Suc pentru o piele sanatoasa!
Acest suc pentru o piele sanatoasa este o bautura raw, stoarsa la rece, din portocale, morcovi, mar, castravete, ghimbir si putina lamaie. Este bogat in vitamine, minerale si antioxidanti, hidratant si racoritor, iar dulceata naturala a fructelor il face placut chiar si fara indulcitor. Il poti pregati in cateva minute la storcator si il bei imediat, ca sa pastrezi cat mai mult din vitamine.
Acest suc pentru o piele sanatoasa a devenit unul dintre sucurile mele preferate de fructe si legume de pana acum. Imi place ca este echilibrat: are dulceata de la morcovi, mar si portocala, prospetime de la castravete si o nota usor picanta de la ghimbir, fara sa fie acru. Cand am chef de ceva viu colorat si racoritor, la el ma intorc mereu.
Ce ingrediente intra in sucul pentru piele sanatoasa
Ingredientele sunt simple, dar fiecare are rolul lui. Morcovii (4 bucati) dau corpul si dulceata sucului si aduc beta-caroten, asa ca alege morcovi fermi, fara pete moi. Portocala o curat de coaja inainte sa o pun in storcator, ca sa nu lase amareala, si o taie in jumatate. Marul aduce dulceata si fluiditate; merge orice soi ai la indemana, de preferat unul mai dulce. Castravetele (jumatate, curatat de coaja) face sucul mai usor de baut si mai hidratant. Ghimbirul (o bucata de circa 2 cm, curatat) da nota picanta si parfumul; daca nu esti obisnuit cu el, incepe cu mai putin. Lamaia (jumatate, curatata de coaja) echilibreaza dulceata cu un strop de aciditate. La final am apa pentru diluat si un indulcitor sanatos optional, pe care eu nu il folosesc, pentru ca mi se pare destul de dulce de la sine.
Cum prepari sucul ca sa iasa bine
Reteta este cat se poate de simpla: pui toate fructele si legumele in storcator si gata. Cateva detalii fac diferenta. Spala bine totul si curata de coaja ce am mentionat (portocala, castravetele, ghimbirul, lamaia), fiindca acele coji aduc amareala in suc. Alterneaza ingredientele moi (mar, portocala) cu cele tari (morcovi, ghimbir) pe masura ce le introduci, ca storcatorul sa lucreze mai usor si sa extraga mai mult. Daca sucul iese prea concentrat sau prea intens, dilueaza-l cu putina apa pana ajungi la gustul care iti place. Indulcitorul ramane optional, asa ca gusta mai intai, pentru ca dulceata morcovilor si a marului e adesea suficienta.
De ce se bea sucul proaspat stors imediat
Sucurile stoarse la rece isi pierd din vitamine si din prospetime pe masura ce stau, din cauza contactului cu aerul si a oxidarii. De aceea cel mai bun moment sa il bei este imediat dupa ce l-ai stors, cat este viu colorat si aromat. Daca trebuie sa il pastrezi, pune-l intr-un borcan umplut pana sus, inchis etans, la frigider, si bea-l in maximum 24 de ore; un strop de lamaie in plus ajuta sa isi tina culoarea. Inainte sa il bei, agita bine borcanul, pentru ca pulpa se aseaza la fund.
Variatii si alte bauturi pentru imunitate si vitalitate
Sucul este flexibil, asa ca il poti adapta la ce ai in casa. Daca vrei o nota si mai vie, adauga inca putin ghimbir sau cativa stropi de lamaie in plus. Vara il poti servi cu gheata, ca pe o limonada de legume si fructe. Daca te preocupa imunitatea, sunt si alte preparate naturale care merg in aceeasi directie, cum ar fi catina pentru cresterea imunitatii sau aceste bomboane pentru imunitate. Iar daca treci pe alimentatie pe baza de plante si vrei sa intelegi cum sa o structurezi, arunca un ochi pe ghidul despre dieta vegetariana.
Daca incerci sucul, mi-ar placea sa imi spui intr-un comentariu cum ti-a iesit si daca ai pus ghimbir mai mult sau mai putin dupa gustul tau. Lasa si o nota retetei, ma ajuta tare mult sa stiu ce va place!
