Cum sa faci labneh acasa
Vrei sa inveti cum sa faci labneh acasa? Iata cea mai usoara reteta pas-cu-pas care te va invata cum sa faci cel mai cremos labneh, plus cateva informatii utile despre acest tip de reteta cu iaurt!
Ingredients
- 500 g iaurt grecesc 10% grasime
- ¼ lingurita sare
Topping-uri optionale:
- menta proaspata tocata
- za'atar
- ulei de masline
- fulgi de chili
Important:
- Vei avea nevoie de un tifon pentru a strecura iaurtul. Eu am folosit 2 straturi.
- Recomand doar iaurt de calitate cum este iaurtul grecesc autentic din lapte integral.
Instructions
- Amesteca iaurtul cu sarea intr-un castron.
- Transfera amestecul in tifon. Innoada tifonul in jurul manerului unei linguri de lemn.
- Asaza lingura de lemn peste un castron adanc sau peste o cratita, astfel incat tifonul cu iaurt sa atarne in mijloc, dar fara sa atinga fundul castronului.
- Pune castronul in frigider si lasa-l sa se scurga peste noapte. Labneh va fi gata a doua zi.
- Mie-mi place sa-l aromatizez cu menta proaspata, taiata subtire si amestecata cu iaurtul cremos.