Burger vegan cu “piept de pui” la gratar + Video

Aceasta reteta de burger vegan cu “piept de pui” este perfecta pentru o iesire la picnic sau gratar cu prietenii! Se face extrem de usor si are gustul si textura pieptului de pui la gratar! 

Ma bucur asa mult ca am avut in sfarsit timp sa scriu aceasta reteta! Este pur si simplu prea buna pentru a nu fi impartasita cu voi! Chiar daca vara e cam pe duca, inca mai aveti timp sa faceti o iesire la gratar si sa ii uimiti chiar si pe prietenii non-vegetarieni cu aceasta reteta de burger vegan cu “piept de pui”!

Ne-am simtit atat de bine alaturi de prietenii nostri, Nick si Madalina, relaxandu-ne un weekend intreg la Breaza si mancand delicatese vegane in fiecare zi! Am filmat chiar si un video, mai jos, in care puteti vedea cum am preparat acest burger vegan si chiar si mici vegetarieni! Voi posta reteta pentru ei in curand.

Totul (exceptand chiflele de burger) este facut de la zero! Burgerii si mititeii vegani au fost piesele de rezistenta in meniul nostru. I-am servit alaturi de salate generoase, cartofi wedges la cuptor si respectiv felii de cartofi dulci rumenite pe gratar.

De abia astept sa public si reteta pentru mititeii vegani. Va garantez ca o sa ii puteti pacali chiar si pe prietenii non-vegetarieni! Sunt foarte buni si seamana mult cu mititeii adevarati!

Meritul pentru aceasta reteta de burger vegan cu “pui” nu este al meu, Madalina fiind cea care a venit cu ideea de a pune Pleurotus pe gratar. Ciupercile Pleurotus sunt excelente pe post de inlocuitor de carne. Eu am cateva retete delicioase precum ciorba de burta vegana, friptura vegana si burgeri pulled pork vegani. Sper sa le incerccati!

Video burger vegan cu “piept de pui” la gratar

Ce parere aveti despre filmuletul de mai jos? Sper sa va placa! Daca va place, nu uitati sa va abonati la canalul meu de YouTube si sa dati un Thumbs Up! Sunt relativ noua pe YouTube, asa ca suportul vostru e foarte apreciat! Voi incepe sa postez din ce in ce mai des si videouri. V-ar placea sa vedeti o serie “What I eat in a day”? Daca da, lasati un comentariu mai jos, sau la video! Multumesc pentru sustinere!

Continue to Content

Yield: 4

Burger vegan cu "piept de pui" la gratar

Print

Aceasta reteta de burger vegan cu "piept de pui" este perfecta pentru o iesire la picnic sau gratar cu prietenii! Se face extrem de usor si are gustul si textura pieptului de pui la gratar!

Prep Time 20 minutes

Cook Time 20 minutes

Total Time 40 minutes

Ingredients

• chifle burger, pentru varianta fara gluten puteti sa folositi chifle de la Scha
• 250g ciuperci Pleurotus
• 1 vanata mica, taiata felii
• Marinata
• 1 lingurita boia dulce
• ½ lingurita curry
• ½ lingurita coriandru macinat
• 1 lingurita usturoi pudra
• fulgi de chili
• sare si piper
• 2 Linguri de ulei de masline
• 3-4 frunze de busuioc proaspat, tocat
• Alte ingrediente pt burger:
• 1 avocado
• 2 castraveciori murati, feliati
• 1-2 rosii, feliate
• frunze de salata
• frunze de busuioc
• maioneza vegana

Instructions

1. Prepara marinata. Amesteca toate ingredientele de la marinata intr-un bol si toarna-le peste ciupercile Pleurotus si feliile de vanata. Amesteca bine si lasa-lela frigider cel putin o ora.
2. Pregateste gratarul (poti sa folosesti si o tigaie grill si sa le faci acasa).
3. Pune vinetele si ciupercile pe gratar si rumeneste-le bine pe ambele parti.
4. Asambleaza burgerul, ca in video. Avocado este facut pasta si pus pe chifla inferioara, apoi se adauga rosiile, castravetii, vanata, ciupercile, salata, frunzele de busuioc, maioneza si chifla superioara. Ingredientele sunt suficiente cat pentru patru burgeri mari.
5. Serveste-i alaturi de cartofi copti la cuptor si o salata generoasa.

Nutrition Information

Yield

4
Amount Per Serving Calories 361Total Fat 16.4gCarbohydrates 41.2gProtein 12g

Did you make this recipe?

Please leave a comment on the blog or share a photo on Pinterest