Briose cu dovleac

Incearca si tu aceste briose cu dovleac, vegane, perfecte pentru acest sezon! Sunt gata in doar 30 de minute! 

Gatesc destul de rar cu dovleac, iar asta nu pentru ca nu imi place, ci pentru ca mi se pare foarte greu de taiat si curatat! De fiecare data cand cumpar dovleac si vreau sa il tai, imi e frica sa nu imi tai mai degraba degetele! :))

Din fericire, aveam deja la congelator niste dovleac copt, taiat cubulete, asa ca problema cu taiatul si curatatul s-a rezolvat. L-am dezghetat si aveam de ales intre a face placinta de dovleac si briose cu dovleac. Pentru ca mi-era lene, as usual, am ales varianta mai rapida – briose! 🙂 Ma bucur ca am facut asta. Au iesit delicioase!

Piureul de dovleac l-am facut eu, din cubuletele de dovleac copt congelat, lasate la decongelat si bagate in blender cateva minute. A rezultat un piure fin.

Eu folosesc blenderul G21 care are o putere de 1680W, 10.000-32.000 de rotatii pe minut si un recipient cu un volum de 2,5L (este disponibil si unul mai putin inalt, de 0,9L). Si-a facut treaba in doar 1-2 minute. Motorul nu s-a incins deloc, iar piureul de dovleac a iesit perfect.

Blenderul G21 Perfect smoothie Vitality este un blender multifunctional care poate amesteca, taia, dar poate produce si sorbeturi, deserturi de fructe, cocktail-uri, inghetate, sosuri etc. Datorita faptului ca are un sistem de maruntire eficient, bauturile obtinute isi pastreaza substantele nutritive si totodata contin si fibre de calitate. Blenderul le taie, nu le zdrobeste, reducand astfel oxidarea si ajutand la o asimilare mai usoara si mai rapida a nutrientilor.

Puteti gasi mai multe detalii despre acest blender, in reviewul meu, aici.

Pentru aceste briose cu dovleac am folosit faina de ovaz pe care am facut-o chiar eu, la blender! Se face foarte usor. Am pus pur si simplu ovazul in blender si intr-un minut faina a fost gata. Pentru a inlocui oul, ingredient des intalnit in retetele de briose, am folosit seminte de chia rasnite. In combinatie cu piureul de dovleac, toata compozitia s-a legat foarte bine si briosele au avut o textura foarte buna. Nici nu zici ca sunt vegane! 🙂

Am presarat si niste seminte de dovleac tocate pe deasupra (le-am bagat in blender si am dat Pulse de 2-3 ori). As fi vrut sa presar si niste ovaz dar am uitat, asa ca am pus dupa, doar ca sa dea bie in poze. :)) Sper sa va placa reteta! 🙂

P.S. Nu uitati sa faceti poze la retetele pe care le incercati de pe blog si sa imi dati tag pe Instagram  @gourmandelleblog alaturi de hashtagul #gourmandellerecipe. Va voi publica poza pe pagina mea de Facebook si/sau Insta Stories! 😀

Continue to Content

Yield: 5

Briose cu dovleac

Print

Incearca si tu aceste briose cu dovleac, vegane, perfecte pentru acest sezon! Sunt gata in doar 30 de minute!

Prep Time 10 minutes

Cook Time 20 minutes

Total Time 30 minutes

Ingredients

• 120g faina , normala sau fara gluten
• 100g ovaz, facut faina la blender
• 3 Linguri seminte de chia
• 100g zahar brun
• 2 lingurite praf de copt
• 1/2 lingurita bicarbonat de sodiu
• 2 lingurite scortisoara
• 225g piure de dovleac
• 2 lingurite vanilie
• 120ml lapte vegetal
• 100g ulei de masline sau de cocos

Instructions

1. Incinge cuptorul la ~200C.
2. Adauga ovazul si semintele de chia in blender si proceseaza-la pana devin faina.
3. Combina cele doua tipuri de faina, zaharul, praful de copt, bicarbonatul si scortisoara intr-un bol. Adauga piureul de dovleac. Poti sa folosesti la conserva sau facut de tine. Adauga vanilia, laptele vegetal si uleiul. Amesteca bine.
4. Pregateste o tava de briose si umple fiecare forma cu aluat (2/3 din inaltime). Adauga pe deasupra seminte de dovleac maruntite si ovaz.
5. Coace briosele 20 de minute sau pana cand le verifici cu o scobitoare si iese curata din ele.

Nutrition Information

Yield

5
Amount Per Serving Calories 465Total Fat 25.3gCarbohydrates 52gProtein 7.2g

Did you make this recipe?

Please leave a comment on the blog or share a photo on Pinterest