez salteluta de yoga si pun in lampa de aromoterapie cateva picaturi de uleiuri esentiale, un amestec care sa rezoneze cu o anumita stare interioara dorita sau care sa-mi sustina activitatile din cursul zilei.

Meditatia, rugaciunea, yoga asana si pranayama sunt cele care ma ancoreaza in starea dorita si imi pregatesc mentalul pentru ceea ce doresc sa implinesc in acea zi. Practica yoga de dimineata imi permite de asemenea sa reflectez asupra unor situatii de viata care ma distrag sau pe care le consider suparatoare si sa le analizez cu obiectivitate sau, la fel de bine, imi ofera un boost de energie care se rasfrange benefic la nivel fizic si psihic.

Dupa cum ma incadrez cu timpul, dupa incheierea practicii yoga, citesc, studiez. Este cel mai pretios timp pe care mi-l ofer mie personal.

La ora 10, ora ayurvedica, imi pregatesc micul dejun si mananc in liniste. Am un mic dejun consistent, pentru ca deja activa de cateva ore, ma incearca o senzatie placuta de foame. Pentru micul dejun aleg de obicei sa mananc paine nedospita cu unt si dulceata de casa, fara zahar, gris cu lapte sau terci de cereale, melcisori cu lapte.

Dupa micul dejun, in jur de ora 10:30-11:00 imi incep efectiv ziua de lucru, scriu, pregatesc materialele pentru ateliere sau sesiunile de yoga, studiez, tin legatura cu persoanele cu care sunt in contact, merg la intalniri sau ofer consultatii, etc.

Programul meu de dimineata variaza usor in zilele calduroase de vara. Atunci, cam de doua-trei ori pe saptamana ies dimineata devreme sa alerg in parc, cat timp inca mai este racoare, iar alergarea o transform intr-o practica meditativa.

Dincolo de toata aceasta planificare si organizare, cu drag de a implini lucruri care ma hranesc si imi dau sens, imi accept ca sunt om, ca uneori gresesc, ma cuprinde lenea sau pur si simplu nu am chef. Atunci imi dau voie sa fiu asa cum ma simt, sa iau o pauza, sa ma razgandesc, sa fac altceva. Pentru un timp dat, dupa care revin pe fagas. Dincolo de a urmari rezultate, ma intereseaza sa-mi urmez aspiratia personala de a fi de la o zi la alta o versiune mai buna, mai inteleapta a mea.

Top 3 cele-mai-preferate retete din lume?

In general imi plac lucrurile simple si asta se reflecta si in preferintele alimentare.

Ma topesc dupa dulce, iar inghetata cu menta si ciocolata neagra este intre preferatele mele.

Se mai distinge, intre preferinte, pofta pentru papanasi, facuti dupa reteta traditionala romaneasca, usor rumeniti si crocanti la exterior, cu interiorul consistent si fierbinte, alaturi de smantana rece si dulceata de afine.

Apoi, imi plac retetele vegetariene cu traditie indiana, nepaleza sau tibetana, cu legumele usor inabusite incat sa sa le mai simti fragezimea si savoarea naturala, usor picante si aromate cu garam masala, cu orez, linte sau naut si sos din pulpa de nuca de cocos. Sunt retete pe care le-am “adus” acasa si le-am incorporat in meniul zilnic, ajutata si de condimentele pe care mi le procur de la sursa, pentru a potenta specific gustul mancarii.

Other vegetarian recipes you may want to try:

Previous PostNext Post

About the Author

Ruxandra Micu

Facebook Twitter Google+

I’m Ruxandra Micu, a food blogger with extensive experience in online marketing and design. I’m passionate about cooking, nutrition, and helping businesses grow. I want to help people live a healthier life and to teach them the benefits of a clean, vegetarian diet. Need online marketing services and want me to help you grow your blog/business? Check out my portfolio > ruxandramicu.ro < and contact me!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *