Check cu piersici - de post
In caz ca aveti pofta de un desert dulce si inviorator, am solutia perfecta pentru voi. Iata cum puteti face cel mai bun check cu piersici! De post, delicios!
Ingredients
- 200 g faina alba
- 100 ml ulei de floarea-soarelui sau struguri
- 200 ml lapte de soia sau orice alt tip de lapte vegetal
- 200 g zahar brun
- 1 lingurita praf de copt
- 1 lamaie pentru coaja si ½ din ea pentru zeama
- 1 lingura extract de vanilie pur
- 1 lingurita rom pur
- 6 piersici mici ca cele din poze - daca folositi piersici mai mari, adaptati cantitatea
Instructions
- Preincalzeste cuptorul la 180C.
- Adauga faina intr-un castron. Adauga si zaharul brun si praful de copt si amesteca.
- Adauga restul ingredientelor in afara de piersici si amesteca.
- Scoate samburii din piersici. Taie 3 dintre ele in cubulete si pe celelalte 3 in felii.
- Adauga cubuletele de piersici in aluat si amesteca.
- Unge o tava (eu am folosit una dreptunghiulara de aprox. 30 cm, pentru chec).
- Toarna aluatul in tava si asaza feliile de piersica deasupra. Presara cu zahar brun deasupra.
- Baga tava la cuptor timp de 25 de minute. Cand e gata, testeaza cu o scobitoare. Infinge scobitoarea in mijlocul checului si, daca iese curata, este gata. Daca nu, mai lasa-l la cuptor cateva minute.
- Lasa checul sa se raceasca inainte sa il servesti. Eu nu am putut sa astept, de aceea s-ar putea sa arate putin mai "fragil" in poze, dar atunci cand se raceste este perfect!