Skip to Content

Salata cu mazare verde, masline si pesto

Aceasta salata cu mazare verde, masline si pesto este o salata incredibil de aromata, cu gust mediteranean si ingrediente sanatoase! 

Daca ati vazut reteta mea de pizza verde vegana si fara gluten, atunci probabil ati aflat deja ca luna Mai este luna internationala fara gluten, iar pe langa campania pe care o organizez pentru Schar Romania am fost invitata sa particip si la campania gazduita de AlimenteSpeciale si TheSmartCuisine. Am acceptat cu mare drag, deoarece campania #ManancResponsabil are ca scop educarea alimentara si abordeaza problema bolilor cu nevoi speciale de nutritie. Aceasta reteta de salata cu mazare verde, masline si pesto este a doua reteta inscrisa in aceasta campanie.

Eu sunt mare fan mazare verde. Mi se pare extrem de gustoasa, chiar si asa simpla, fara sare sau alte condimente, ci pur si simplu aburita putin. Ii ador gustul dulceag si textura moale, asa ca in ultima perioada am inceput sa gatesc foarte mult cu mazare verde, mai ales de cand am facut salata de mazare verde cu maioneza de avocado si menta care mi-a placut enorm!

Aceasta salata cu mazare verde, masline si pesto are o aroma mediteraneana. Maslinele umplute cu usturoi sunt super-bune! Daca nu gasiti masline umplute cu usturoi atunci puteti sa folositi si masline verzi, normale.

Sper sa va placa si voua la fel de mult cum mi-a placut si mie!

Green Pea and Olives Salad Salata cu mazare verde si masline

Yield: 4

Salata cu mazare verde, masline si pesto

Green Pea and Olives Salad Salata cu mazare verde si masline

Aceasta salata cu mazare verde, masline si pesto este o salata incredibil de aromata, cu gust mediteranean si ingrediente sanatoase!

Prep Time 10 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 25 minutes

Ingredients

  • 500 g mazare verde
  • ½ cana porumb congelat
  • o legatura de ceapa verde, maruntita
  • 5 castraveciori murati, taiati marunt
  • 5 Linguri menta proaspata, tocata
  • 2 Linguri maioneza vegana
  • 3 Linguri pesto vegan de la Meridian
  • cateva masline umplute cu usturoi de la Organico
  • 1 lingurita chimion macinat
  • 1/2 lingurita piper macinat - am folosit mix 7 piperuri
  • 1/2 lingurita sare de mare
  • 1 Lingura ulei de masline
  • 1 Lingura suc de lamaie

Instructions

  1. Pune mazarea verde si porumbul congelat in steamer pentru 15-20 de minute, sau abureste-le pe aragaz.
  2. Taie toate ingredientele.
  3. Cand mazarea e moale, adaug-o intr-un bol.
  4. Adauga si restul ingredientelor si amesteca bine.
vegan cheesy pasta casserole paste cu branza vegana la cuptor
Paste cu branza vegana la cuptor
← Read Last Post
vegan nacho cheese sauce sos de branza vegana nachos
Sos de branza vegana pentru nachos
Read Next Post →
Skip to Recipe