Skip to Content

Chiftelute de amaranth cu linte rosie

Change language / Schimba limba: English

Reteta de chiftelute de amaranth cu linte rosie si verdeturi, rapida, vegana, delicioasa! Mai mult, chiftelutele de amaranth sunt extrem de bogate in proteine! 

Nu stiu daca mai tineti minte insa acum cateva saptamani postasem o poza pe pagina de Facebook, in care va aratam ce frumos arata chiftelutele de amaranth si fasole pe care tocmai le bagasem la cuptor. Va promisesem si reteta. Reteta mai trebuie sa astepte pentru ca am fost atat de indemanatica incat atunci cand trebuia sa le intorc am scapat tava pe jos. Bineinteles…conform legilor lui Murphy…mi s-au rasturnat toate chiftelutele pe jos. Nici nu se intarisera bine inca, le bagasem de putin timp, asa ca a fost un dezastru total. Abia daca am putut sa salvez vreo 3-4, pe care le-am mancat imediat la foamea uriasa pe care o aveam. Eh, se mai intampla si astfel de accidente in bucatarie.

Mi-a placut mult amaranthul asa ca am zis sa ii mai dau o sansa. De data asta l-am combinat cu verzituri si linte rosie. Au iesit niste super- chiftelute de amaranth, extrem de bogate in proteine si foarte sanatoase.

In cazul in care nu ati auzit de amaranth sau nu ati mai gatit cu el pana acum, iata cateva date folositoare despre aceasta cereala minunata.

Chiftelute de amaranth linte rosie

Amaranth

Amaranthul este o cereala, lipsita de gluten, ce a fost cultivata inca de acum 8000 de ani. In Grecia Antica era considerata o planta sacra, simbol al vietii vesnice. Incepand cu anii ’70 au fost redescoperite minunatele beneficii pentru sanatate ale amaranthului.

Amaranthul face parte din categoria super-cerealelor fiind extrem de bogat din punct de vedere nutritiv si avand o valoare proteica foarte mare. De asemenea este bogat in lizina, fibre, vitamina A, E, B, D, aminoacizi esentiali si minerale precum fierul,magneziul, zincul, si mai ales mangan si calciu.

Printre minunatele proprietati ale amaranthului se numara capacitatea acestuia de a reduce colesterolul, dar si de a oferi protectie anti-cancer.

Recomandari – retete cu amaranth:

Chiftelute de amaranth linte rosie vegana

Yield: 15 + chiftelute de amaranth

Chiftelute de amaranth cu linte rosie

Protein-Rich Lentil Amaranth Patties Chiftelute de amaranth linte rosie recipe
Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes

Ingredients

Instructions

  1. Pune lintea si amaranthul la fiert pentru 15 minute. Cand sunt gata, strecoara-le si pune-le intr-un bol mai maricel.
  2. Adauga restul ingredientelor (fara ulei) si amesteca bine.
  3. Compozitia trebuie sa fie foarte usor de modelat. Daca mai are inca lichid, mai adauga pesmet pana devine usor de modelat.
  4. Pune putin ulei la incins, intr-o tigaie antiaderenta, mai mare.
  5. Modeleaza chiftelutele si pune-le la prajit, 2 minute pe fiecare parte.
  6. Pune chiftelutele de amaranth intr-o farfurie mare acoperita cu servetele de hartie. Astfel uleiul in exces va fi absorbit de servetele.
  7. Chiftelutele de amaranth si linte se servesc cu salata, piure de cartofi, hummus, orice doresti! 🙂

Nutrition Information

Yield

15

Serving Size

1 grams

Amount Per Serving Unsaturated Fat 0g

Chiftelute de amaranth linte rosie reteta

Ti-a placut reteta? Urmareste-ma si pe Facebook! 🙂

Irina

Monday 30th of July 2018

Foaaarte bune! Imi plac la nebunie chiftelutele tale, Ruxandra!

Ruxandra Micu

Sunday 21st of April 2019

Ma bucur muuult ca-ti plac, Irina! :)

Laura

Wednesday 29th of March 2017

Buna! Am incercat majoritatea rețetelor tale. Sunt extraordinare!!!!! In fiecare zi pregătesc câte o rețeta de pe site-ul tau. Este supeeerrrr!!! Faci o treaba minunata! Felicitări!!!! Astept Rețete noi?????

Ruxandra

Monday 10th of April 2017

Buna, Laura! Ma bucur asa mult sa aud asta! Iti multumesc din suflet! :*:*:*

Elena

Friday 10th of March 2017

Apreciez mult reteta, o voi face curand, insa nu prajite in tigaie, ci pe gratarul cu gol la mijloc si cu capac. Multumesc mult.

Ruxandra

Monday 10th of April 2017

Ma bucur ca iti place! :D

iuliana

Wednesday 22nd of February 2017

buna! si eu le-am facut si au iesit bune :)

Ruxandra

Tuesday 7th of March 2017

Ce mult ma bucur! :D Sper sa incerci si alte chiftelute de pe blog!

Maria Dimancea

Tuesday 23rd of February 2016

E perfect! Chiar am faina de naut in casa, o voi folosi si revin cu feedback! Merci tare mult :)

Ruxandra

Saturday 27th of February 2016

Super! :) Abia astept sa imi spui cum ti-au iesit.

Skip to Recipe