Chiftelute de ciuperci cu seminte de canepa

Incearca reteta vegana de chiftelute de ciuperci cu seminte de canepa, foarte bogate in proteine si gata in doar jumatate de ora! 

Saptamana trecuta am primit doua produse de la Canah Green Living pentru a le testa in retetele mele. In cazul in care nu stiti, Canah este o companie care se ocupa cu procesarea semintelor de canepa. Ei au o multime de produse minunate derivate din canepa, precum seminte, pudre proteice, uleiuri presate la rece si lotiuni de corp.

Eu am mai incercat produsele lor, uleiul de canepa bio fiind aproape nelipsit de la mine din camara! Am mai incercat si pudrele proteice de canepa, pe care le adaugam in smoothie-ul de dimineata. M-am bucurat tare mult cand am primit o sticla de ulei de canepa si un pachet de seminte de canepa, spre testare. Tocmai mi se terminase uleiul de canepa pe care il aveam, asa ca a picat la tanc!

Chiftelute de ciuperci cu seminte de canepa

Gourmandelle.com

Incearca reteta vegana de chiftelute de ciuperci cu seminte de canepa, foarte bogate in proteine si gata in doar jumatate de ora!

5 from 1 vote

Print Recipe Pin Recipe

Prep Time 5 minutes mins

Cook Time 30 minutes mins

Total Time 35 minutes mins

Course Fel principal

Cuisine Reteta Americana, Reteta Europeana

Servings 15

Calories 83 kcal

Ingredients

  

1x2x3x

• 500 g ciuperci marunite
• 5 Linguri seminte de canepa
• 1 legatura marar maruntit
• 1 ceapa maruntita
• 2 lingurite cimbru uscat
• 1 ou sau 2 Linguri in macinat + 3 Linguri apa
• 4 Linguri fulgi de drojdie inactiva
• 4 Linguri pudra proteica de canepa Adauga doar 3 linguri la inceput. Daca amestecul este inca prea umed, mai adauga cate o lingura pana ajunge la consistenta optima si se pot asambla usor chiftelutele._
• 4 Linguri vin alb optional
• 3 Linguri ulei pentru prajit/copt + 1 Lingura de ulei pentru sotat
• sare si piper dupa gust

Instructions

 

• Amesteca inul macinat cu apa si lasa-le intr-un bol mic pana se ingroasa – aprox. 5 minute.
• Incinge o lingura de ulei intr-o tigaie mai mare. Adauga ceapa si caleste-o.
• Adauga ciupercile maruntite, cimbrul uscat, vinul alb, sare si piper. Soteaza-le 10 minute si acopera-le cu un capac.
• Da tigaia la o parte de pe foc.
• Adauga ouale batute sau inul + drojdia inactiva si amesteca bine.
• Adauga marar maruntit, seminte de canepa si pudra proteica de canepa. Adauga doar 3 linguri la inceput. Daca amestecul este inca prea umed, mai adauga cate o lingura pana ajunge la consistenta optima si se pot asambla usor chiftelutele.
• Acum, sunt doua metode de a prepara chiftelutele de ciuperci. 1. Prin prajire usoara in f. putin ulei sau 2. Prin coacere. Am testat ambele metode si chiftelutele vor iesi bune indiferent de metoda utilizata. Prajirea usoara este insa ceva mai rapida.
• Metoda 1. Prajire usoara: Se unge o tigaie cu ulei [folositi putin ulei, max. 1 lingura per tigaie]. Atentie! Tigaia trebuie sa fie din aceea de care nu se lipeste nimic, altfel o sa va faceti un car de nervi. Am patit-o 🙂 Luati aprox. o lingura din amestec si puneti-o in tigaia incinsa. Se apasa un pic cat sa ia forma de chifteluta si se prajeste 1-2 minute pe fiecare parte.
• Metoda 2. Coacere. Metoda asta dureaza ceva mai mult insa partea buna este ca nu trebuie sa stai langa chiftelute si sa le pazesti sa nu se arda. Unge o tava cu putin ulei. Pune toate chiftelutele in tava, o lingura de amestec pentru o chifteluta. Coace-le la 200C pentru 20-25 de minute si intoarce-le pe partea cealalta dupa 15 minute.

Nutrition

Calories: 83kcalCarbohydrates: 3gProtein: 5gFat: 6g

Liked this recipe?Join the community and receive monthly recipes, straight to your inbox!