Morcovi si ciocolata? Poate suna bizar, dar este o combinatie minunata! Iata cum puteti prepara briose cu morcovi (vegane/de post) cu cipsuri de ciocolata, foarte bune si sanatoase!
Ati incercat carrot cake vreodata? Daca da, pun pariu ca or sa va placa briosele astea cu morcovi. Contin tot ce e bun intr-un tort cu morcovi, dar intr-o portie mai mica si mai compacta, perfecta pentru gustari si micul-dejun.
Iubesc briosele astea pentru ca sunt o cale sigura de a mai “piti” niste legume in dieta mea. Iar morcovii sunt absolut minunati! Sunt plini de vitamine, minerale si fibre, care ne ajuta sistemul digestiv. De asemenea, combat colesterolul si ajuta inima. Si, nu in cele din urma, stiati ca morcovii contin mai multe proprietati atunci cand sunt gatiti decat atunci cand sunt cruzi?
Stiu, stiu. Am crescut cu totii cu notiunea eronata ca trebuie sa mancam numai fructe si legume crude, pentru ca atunci cand le gatim isi pierd vitaminele. Asta e, de fapt, o exagerare, si chiar un argument fals atunci cand vine vorba de legume precum morcovii. Beta carotena din morcovi poate fi absorbita mai bine atunci cand morcovii sunt procesati termic.
Asa ca aceste briose vegane cu morcovi sunt o optiune minunata care se simte ca un desert, dar e de fapt super sanatoasa. In plus, e o reteta foarte usor de facut! 🙂 Mie imi place foarte tare cand pot sa impart un desert in portii mai micute, cum e cazul brioselor. E atat de convenabil!
Puteti coace mai multe briose si salva o parte pentru mai tarziu, sau le puteti pastra in congelator si sa le consumati atunci cand aveti nevoie. Sa nu mai vorbesc de portia pe care o putem controla mai usor asa! Putem sa calculam mult mai usor de cate briose avem nevoie decat, sa zicem, putem calcula cat de mare sa fie felia de tort pe care ne-o taiem. Felia aia sfarseste, de multe ori, prin a fi gigantica, nu-i asa? Briosele, pe de alta parte, sunt deja masurate!
Morcovii sunt unii dintre cei mai buni indulcitori naturali, laolalta cu merele si bananele. De aceea veti gasi atat de multe deserturi care ii contin, chiar daca unora li se poate parea ciudat acest amanunt. Iar eu intotdeauna sunt bucuroasa cand pot sa reduc un pic cantitatea de zahar. Zaharul e si-asa ascuns in toate produsele pe care le cumparam – pot macar sa il reduc atunci cand gatesc acasa, nu?
Am adaugat si niste fulgi de ciocolata in amestecul meu de briose, pentru ca ador aceasta combinatie. Puteti sa ii adaugati si voi, sau sa ii omiteti si sa folositi nuci simple, pecan sau alune de padure. Sunt extraordinare.
Reteta asta e super simplu de facut, deci e rentabil sa o incercati chiar si dimineata, inainte de lucru, si sa va simtiti ca un supererou! Aveti nevoie de un singur castron pentru a amesteca toate ingredientele, ceea ce va ofera timp in plus, fiindca n-o sa mai fie nevoie sa stati o ora sa spalati vasele. Eu ador deserturile simple pe care le pot face in cateva minute. Sunt atat de practice.
Iar daca aveti copii, sunt si mai practice. Briosele astea reprezinta un super mic-dejun pe care il vor iubi toti copiii. Au, de asemenea, marimea perfecta pentru copiii mici care invata sa manance singuri. Si sunt pline de nutrienti benefici pentru corpul nostru.
Aceste briose se pastreaza minunat la temperatura camerei pentru aproape 4 zile. In frigider, se pastreaza pe o perioada mai lunga, iar in congelator tin chiar luni intregi. Asa cum probabil v-ati dat seama, eu sunt fana oricarei retete pe care o pot depozita in congelator, pentru ca imi place sa fiu practica. Si sunt sigura ca si voua va place.
Pentru ca, sa fim seriosi, oricat de simpla ar fi o reteta, in unele zile chiar nu avem chef sa facem nimic. Si aici ne vin in intampinare briosele astea vegane cu morcovi si fulgi de ciocolata. Tot ce trebuie sa faceti e sa le scoateti din congelator, sa le puneti in cuptorul cu microunde, si sa va bucurati de ele.
Mie imi place mult sa le servesc la micul-dejun, alaturi de o cana de cafea aburinda si o carte buna. Uneori imi place sa adaug, pe langa, niste fructe proaspete, precum capsuni sau afine, sau chiar un parfait cu granola. Asa cum am mentionat mai sus, reprezinta si o gustare super buna, foarte usor de luat cu noi pe drum! 🙂
Sper ca v-am convins sa incercati aceste briose in urmatorul weekend in care o sa aveti chef sa faceti ceva bun!
Briose cu morcovi
Ingredients
- 1 ¾ cani faina
- 2 cani morcovi dati de razatoare
- 1 cana iaurt de cocos
- 2 Linguri seminte de in rasnite
- 1 lingurita praf de copt
- ½ lingurita bicarbonat de sodiu
- ½ lingurita sare
- ½ lingurita ghimbir praf
- ½ lingurita nucsoara
- ½ cana nuci taiate marunt
- ½ cana chipsuri de ciocolata
- ⅓ cana ulei de cocos topit
- ½ cana sirop de agave sau artar
- 1 lingurita extract de vanilie
Instructions
- Adauga 4 linguri de apa peste semintele de in si lasa-le deoparte.
- Intr-un bol combina faina, praful de copt, bicarbonatul, sarea, ghimbirul si nucsoara.
- Adauga chipsurile de ciocolata si amesteca bine inainte sa adaugi morcovii si nucile.
- Adauga restul ingredientelor si amesteca bine.
- Toarna amestecul in formele de copt si coace la 170 de grade C sau pana sunt rumenite.
Nutrition
Ramona
Sunday 26th of February 2023
Absolut delicioase au ieșit și sunt foarte ușor de preparat.
Ruxandra
Friday 17th of March 2023
Multumesc! Ma bucur mult ca ti-au placut!