Rezumă & salvează această rețetă
★ Adaugă-ne ca sursă de încredere în Google
Suc pentru o piele sanatoasa!
Ingredients
- 1 mar
- 1 portocala curatata de coaja si taiata in jumatate
- 4 morcovi
- ½ castravete curatat de coaja
- bucata ghimbir o bucata de aprox. 2 cm, curatat
- ½ lamaie curatata de coaja
- apa pentru diluat
- indulcitor sanatos la alegere dupa gust, optional
Instructions
- Pune toate fructele si legumele in storcator si storc.
- Adauga apa pentru diluat si, daca vrei, indulcitor sanatos la alegere. Eu nu il indulcesc, mi se pare suficient de dulce.
Notes
Întrebări frecvente
Sucul se face din 1 mar, 1 portocala curatata de coaja, 4 morcovi, jumatate de castravete curatat, o bucata de circa 2 cm de ghimbir curatat si jumatate de lamaie curatata de coaja. La final se adauga apa pentru diluat si, optional, un indulcitor sanatos dupa gust. Toate ingredientele sunt din plante, deci sucul este vegan.
Reteta este gandita pentru storcator, care separa pulpa de suc. Daca nu ai unul, poti folosi un blender puternic, dar va trebui sa strecori amestecul printr-o sita fina sau o panza pentru lapte vegetal ca sa obtii un suc fluid. Adauga putina apa la blendat ca sa ajuti lamele sa proceseze morcovii si ghimbirul.
Nu este obligatoriu. Dulceata naturala a morcovilor, marului si portocalei face sucul placut chiar si fara indulcitor, asa cum il beau eu. Gusta-l mai intai si adauga un indulcitor sanatos doar daca simti nevoia.
Cel mai bine este sa il bei imediat dupa ce l-ai stors, cat pastreaza maximum din vitamine si arome. Daca trebuie sa il tii, pune-l intr-un borcan umplut pana sus si inchis etans, la frigider, si consuma-l in maximum 24 de ore. Agita-l inainte de a-l bea, pentru ca pulpa se aseaza la fund.
Cojile acestor ingrediente aduc amareala in suc daca sunt stoarse impreuna cu miezul. Curatandu-le, sucul ramane curat la gust si echilibrat. Ghimbirul se curata din acelasi motiv si pentru ca pielita lui poate fi fibroasa.
Da. Toate ingredientele sunt vegetale, fara niciun produs de origine animala, asa ca sucul este vegan si potrivit si pentru o dieta raw. Daca alegi sa il indulcesti, opteaza pentru un indulcitor vegan, cum ar fi siropul de artar sau zaharul de cocos.
O combinatie extraordinara, care mi-a ajutat tenul enorm! Iti multumesc din suflet, Ruxandra! 🙂
Ma bucur mult ca ti-a placut! Si pentru mine a facut minuni la perioada respectiva 🙂
Hey! cu ce ar merge inlocuit castravetele? multumesc pentru reteta!
Nu prea merge inlocuit dar poti sa nu il mai pui deloc. Castravetele e f hidratant, de aceea l-am adaugat in reteta.
Buna, Ruxandra, am dat de blogul tau prin alt blog (Amuse Your Bouche) si mi se pare foarte interesant! Eu sunt vegetariana si m-a amuzat comentariul tau despre idiotii care incerc sa te convinge ca dieta cu carne e whatever. O sa incerc cateva din retetele tale, sper sa pot sa mananc (mie imi place sa gatesc dar nu imi place sa mananc ce fac 🙁 trebuie sa lucrez cu aceasta problema). Sper ca pisicelul si-a gasit stapan, si eu am doua pisicia adoptate – una din Romania si unul din Egipt 🙂
Buna Anna!
Mersi mult! 😀
Si-a gasit stapan pisicul. La cat de simpatic era si-a gasit repede pe cineva. A fost norocos 😀
Sper sa iti placa retetele. Dupa cum vezi gatesc mancaruri simple si rapide. Astept sa imi spui cum ti-au iesit 😀