Suc pentru o piele sănătoasă: suc glow cu morcovi, portocale și ghimbir
Acest suc pentru o piele sănătoasă e făcut din morcovi, portocale, măr, castravete, ghimbir și puțină lămâie și e gata în vreo cinci minute. Datorită morcovilor și citricelor, un pahar e o sursă de vitamina A, care contribuie la menținerea normală a pielii, și de vitamina C, care contribuie la formarea normală a colagenului pentru funcționarea normală a pielii. E natural dulce, așa că nu are nevoie de zahăr adăugat.
Înainte de rețetă, o mică poveste: ce mănânc s-a văzut mereu pe pielea mea. De fiecare dată când mănânc brânză câteva zile la rând, încep să apară mai multe coșuri și pielea își pierde strălucirea. Acesta e unul dintre motivele pentru care am citit ce spun studiile despre alimentele care provoacă acnee și de ce mă întorc mereu la sucul acesta, făcut mai ales din legume și doar puțin din fructe.
Îmi plac mult sucurile și smoothie-urile, așa că am vrut unul gândit pentru piele, iar sucul acesta de morcovi a devenit de departe preferatul meu. Nu înlocuiește o rutină bună de îngrijire sau dermatologul, dar e un mod ușor și colorat de a mânca mai multe legume.
O notă înainte să începem: OMMA este brandul nostru de familie, construit de noi doi, soț și soție, pe aceeași idee ca acest blog: rutine simple, care merg în viața reală. Plasturii de la finalul articolului sunt ai noștri, deci recomandarea nu e neutră, și vrem să știi asta de la început. Linkurile spre eMAG sunt și linkuri de afiliere: dacă cumperi prin ele, primim un mic comision, fără niciun cost în plus pentru tine. Tot ce ține de alimentație vine din studiile de la final. Declarația de transparență
Poate un suc să ajute pielea? Ce poate și ce nu poate
Un suc proaspăt de legume nu face singur acneea să dispară, dar poate fi o parte bună dintr-o zi în care ai grijă de piele. Iată ce merită să știi:
- Vitaminele A și C: după calculul meu din valorile USDA, un pahar (cam 200 ml) îți dă aproximativ între un sfert și jumătate din valoarea de referință pentru vitamina A, din beta-carotenul morcovilor, și cam o cincime până la un sfert pentru vitamina C. Vitamina A contribuie la menținerea normală a pielii, iar vitamina C contribuie la formarea normală a colagenului pentru funcționarea normală a pielii.
- Mai ales legume: patru morcovi și jumătate de castravete, față de un măr și o portocală, ceea ce ține zahărul natural mai jos decât într-un suc doar din fructe.
- Bea-l lângă o masă: sucul nu are fibrele legumelor întregi, așa că zaharurile lui ajung mai repede în sânge. În două studii mici, o dietă cu indice glicemic scăzut a redus acneea, de aceea eu îl beau la micul dejun, nu singur, între mese.
- Contează mai mult imaginea de ansamblu: studiile leagă alimentele cu indice glicemic mare și laptele, mai ales cel degresat, de acnee. Am adunat tot ce spun cercetările în ghidul meu despre alimentele care provoacă acnee.
Ce ingrediente intră în sucul pentru piele
Morcovii (4 bucăți) dau corpul și dulceața sucului și aduc beta-caroten, așa că alege morcovi fermi, fără pete moi. Portocala o curăț de coajă înainte s-o pun în storcător, ca să nu lase amăreală, și o tai în jumătate. Mărul aduce dulceață și fluiditate; merge orice soi, de preferat unul mai dulce. Castravetele (jumătate, curățat de coajă) face sucul mai ușor de băut și mai hidratant. Ghimbirul (o bucată de vreo 2 cm, curățată) dă nota picantă și parfumul; dacă nu ești obișnuit cu el, începe cu mai puțin. Lămâia (jumătate, curățată de coajă) echilibrează dulceața cu un strop de aciditate.
Cum prepari sucul ca să iasă bine
- Spală bine totul și curăță de coajă portocala, castravetele, ghimbirul și lămâia, pentru că acele coji aduc amăreală.
- Alternează ingredientele moi (măr, portocală, castravete) cu cele tari (morcovi, ghimbir), ca storcătorul să lucreze mai ușor și să scoată mai mult suc.
- Gustă înainte să pui îndulcitor: dulceața morcovilor, a mărului și a portocalei e de obicei suficientă. Eu îl beau exact așa, fără nimic în plus.
- Dacă iese prea concentrat, diluează-l cu puțină apă până îți place.
- Bea-l imediat, ideal la micul dejun sau lângă o masă: sucul proaspăt își pierde repede culoarea, gustul și din vitamine.
Eu îl fac la storcătorul meu Heinner, care are un tub larg, în care încap morcovii și merele întregi.
Storcător Heinner XF-1000SS
Tub larg de 75 mm, în care încap morcovii și merele întregi, și 2 viteze. În el fac sucul acesta.
Vezi pe eMAGCum îl păstrezi
Sucul e cel mai bun imediat după ce l-ai stors. Dacă trebuie să-l păstrezi, pune-l într-un borcan de sticlă umplut până sus, închis etanș, la frigider, și bea-l în cel mult 24 de ore; un strop de lămâie în plus îl ajută să-și țină culoarea. Agită borcanul înainte, pentru că pulpa se așază la fund.
