Skip to Content

Mamaliga cremoasa cu lapte de cocos

 Aceasta reteta de mamaliga cremoasa cu lapte de cocos este cu siguranta cea mai buna reteta de mamaliga cremoasa pe care o puteti face vreodata! Eu m-am indragostit de ea! 

Din totdeauna am fost mare fan mamaliga. Este o mancare pe cat de simpla pe atat de gustoasa si versatila. O poti folosi ca garnitura, ii poti adauga cateva ingrediente in plus si o poti servi ca fel principal, sau chiar sa o faci snack sau aperitiv!

De aceasta data am adaugat un ingredient special care a facut ca aceasta mamaliga cremoasa incredibil de buna! Mamaliga va avea o aroma subtila care iti va placea cu siguranta si va fi atat de buna incat o vei manca cu pofta chiar si rece!

Reteta de mamaliga cremoasa este relativ simpla. Tot ce trebuie sa faci este sa adaugi ingredientele in apa clocotita, sa amesteci cu grija si mamaliga e gata. Rabdarea este cheia atunci cand prepari mamaliga, asa ca sa nu te grabesti pentru ca risti sa iasa cu cocoloase!

Iata textura super-cremoasa de care vorbeam! Se vede din video cat de cremoasa este. Eu am servit mamaliguta cu un sote simplu de tofu cu ardei gras, ceapa si verdeturi. Simplu si bun.

Sper sa incerci si tu reteta asta de mamaliga cremoasa. Te asigur ca nu vei mai face mamaliga simpla vreodata!

Best Creamy Polenta recipe tofu pepper saute mamaliga cremoasa

Best Creamy Polenta recipe tofu pepper saute mamaliga cremoasa sote tofu

Yield: 4

Mamaliga cremoasa cu lapte de cocos

Best Creamy Polenta recipe tofu pepper saute mamaliga cremoasa sote tofu ardei

Aceasta reteta de mamaliga cremoasa cu lapte de cocos este cu siguranta cea mai buna reteta de mamaliga cremoasa pe care o puteti face vreodata!

Prep Time 5 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 20 minutes

Ingredients

Mamaliga cremoasa:

  • ~170g malai
  • 500ml apa
  • 100ml lapte de cocos
  • 3 Linguri fulgi de drojdie inactiva
  • sare, dupa gust

Sote de tofu cu ardei gras:

  • 1 cutie de tofu
  • 2 ardei grasi rosii, taiati cubulete
  • 1 ceapa medie, maruntita
  • patrunjel proaspat tocat
  • 1 lingurita boia afumata
  • 1 Lingura ulei de masline
  • ¼ lingurita piper macinat

Instructions

Mamaliga cremoasa:

  1. Pune apa intr-o cratita si las-o sa dea in clocot. Adauga sarea.
  2. Cand a inceput sa bolboroseasca, incepe sa presari incet malaiul, in timp ce amesteci in permanenta.
  3. Adauga laptele de cocos si fulgii de drojdie inactiva si continua sa amesteci pana mamaliga incepe sa se ingroase.
  4. Mai las-o pe foc inca 10 minute, apoi opreste focul.

Sote de tofu cu ardei gras:

  1. Taie tofu in cubulete.
  2. Incinge uleiul intr-o tigaie.
  3. Adauga ceapa taiata si soteaz-o 2 minute.
  4. Adauga tofu si ardeiul gras.
  5. Adauga condimentele.
  6. Soteaza-le inca 5 minute.
  7. Adauga patrunjelul tocat.
  8. Serveste impreuna cu mamaliga.

Nutrition Information

Yield

4

Amount Per Serving Calories 287Total Fat 8.4gCarbohydrates 38.8gProtein 14g

Best Creamy Polenta recipe tofu pepper saute mamaliga cremoasa sote

Mara

Wednesday 8th of August 2018

wow, ce twist la 'polenta' clasica de la noi! super!

Ruxandra Micu

Sunday 21st of April 2019

Nu-i asa? Nici nu se compara cu mamaliga clasica! :) Ma bucur ca ti-a placut!

Alina

Thursday 27th of October 2016

Buna,unde găsesc fulgi de drojdie,de la care firma?

Ruxandra

Saturday 29th of October 2016

Buna, Alina! Eu iau de la Sanovita. :)

Lore

Thursday 10th of December 2015

Ruxandra, ce rol au fulgii de drojdie inactiva? Multumesc :-)

Ruxandra

Sunday 17th of January 2016

Ii dau un gust incredibil de bun! Ca de branza/parmezan. :D

Skip to Recipe