Piure de Spanac cu Orez

Reteta de piure de spanac cu orez este o reteta simpla, sanatoasa si economica, ideala pentru familii. Reteta este vegana – oul fiind optional. 

Iubesc retetele simple si sanatoase. Daca imi urmaresti blogul in mod frecvent, atunci probabil ca ti-ai dat seama deja ca postez numai retete simple, pe care oricine le poate face! Ceea ce vreau eu sa transmit este ca  oricine poate gati mancaruri rapide, sanatoase, usoare si nu in ultimul rand delicioase!

Urmaresc multe bloguri culinare, unele imi sunt sursa de inspiratie pentru fotografie, iar altele imi plac pentru retetele minunate. Uneori se intampla insa sa intalnesc retete cu niste combinatii de ingrediente extrem de ciudate. Imi dau seama de gustul unei retete numai dupa ingredientele folosite. De ce sa combini ingrediente care nu-si au rostul intr-o reteta care pe de-a intregul nu are niciun gust, doar pentru ca dau bine in fotografie? Serios, nu pot sa inteleg asta. Nu reteta ar trebui sa fie pe primul loc? Ca doar ea e importanta, ori facem blog culinar ori portofoliu foto. Nu vreau sa fiu rautacioasa, nu zic ca pozele nu conteaza, conteaza enorm, insa nu ar trebui sa fie pe locul intai.

Acum ca mi-am spus oful, sa va povestesc putin despre reteta asta de piure de spanac cu orez. Este o reteta super simpla si ideala pentru familii. Eu am folosit spanac congelat cubulete, deoarece nu se gaseste spanac proaspat in piata, fiind iarna. Reteta este VEGANA, oul este optional. Eu prefer spanacul mancat alaturi de oua (organice si din sursa sigura, bineinteles), deoarece mi se pare o combinatie de gusturi si texturi, tare reusita.

Sper sa va placa reteta si sa o incercati si voi :).

Yield: 6-8 portii

Piure de Spanac cu Orez

Print

Reteta de piure de spanac cu orez este o reteta simpla, sanatoasa si economica, ideala pentru familii. Reteta este vegana - oul fiind optional.

Prep Time 10 minutes

Cook Time 30 minutes

Total Time 40 minutes

Ingredients

• 1 kg spanac congelat cubulete, se poate folosi si spanac proaspat, bineinteles. Asa cum am mentionat mai sus, eu am folosit congelat deoarece cel proaspat nu se gaseste in piata, fiind iarna.
• 2 cepe medii, maruntite
• 100g orez
• 2 Linguri faina integrala, dizolvata in 2-3 Linguri de apa calduta
• 4 catei de usturoi, pisati
• 2 Linguri ulei de masline
• sare de mare si piper macinat, dupa gust

Instructions

1. Adauga uleiul de masline la incins intr-o tigaie inalta si mai maricica. Adauga ceapa maruntita si caleste-o 3 minute.
2. Adauga cubuletele de spanac si acopera tigaia cu un capac. Nu e necesar sa adaugi inca apa deoarece se vor topi cubuletele.
3. Cand cubuletele de spanac sunt desfacute, adauga orezul. Daca e cazul, adauga putina apa, cam jumatate de cana. Lasa-le la foc mediu timp de 20 de minute.
4. Adauga usturoiul pisat, sare si piper. Adauga fina dizolvata in apa. Lasa la foc mediu inca 10 minute. Daca este lichid in exces, mai adauga 1-2 linguri de faina.
5. Serveste piureul alaturi de un ou fiert sau prajit (optional).

Nutrition Information

Yield

8
Amount Per Serving Calories 66Total Fat 4gSaturated Fat 1gTrans Fat 0gUnsaturated Fat 3gCholesterol 0mgSodium 124mgCarbohydrates 7gFiber 2gSugar 1gProtein 3g

Cauti si alte retete vegetariene cu spanac? Incearca si: Salata de spanac cu rosii coapte si Cannelloni cu spanac si branza feta.