Smoothie proteic cu banane și cânepă (vegan, fără zer)
Acest smoothie proteic cu banane și cânepă combină banană coaptă, pudră proteică de cânepă și lapte vegetal într-un mic dejun cremos, bogat în proteine vegetale și gata în 5 minute.
Este smoothie-ul meu de mic dejun în diminețile în care fac sport. Cânepa este motivul: este o proteină vegetală blândă cu digestia, fără balonarea pe care o dau unele pudre. Dacă vrei un aport mai serios înainte sau după sală, smoothie-ul meu hiperproteic este făcut exact pentru așa ceva.
De ce pudră proteică de cânepă
Pudra proteică de cânepă este pur și simplu proteina presată și măcinată din semințele de cânepă, și își merită locul într-un smoothie din câteva motive. Este o proteină completă, cu toți cei nouă aminoacizi esențiali, ceea ce este rar la o sursă vegetală. Vine cu fibre pe care majoritatea pudrelor izolate le elimină, plus grăsimile omega-3 și omega-6 pentru care este cunoscută cânepa. Și este fără lactate și ușor de digerat, deci nu te lasă greoi așa cum o face uneori zerul. Compromisul este gustul: cânepa are o notă pământie, verde, exact ceea ce banana este aici să corecteze.
Cum domolești gustul pământiu
De una singură, pudra de cânepă are un gust ierbos și puțin amar, iar acesta este lucrul care îi descurajează pe mulți. Remediul este simplu. O banană bine coaptă și o lingură de unt de nuci o transformă în ceva cremos și dulce, un praf de scorțișoară o încălzește, iar o lingură de cacao sau câteva curmale moi ascund gustul de cânepa aproape complet. Pornește de la o cantitate mai mică de pudră și crește-o pe măsură ce te obișnuiești cu gustul, și mixează mereu un minut bun, ca să nu rămână nimic granulos.
Pudră proteică de cânepă sau semințe de cânepă
Poți face acest smoothie cu oricare dintre ele. Pudra proteică de cânepă dă cel mai mare aport de proteine și îngroașă mai mult smoothie-ul, așa că adaugă puțin lapte vegetal în plus. Semințele întregi de cânepă sunt un aliment integral, cu mai multe dintre grăsimile bune și un gust mai blând și se mixează perfect fin.
Cum îl faci și cum îl personalizezi
Metoda nu ar putea fi mai simplă: mixează o banană congelată cu pudră proteică de cânepă, lapte vegetal și o lingură de unt de nuci până este complet fin, apoi gustă și ajustează dulceața. O lingură de cacao îl transformă într-un smoothie proteic cu ciocolată, ovăzul sau chia adaugă fibre, un pumn de spanac pentru un plus de verdeață, iar o curmală moale îl îndulcește fără zahăr. Ca să câștigi timp, congelează bucăți de banană în porții sau pregătește pungi de smoothie gata de mixat.
Pentru o variantă mai consistentă înainte sau după antrenament, vezi smoothie-ul hiperproteic vegan cu proteină de orez și curmale; pentru mai multe proteine vegetale, răsfoiește rețetele proteice vegane sau încearcă smoothie-ul cu unt de arahide și banane.
Rezumă & salvează această rețetă
★ Adaugă-ne ca sursă de încredere în Google
Smoothie proteic cu banane și cânepă
Equipment
- Blender
- Pahar
Ingredients
- 1 banană coaptă, congelată pentru un smoothie mai gros
- 3 linguri pudră proteică de cânepă sau 3 linguri semințe de cânepă
- 100 ml lapte vegetal
- 1 lingură unt de nuci
- 1 linguriță sirop de arțar opțional
- praf scorțișoară
Instructions
- Pune banana, semințele de cânepă, laptele vegetal, untul de nuci, siropul de arțar și scorțișoara în blender.
- Mixează până devine fin și cremos.
- Adaugă mai mult lapte vegetal pentru un smoothie mai subțire sau folosește o banană congelată pentru unul mai gros.
- Gustă și ajustează dulceața la nevoie.
- Toarnă într-un pahar și servește imediat.
Notes
Întrebări frecvente
Pudra proteică de cânepă se obține prin presarea și măcinarea semințelor de cânepă. Este o proteină vegetală cu profil complet de aminoacizi, plus fibre și grăsimi omega, fără lactate.
Da. Cânepa conține toți cei nouă aminoacizi esențiali, așa că atât pudra proteică de cânepă, cât și semințele întregi sunt o proteină vegetală completă.
Pudra de cânepă are, de una singură, un gust pământiu, ușor ierbos, dar banana coaptă, untul de nuci și un praf de scorțișoară sau o lingură de cacao îl rotunjesc, așa că simți mai ales un smoothie cremos și nuciu.
Pudra dă un aport mai mare de proteine și îngroașă mai mult, așa că adaugă puțin lichid în plus. Semințele, numite și inimi de cânepă, sunt un aliment integral, cu mai multe grăsimi bune și un gust mai blând. Merg ambele.
Da. Banana dă carbohidrați și dulceață naturală, cânepa adaugă proteină completă și fibre, iar untul de nuci dă sațietate, așa că te ține sătul toată dimineața. Pentru o băutură mai consistentă înainte sau după antrenament, încearcă smoothie-ul hiperproteic.
Da. Făcut cu banană, cânepă și lapte vegetal, este natural vegan, fără gluten și fără lactate. Folosește sirop de arțar în loc de miere dacă adaugi un îndulcitor.
