Iata cum puteti prepara cartofi dulci prajiti la cuptor, urmand pas cu pas aceasta reteta usoara. De asemenea, descoperiti si recomandarile mele pentru sosuri delicioase!
Nu am fost prea mare fan cartofi dulci, insa asta s-a schimbat cand am descoperit ca pot sa ii fac prajiti la cuptor! Pur si simplu m-am indragostit de aceasta reteta rapida!
Au inceput sa imi placa cartofii dulci deoarece am descoperit ca sunt foarte versatili! Ii poti folosi in retete sarate, precum aceasta retete da cartofi dulci prajiti la cuptor sau in diverse mancaruri, supe, burgeri, sau poti face chiar si deserturi cu ei!
Cartofii dulci sunt si o sursa bogata de vitamine si minerale, iar daca ii gatiti cu tot cu coaja, au si un aport considerabil de fibre! De asemenea, acestia au numeroase beneficii pentru sanatate si ar trebui sa ii consumam mai des. Cartofii dulci au un indice glicemic scazut, asadar episoadele de scadere brusca a glicemiei vor fi de domeniul trecutului! Datorita continutului ridicat de vitamina A, vitamina C si vitamina E, cartofii dulci aduc si beneficii extraordinare pentru piele, par si unghii!
Acum ca am stabilit ca sunt foarte sanatosi, trebuie sa stiti si ca sunt foarte gustosi! Se pot prepara in varii forme, insa preferata mea ramane de departe aceasta reteta! I-am mai incercat in burgeri, tocanite, supe (linkurile mai sus) si abia astept sa ii incerc si in deserturi!
Cum se fac cartofii dulci prajiti la cuptor
Foarte usor! Se fac la fel ca si cartofii normali prajiti la cuptor. Nici macar nu e nevoie sa ii curatati de coaja, desi eu in reteta de mai jos i-am curatat, prietenul meu preferandu-i asa. E suficient sa ii curatati foarte bine pentru a inlatura orice urma de pamant, iar apoi sa ii taiati pe lungime, fie subtire/pai, fie wedges.
Trucul e sa folositi un mix bun de condimente. Sunt multe variante pe care le puteti incerca, preferatul meu fiind cel cu usturoi pudra + boia afumata + sare + piper. Niciodata nu dau gres cu acest amestec!
Urmatorul pas este sa ii stropiti cu ulei de masline si sa ii bagati la cuptor pentru a se “praji” pana devin crocanti la exterior si moi la interior.
Se pot servi cu orice sos doriti. Preferatele mele sunt aioli vegan, tahini amestecat cu suc de lamaie si un catel de usturoi pisat, maioneza vegana, mujdei de usturoi, si nu in ultimul rand, guacamole! 🙂
Mereu adaug si fulgi de drojdie inactiva peste ei. Au un gust delicios de parca ar avea parmezan ras pe deasupra!
Sper sa incercati aceasta reteta de cartofi dulci prajiti la cuptor! O sa va placa!
Cartofi dulci prajiti la cuptor
Iata cum puteti prepara cartofi dulci prajiti la cuptor, urmand pas cu pas aceasta reteta usoara.
Ingredients
- 2 cartofi dulci
- 1 Lingura ulei de masline
- 1 lingurita de praf de usturoi
- 1 lingurita de boia dulce afumata
- sare si piper, dupa gust
Instructions
- Preincalzeste cuptorul la 200ºC.
- Spala bine 2 cartofi pentru a ii curata de murdarie. Nu este nevoie sa ii cureti de coaja.
- Taie cartofii dulci in jumatate, pe lungime, apoi taie-i ca pe cartofi prajiti sau ca pe wedges.
- Pune cartofii intr-un castron mare.
- Adauga sare, piper negru macinat, 1 lingurita de boia dulce afumata si 1 lingurita de praf de
- usturoi.
- Pune si o lingura de ulei de masline si amesteca.
- Aseaza cartofii dulci intr-o tava si imprastie-i uniform.
- Coace-i timp de 30-40 minute, pana cand devin crocanti.
- Serveste-i cu un sos.
Nutrition Information
Yield
2Amount Per Serving Calories 221Total Fat 6.6gCarbohydrates 37.8gProtein 2.4g
Carmen Popescu
Sunday 12th of August 2018
sunt si preferatii mei prajiti la cuptor, cartofii dulci, mai ales dupa ce am incercat reteta cu condimentele tale. iar tahiniul cu usturoi a fost cireasa de pe tort !
Ruxandra Micu
Monday 5th of November 2018
Ma bucur mult ca ti-a placut reteta! :D