Reteta vegana de chiftelute de naut cu verdeturi si sos de tahini, rapida si sanatoasa! Aceste chiftelute de naut merg de minune servite alaturi de o garnitura sau o salata verde.
Cred ca ar trebui sa imi axez blogul pe o noua nisa si mai restransa. Il voi dedica de acum iubitorilor de chiftelute vegetariene si va voi innebuni cu ‘jdemii de retete de chiftelute! 😀 Da, ador chiftelutele vegetariene! Pentru reteta aceasta de chiftelute de naut si verdeturi, sursa de inspiratie mi-a fost reteta de falafel vegan, care apropo a avut un succes imens! Peste 16.000 de pins si 1000 de like-uri! Va multumesc!
Ca de obicei, si aceste chiftelute de naut se fac extrem de simplu! Planuiesc sa fac si un filmulet in curand, sa va arat cat de usor se fac! Odata ce prindeti metoda, o sa le pregatiti zilnic! Iar atunci, chiar ca adio carne! Nu va mai trebuie!
Ca sa le fac si mai gustoase, am adaugat multe verdeturi, printre care si leurda. De asemenea, tahini-ul le da o textura super-cremoasa si o aroma usoara de susan.
Tahini-ul e o noua obsesie de a mea. Daca nu ati incercat inca reteta de salata de spanac cu dressing de tahini habar n-aveti ce pierdeti!
Nu uitati, daca ati pregatit reteta de chiftelute de naut, puteti incarca poza voasta folosind aplicatia Cooksnaps de mai jos. Abia astept sa va vad pozele! 🙂
Chiftelute de naut cu verdeturi si tahini
Reteta vegana de chiftelute de naut cu verdeturi si sos de tahini, rapida si sanatoasa! Aceste chiftelute de naut merg de minune servite alaturi de o garnitura sau o salata verde.
Ingredients
- 2 conserve de 400g cu naut fiert
- 2 Linguri tarate de psyllium, sau un ou
- 4 Linguri fulgi de drojdie inactiva
- 25g patrunjel, maruntit
- 130g leurda maruntita
- 4 fire de ceapa verde, maruntite
- 60g masline negre feliate
- 5 linguri de faina de naut sau orice alt tip de faina, puteti sa folositi si pesmet
- 1 lingurita boia dulce
- sare si piper, dupa gust
- 1 lingura tahini + 2-3 pentru sos
- putin ulei, 3-4 Linguri , pentru prajit
Instructions
- Adauga nautul fiert in robotul de bucatarie si mixeaza-l bine pana devine pasta. Poti folosi si un blender de mana sau blender normal. In cazul in care folosesti un blender normal, ai grija sa adaugi cate putin si sa blenduiesti in etape, pentru a nu se bloca.
- Pune pasta de naut intr-un bol mai mare si adauga celelalte ingrediente, exceptie facand uleiul. Amesteca bine.
- Compozitia trebuie sa fie foarte usor de modelat. Daca mai are inca lichid, mai adauga faina de naut/pesmet pana devine usor de modelat.
- Pune putin ulei la incins, intr-o tigaie antiaderenta, mai mare.
- Modeleaza chiftelutele si pune-le la prajit, 2 minute pe fiecare parte.
- Pune chiftelutele de naut prajite intr-o farfurie mare acoperita cu servetele de hartie. Astfel uleiul in exces va fi absorbit de servetele.
- Chiftelutele de naut se servesc cu salata, piure de cartofi, hummus, orice doresti! 🙂
Nutrition Information
Yield
20Amount Per Serving Calories 218Total Fat 5.4gCarbohydrates 30.3gProtein 12g
D. I.
Thursday 4th of July 2019
ORI RAW ORI PRAJIT STITI DESPRE CE VORBITI? ORI VEGAN ORI OU . .
Ruxandra Micu
Tuesday 9th of July 2019
Draga, D.I care nici macar nu te-ai semnat. Nu stiu despre ce vorbesti. Mai citeste inca o data toata reteta, cu grija, si arata-mi unde am zis eu ca e raw? Poate nu mai vad eu bine. :) De asemenea, reteta e vegana, am oferit alternativa cu ou pentru cei lacto-ovo.
Georgiana
Saturday 7th of July 2018
Le-am făcut fără leurdă și chiar și așa au ieșit delicioase! Mulțumesc pentru rețetă!
Ruxandra
Tuesday 17th of July 2018
Super! Cu leurda chiar cred ca sunt si mai bune! Cu drag!