Acest sorbet de caise cu stafide si rom este o reteta raw vegana, sanatoasa si light, gata in mai putin de 5 minute si ideala pentru zilele toride de vara!
Ador sorbet-urile! Trebuie sa recunosc ca nici nu prea m-am omorat eu vreodata dupa inghetatele clasice cu lapte, iar acum ca am renuntat la lactate nici nu se pune problema sa le mai mananc. Asta nu inseamna insa ca am renuntat complet la inghetate! Ma bucur de sorbet-uri destul de des, mai ales acum cu vremea caniculara, si de multitudinea de beneficii ale acestora. Ce imi place la nebunie este ca sorbet-urile sunt destul de sarace in calorii, bogate in nutrienti, datorita fructelor proaspete pe care le au in componenta si sunt usoare, ideale pentru zilele calduroase de vara!
Nu am o masina de facut inghetata si nici nu ii propun sa imi iau vreodata, de aceea folosesc numai fructe congelate pentru realizarea sorbet-urilor. In cele mai multe cazuri folosesc banane congelate pe post de ingredient de baza, ce asigura textura cremoasa a inghetatei, la care adaug alte fructe in fucntie de gustul pe care doresc sa il obtin. Aproape intotdeauna am cateva pungute cu felii de banane congelate in congelator. Mereu cand imi mai raman banane extra-coapte le pun la congelator si le pastrez pentru a face inghetate, smoothieuri sau chiar prajituri!
De aceasta data am facut o reteta super-simpla de sorbet de caise cu stafide si rom. Baza este cremoasa si dulce-acrisoara, stafidele adauga un plus de textura si dulceata, iar romul este aroma care ii da acel ceva special! Reteta de sorbet de caise este ideala si pentru cei mici. Nu va faceti grija cu romul, puteti folosi si esenta de rom in acest caz. Chiar e pacat sa nu ii bucurati pe cei mici cu un desert de vara atat de simplu, gustos si sanatos, decat sa le dati inghetate cu lapte super-procesate si pline de chimicale.
P.S. Pe lista mea de retete pentru testat se afla si acest sorbet de ananas si ghimbir. Nu-i asa ca pare super inspirata combinatia? 😀
Apropo, care sunt retetele voastre preferate de sorbet? Sau ce ingrediente va plac cel mai mult in inghetate? 🙂
Sorbet de caise cu stafide si rom
Ingredients
- 2 banane congelate, felii
- 6 jumatati caise congelate, cu samburii scosi bineinteles
- 2 Linguri miere sau alt indulcitor sanatos la alegere
- 2 Linguri stafide
- 2 Linguri suc proaspat de lamaie
- 1 Lingura rom sau 1 lingurita esenta de rom
Instructions
- Adauga toate ingredientele, mai putin stafidele, in blender. Adauga foarte putina apa (1-2 linguri max.), cat sa functioneze blenderul.
- Paseza-le bine pana formeaza o pasta fina.
- Adauga stafidele si serveste-l imediat.
adriana
Friday 3rd of August 2018
Dulce, dar sanatos si foarte aromat :) Ne-a placut tuturor!
Ruxandra Micu
Sunday 21st of April 2019
Buna, Adriana! Ma bucur mult ca v-a placut!