Skip to Content

Cum sa faci mamaliga | Mamaliga ca la mama acasa

Change language / Schimba limba: English

Aceasta este reteta traditionala de mamaliga, facuta ca la mama acasa! Mamaliga rezultata va fi perfect fina si fara cocoloase. 

Mamaliga mi se pare una dintre cele mai usoare retete posibile! Nu stiu de ce se zice ca testul suprem al soacrei este sa o puna pe nora sa faca mamaliga. Mie din prima mi-a iesit si nu ma laud! Plus ca nu mai e malaiul ca pe vremuri, cand trebuia sa il fierbi o gramada de timp. Acum reteta e gata in mai putin de 20 de minute!

Dupa ce ca se face foarte usor, mamaliga mai este si sanatoasa! Este indicata in alimentatia diabeticilor si poate inlocui cu succes painea, fiind bogata in fibre!

Sfatul meu simplu pentru o mamaliga reusita este “Sa ai rabdare!”. Presara incet malaiul si nu te opri din amestecat. Daca ai rabdare si nu torni tot malaiul deodata, nu are cum sa nu iti iasa perfect aceasta reteta!

Yield: 6+

Mamaliga ca la mama acasa | Cum sa faci mamaliga

Mamaliga ca la mama acasa | Cum sa faci mamaliga
Prep Time 5 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 25 minutes

Ingredients

  • 1 L de apa
  • 200g malai
  • sare
  • unt - optional

Instructions

  1. Pune apa la fiert. Cand a dat in clocot, incepe sa presari malaiul, amestecand continuu cu o lingura de lemn.
  2. Focul trebuie sa fie dat incet. Atentie ca mamaliga bolboroseste si se poate prinde repede, asa ca amesteca incontinuu.
  3. Mamaliga e gata cand incepe sa se desprinda de pe peretii vasului in care fiert.
  4. Optional - adauga putin unt.

Romanian Polenta Cum sa faci mamaligahomemade-polenta-mamaliga-ca-la-mama-acasa

Ana Dumitrache

Monday 23rd of July 2018

Chiar e ca la mama acasa! Mi-a iesit perfect de fiecare data reteta ta :) Fiica mea mananca mereu mamaliga cu branza si smantana, este innebunita. Multumim de reteta!

Ruxandra Micu

Sunday 21st of April 2019

Ma bucur mult ca i-a placut! :)

Skip to Recipe