Dacă îți place sucul acesta, încearcă și sucul de cătină, aceste bomboane pentru imunitate sau, dacă treci pe o alimentație pe bază de plante, ghidul meu despre dieta vegetariană. Și dacă îl faci, spune-mi într-un comentariu cât ghimbir ai pus!
Suc pentru o piele sănătoasă
Ingredients
- 1 mar
- 1 portocala curatata de coaja si taiata in jumatate
- 4 morcovi
- ½ castravete curatat de coaja
- bucata ghimbir o bucata de aprox. 2 cm, curatat
- ½ lamaie curatata de coaja
- apa pentru diluat
- indulcitor sanatos la alegere dupa gust, optional
Instructions
- Pune toate fructele si legumele in storcator si storc.
- Adauga apa pentru diluat si, daca vrei, indulcitor sanatos la alegere. Eu nu il indulcesc, mi se pare suficient de dulce.
Notes
Întrebări frecvente
Morcovi, o portocală, un măr, jumătate de castravete, o bucată de ghimbir și jumătate de lămâie, plus apă pentru diluat, dacă e nevoie. Îndulcitorul e opțional.
Mixează toate ingredientele cu puțină apă într-un blender puternic, apoi strecoară totul printr-o sită fină sau un săculeț pentru lapte vegetal. Textura e puțin diferită, dar gustul e foarte apropiat.
De obicei, nu. Morcovii, mărul și portocala îl fac destul de dulce. Gustă-l întâi și adaugă îndulcitor doar dacă e nevoie.
E cel mai bun imediat, dar ține până la 24 de ore într-un borcan de sticlă umplut până sus și închis, la frigider. Agită-l înainte să-l bei.
Cojile lor pot da un gust amar sau ceros sucului. Morcovii și mărul pot rămâne cu coajă, dacă sunt bine spălate.
Da, e complet vegan: doar fructe, legume și apă, cu un îndulcitor opțional la alegere.
Un pahar din acest suc e o sursă de vitaminele A și C. Vitamina A contribuie la menținerea normală a pielii, iar vitamina C la formarea normală a colagenului pentru funcționarea normală a pielii. Nu e însă un leac de unul singur: contează toată alimentația.
Niciun suc nu s-a dovedit că face acneea să dispară. Studiile mici au găsit că o dietă cu indice glicemic scăzut a redus acneea, așa că un suc mai ales din legume, băut lângă o masă, se potrivește mai bine decât sucurile dulci de fructe. Pentru acneea profundă sau care nu trece, mergi la dermatolog.
Pentru coșurile care tot apar
Alimentația e un joc lung, iar între timp coșurile tot apar. De aceea am făcut, împreună cu soțul meu, plasturii OMMA pentru coșuri: plasturii cu hidrocoloid pentru coșul cu punct alb, deja ieșit, și plasturii cu microdart pentru umflătura de sub piele, care doare. Amândoi îți țin degetele departe de coș; studiile pe ei sunt încă mici, iar rezultatele diferă de la om la om. Mai multe găsești în ghidul meu despre alimentele care provoacă acnee.
Plasturi cu microdart OMMA
Pentru coșul de sub piele, care doare și nu are încă vârf: 420 de microdarturi care se dizolvă, purtate peste noapte.
Vezi pe eMAG
Plasturi cu hidrocoloid OMMA, 72 de bucăți
Pentru coșul cu punct alb, deja ieșit la suprafață: gelul absoarbe lichidul, iar plasturele subțire te oprește să-l atingi.
Vezi pe eMAGSurse
- Smith RN et al. A low-glycemic-load diet improves symptoms in acne vulgaris patients: a randomized controlled trial. Am J Clin Nutr, 2007. PubMed 17616769
- Kwon HH et al. Clinical and histological effect of a low glycaemic load diet in treatment of acne vulgaris in Korean patients: a randomized, controlled trial. Acta Derm Venereol, 2012. PubMed 22678562
- Commission Regulation (EU) No 432/2012, authorised health claims for vitamin A and vitamin C. legislation.gov.uk
- USDA FoodData Central, SR Legacy (carrot juice 170491, oranges 169097, lemon juice 167747, cucumber 169225), for the vitamin estimates.
O combinatie extraordinara, care mi-a ajutat tenul enorm! Iti multumesc din suflet, Ruxandra! 🙂
Ma bucur mult ca ti-a placut! Si pentru mine a facut minuni la perioada respectiva 🙂
Hey! cu ce ar merge inlocuit castravetele? multumesc pentru reteta!
Nu prea merge inlocuit dar poti sa nu il mai pui deloc. Castravetele e f hidratant, de aceea l-am adaugat in reteta.
Buna, Ruxandra, am dat de blogul tau prin alt blog (Amuse Your Bouche) si mi se pare foarte interesant! Eu sunt vegetariana si m-a amuzat comentariul tau despre idiotii care incerc sa te convinge ca dieta cu carne e whatever. O sa incerc cateva din retetele tale, sper sa pot sa mananc (mie imi place sa gatesc dar nu imi place sa mananc ce fac 🙁 trebuie sa lucrez cu aceasta problema). Sper ca pisicelul si-a gasit stapan, si eu am doua pisicia adoptate – una din Romania si unul din Egipt 🙂
Buna Anna!
Mersi mult! 😀
Si-a gasit stapan pisicul. La cat de simpatic era si-a gasit repede pe cineva. A fost norocos 😀
Sper sa iti placa retetele. Dupa cum vezi gatesc mancaruri simple si rapide. Astept sa imi spui cum ti-au iesit 😀