Skip to Content

Salata cu mazare verde, masline si pesto

Change language / Schimba limba: English

Aceasta salata cu mazare verde, masline si pesto este o salata incredibil de aromata, cu gust mediteranean si ingrediente sanatoase! 

Daca ati vazut reteta mea de pizza verde vegana si fara gluten, atunci probabil ati aflat deja ca luna Mai este luna internationala fara gluten, iar pe langa campania pe care o organizez pentru Schar Romania am fost invitata sa particip si la campania gazduita de AlimenteSpeciale si TheSmartCuisine. Am acceptat cu mare drag, deoarece campania #ManancResponsabil are ca scop educarea alimentara si abordeaza problema bolilor cu nevoi speciale de nutritie. Aceasta reteta de salata cu mazare verde, masline si pesto este a doua reteta inscrisa in aceasta campanie.

Eu sunt mare fan mazare verde. Mi se pare extrem de gustoasa, chiar si asa simpla, fara sare sau alte condimente, ci pur si simplu aburita putin. Ii ador gustul dulceag si textura moale, asa ca in ultima perioada am inceput sa gatesc foarte mult cu mazare verde, mai ales de cand am facut salata de mazare verde cu maioneza de avocado si menta care mi-a placut enorm!

Aceasta salata cu mazare verde, masline si pesto are o aroma mediteraneana. Maslinele umplute cu usturoi sunt super-bune! Daca nu gasiti masline umplute cu usturoi atunci puteti sa folositi si masline verzi, normale.

Sper sa va placa si voua la fel de mult cum mi-a placut si mie!

Green Pea and Olives Salad Salata cu mazare verde si masline

Yield: 4

Salata cu mazare verde, masline si pesto

Green Pea and Olives Salad Salata cu mazare verde si masline

Aceasta salata cu mazare verde, masline si pesto este o salata incredibil de aromata, cu gust mediteranean si ingrediente sanatoase!

Prep Time 10 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 25 minutes

Ingredients

  • 500 g mazare verde
  • ½ cana porumb congelat
  • o legatura de ceapa verde, maruntita
  • 5 castraveciori murati, taiati marunt
  • 5 Linguri menta proaspata, tocata
  • 2 Linguri maioneza vegana
  • 3 Linguri pesto vegan de la Meridian
  • cateva masline umplute cu usturoi de la Organico
  • 1 lingurita chimion macinat
  • 1/2 lingurita piper macinat - am folosit mix 7 piperuri
  • 1/2 lingurita sare de mare
  • 1 Lingura ulei de masline
  • 1 Lingura suc de lamaie

Instructions

  1. Pune mazarea verde si porumbul congelat in steamer pentru 15-20 de minute, sau abureste-le pe aragaz.
  2. Taie toate ingredientele.
  3. Cand mazarea e moale, adaug-o intr-un bol.
  4. Adauga si restul ingredientelor si amesteca bine.

Nutrition Information

Yield

4

Serving Size

1 grams

Amount Per Serving Unsaturated Fat 0g

Mihaela

Wednesday 8th of August 2018

super yummy :)

Ruxandra Micu

Sunday 21st of April 2019

Ma bucur mult ca ti-a placut! :)

Ion

Wednesday 27th of May 2015

Buna Ruxandra !In poza , peste salata (dar si in aceasta) de mazare verde se afla ceva asemanator cu trei cartofi noi.Daca nu sunt cartofi,ce sunt?Multumesc !

Ruxandra

Wednesday 27th of May 2015

Sunt masline :)) Masline verzi umplute cu usturoi. Sunt f bune. :)

Panduru Ion

Sunday 24th of May 2015

Ruxandra,ne spui ceva si despre "cartofiorii dragalasi" daca sunt fierti/copti? Dupa cum arata sunt cartofiori noi ? Este grozava ceasta salata,am facut-o in mare viteza dar am ratat "cartofirii dragalasi"(pe care am reusit sa-i vad in fotografie,privirea fiindu-mi atrasa de bolul in care este prezentata.Unde il pot comanda?).Multumesc pentru minunatele retete !Le gatesc cu mare placere , apoi le scriu , imi fac pofta , planific repetarea si nu in ultimul rand privesc cu atentie foto(unde mai descopar cate ceva...).Sa fiti sanatosi !

Ruxandra

Monday 25th of May 2015

Buna Ion! La ce cartofiori te referi..? Reteta asta nu contine cartofi si nici nu apar cartofi in poza.

Skip to Recipe