Sunteti pregatiti sa preparati cel mai gustos mic-dejun din lume? Iata cum puteti prepara pachetele cu omleta in varianta vegana (de post) sau vegetariana!
Dupa cum probabil stiti daca ma urmariti, mie imi plac destul de mult hot pockets, un tip de mancare facut din “pachetele”!
Sigur, nu ma refer la cele cumparate de la magazin, ci la varianta lor mult mai sanatoasa si mai satioasa, facuta in casa. Am facut in trecut pachetele vegane cu pizza si au fost un mare succes, asa ca mi-am propus sa incerc mai multe umpluturi. Si asa au luat nastere aceste pachetele cu omleta pentru micul-dejun.
Ma consider un mare iubitor al micului-dejun, asa ca ideea de pachetele cu omleta m-a incantat din prima. Dupa cum probabil v-ati dat seama pana acum, mie imi plac retetele versatile, iar aceste pachetele nu fac exceptie de la regula. Posibilitatea de a inlocui ingredientele intre ele si de a ma descurca cu ce am prin frigider e super reconfortanta pentru mine.
Vietile noastre sunt destul de incarcate in ziua de azi si, desi poate ca uneori ne place sa gatim retete complexe pe care sa le urmam pas cu pas, adesea nu e posibil pur si simplu. De aceea iubesc atat de mult pachetelele astea pentru mic-dejun.
Aceasta reteta reprezinta chintesenta unei mese rapide, care se poate pastra foarte bine in congelator si la care putem apela atunci cand n-avem chef sa gatim altceva. Sunt sigura ca si pentru voi o sa fie utila, mai ales daca aveti copii. Cu totii stim ca celor mici li se face foame cand te astepti mai putin, deci sa ai intotdeauna ceva nutritiv in congelator e o optiune binevenita.
In opinia mea, pachetelele acestea reprezinta un mic-dejun mai special – o varianta mai draguta a omletei obisnuite sau al scrobului / scrambled eggs pe care le servim in weekend. Dar le putem servi si la pranz sau cina, deoarece reprezinta o masa echilibrata.
Un mic-dejun bogat in proteine e o optiune excelenta, din mai multe motive. S-a demonstrat ca un mic-dejun bogat in proteine, consumat regulat, ajuta in procesul de slabire refacand masa musculara, care, la randul sau, ne ajuta sa ardem mai multe calorii. De asemenea, proteinele ne mentin starea de satietate pentru mai mult timp, ceea ce face mai putin probabil sa vrem gustari in mijlocul noptii (obiceiul multora dintre noi).
Rezumand, putem cadea cu totii de acord ca un mic-dejun bogat in proteine are o groaza de beneficii. De aceea, aceste pachetele cu omleta sunt o optiune atat de buna pentru prima masa a zilei. Asa cum probabil v-ati dat seama pana acum, ouale sunt vedeta principala in aceasta poveste. Aceste pachetele sunt, practic, niste mici painici umplute cu omleta. Atat. Ce simplu si ce delicios, nu?
Pachetelele astea pentru mic dejun ofera o gama foarte variata, la fel ca o omleta, de fapt. Putem adauga in omleta o mare varietate de ingrediente, nu? La fel e si cu aceste pachetele. Niste optiuni super bune ar fi, evident, legumele de orice fel.
Preferatele mele sunt ceapa caramelizata in tigaie, ardeii grasi sau rosiile. Alte optiuni delicioase si pline de nutrienti ar fi spanacul sau ierburile aromatice precum patrunjelul si mararul. Daca simtiti ca e cazul, puteti adauga si branza – o sa se topeasca si o sa fie extra delicioasa. Daca sunteti vegani, inlocuiti branza cu o varianta vegana. La fel si in cazul carnii. Puteti adauga in aceste pachetele carnat, pui sau mezel, iar daca sunteti vegani, variantele acestora de mock-meat. Veti obtine, astfel, un mic-dejun satios si gustos. Sau un pranz. Sau o cina. Sau chiar o gustare. Merg in orice parte a zilei! 🙂
Aceste pachetele cu omleta sunt mult mai bune decat cele cumparate de la magazin. De ce? Pentru ca stim ce ingrediente am folosit, pentru ca nu am adaugat zahar, pentru ca am limitat cantitatea de grasime folosita si am folosit grasimi de calitate. Au, de asemenea, mult mai putine calorii si sunt mult mai satisfacatoare. Adica se simt ca o masa reala, nutritiva. Si cu cat adaugati mai multe legume, cu atat mai nutritive sunt.
Mie imi place sa le servesc cu o portie extra de legume sau fructe. Intotdeauna mi-a placut combinatia de omleta si fructe servite langa – mi se pare ca adauga un plus estetic, dar si nutritional. Puteti alege capsuni, zmeura sau afine. Sau, sincer, orice alt fruct. Pana la urma, scopul nostru e sa adaugam vitamine si nutrienti la fiecare masa.
Si voila! Aveti un mic-dejun gustos si echilibrat care va va potoli foamea pana la pranz si va va face sa va simtiti satisfacuti. Serviti-l alaturi de o cafea aburinda. Si nu uitati sa imi spuneti daca v-a placut!
Pachetele cu omleta
Ingredients
- 400 g Aluat foietaj – o foaie
- Sos de pizza ori ketchup sau sos de rosii
- 1 cana tofu maruntit
- ⅓ cana ceapa verde maruntita
- 2 Linguri ulei de masline
- 1 lingurita curcuma
- ½ lingurita sare neagra
- 1 catel de usturoi maruntit
- 1 Lingura drojdie nutritionala
- 1 Lingura marar maruntit
- 1 Lingura seminte de susan
- Branza vegana care se topeste puteti folosi reteta mea sau cumparati din comert
- Ulei de masline
- Sare
- Piper
Instructions
- Adauga ½ cana de tofu intr-un blender si pulseaza pana e cremos. Pune deoparte.
- Adauga cealalta parte de tofu si pulseaza pana il sfarami, dar isi pastreaza textura.
- Incalzeste o tigaie la foc mediu, adauga uleiul.
- Adauga ceapa verde, usturoi, curcuma, sare neagra si 1/2 lingurita piper negru.
- Coace 2 minute, amestecand.
- Adauga tofu si drojdia vegetala, amesteca bine si coace 3-5 minute.
- Scoate de pe foc si adauga mararul.
- Intinde aluatul, taie-l in forma de patrat si unge fiecare bucata cu 1 lingura de sos de pizza.
- Acopera cu 1 lingurita de branza vegana, rupta in bucatele, in fiecare pachetel.
- Adauga umplutura de tofu si inchide-le cu o furculita.
- Unge-le cu ulei de masline si presara cu seminte de susan.
- Coace la 180 de grade pentru 20 min sau pana sunt rumenite.
Valentina
Friday 17th of July 2020
foarte bune, multumim ptr inspiratie!
Paula
Thursday 4th of June 2020
Ideale pentru micul-dejun, mai ales daca le pregatesti de cu seara.